लोणचं वगैरे करणं हा माझ्या आईचा खास प्रांत आहे.त्यात आवळ्याचे लोणचे तुम्ही करत असाल ,पण आईनं खुप सुंदर आवळ्याचा छुंदा केला.
अर्धा किलो आवळ्याला अर्धा किलो गुळ लागतो.यानुसार आवळ्याच्या छुंद्याला आवळे:गुळ १:१ असे प्रमाण असावे.
आवळे इडली पात्रात वाफवून घ्यायचे.वाफवल्यानंतर बिया काढून टाकायच्या.आता फोडी गार करून मिक्सरमधून फिरवून घ्यायच्या, तुमच्या आवडीनुसार बारीक करू शकता किंवा किसून घेऊ शकता.गुळ आणि बारीक आवळा एकत्र करायचा.कढईत मंद गॅसवर परतायला सुरू करायचे.त्यात मसाले - बारीक केलेली चिमूटभर मिरी, धनेपूड ३ चमचे,लाल तिखट आवडीनुसार,काळं मीठ,वेलची पूड टाकायचा.हे मिश्रण छान परतल्यावर ,जरासे घट्ट व
धन्यवाद
In reply to धन्यवाद by श्रीरंग_जोशी
धन्यवाद जोशी साहेब
छान माहिती.
In reply to छान माहिती. by Bhakti
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
हे आत्मचरित्र माझ्या संग्रही
In reply to हे आत्मचरित्र माझ्या संग्रही by श्रीगुरुजी
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
माझ्याही संग्रही आहे.
In reply to माझ्याही संग्रही आहे. by कर्नलतपस्वी
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
माहिती बद्दल धन्यवाद
In reply to माहिती बद्दल धन्यवाद by मुक्त विहारि
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
मी आठ वर्षांपूर्वी वाचले होते
In reply to मी आठ वर्षांपूर्वी वाचले होते by कंजूस
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
धन्यवाद!
In reply to धन्यवाद! by जुइ
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
मराठी भाषांतरीत पुस्तक वाचले आहे
In reply to मराठी भाषांतरीत पुस्तक वाचले आहे by अर्धवटराव
प्रतिसादाबद्दल धन्यवाद.
In reply to मराठी भाषांतरीत पुस्तक वाचले आहे by अर्धवटराव
योग शक्ती...
योगायोग
पुस्तक