बिरड्या/डाळिंब्यांची मिसळपाव
फोटो इथे
http://s1366.photobucket.com/user/Wdapav/library/m2
पाहा .
साहित्य :
भिजवून मोड आणून सोललेले वाल उर्फ बिरड्या/डाळिंब्या एक वाटी ,
मसाल्यासाठी: लसूण चटणी ,
किसलेले सुके खोबरे भाजून ,
लाल तिखट ,हळद ,मिठ .
तेल .
मिसळीत टाकण्यासाठी :
कांदा ,लिंबू ,फरसाण ,बारीक शेव ,तळलेला पोहे चिवडा ,कोथिंबीर ,भावनगरी इ०.
कृती :
१)बिरड्या थोड्या पाण्यात शिजायला ठेवा .
२)अर्धवट शिजल्यावर त्यातील थोड्या घेऊन मसाल्याबरोबर कुटा/वाटा .त्याला थोड्या तेलावर भाजा .
३)वरील मिश्रण अगोदर शिजत असलेल्या बिरड्यात सोडून उकळले की झाली मिसळ तयार .
४)तरीचे प्रमाण ,दाटपणा आणि तिखटपणा क्र २ मधील
समीरसुर ह्या मिपाकरांना
अंतरा आनंद,
लिखाणाची हातोटी
चांगला विषय.
मी सध्या टेक्निकल रायटर म्ह्णूनच काम करतो...
In reply to मी सध्या टेक्निकल रायटर म्ह्णूनच काम करतो... by मुक्त विहारि
डू नॉट टेक टेंशन...
काल रात्री नेट बंद असल्याने,
मुक्त विहारि
मनापासून धन्यवाद.
In reply to मनापासून धन्यवाद. by अंतरा आनंद
माझे धन्यवाद नका मानू....
In reply to माझे धन्यवाद नका मानू.... by मुक्त विहारि
मु वि