मराठी साहित्य, संस्कृती आणि लेखनाचे व्यासपीठ
प्रवेश करा | सदस्य व्हा
मिसळपाव

चिकन ६५ - स्टार्टर

गीतांजली ·

स्वाती राजेश Fri, 04/04/2008 - 17:22
गितांजली मि.पा.वर स्वागत!!!!!!!!!! तु दिलेली रेसिपी छान आहे.. अशाच आणखी तुझ्या रेसिपी शेअर कर..यातून आम्हालाही नविन शिकायला मिळेल.:))))

विसोबा खेचर Sat, 04/05/2008 - 00:42
तु दिलेली रेसिपी छान आहे.. अशाच आणखी तुझ्या रेसिपी शेअर कर..यातून आम्हालाही नविन शिकायला मिळेल.:)))) हेच म्हणतो! गीता, तुझं मिपावर स्वागत आहे गं! साक्षात मिपाच्या अन्नपूर्णेने तुझं स्वागत केलं आहे! मीही करतो..! तात्या.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 17:33
चिकन ऐवजी फ्लॉवर / गाजर / पालकाची पाने अंड्या ऐवजी जाडसर भिजवलेले बेसन्पीठ वापरले तर व्हेज ६५ होईल..... बाय द वे याला ६५ का म्हणतात खादाड विजुभाऊ

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 20:05
धन्यवाद स्वाती राजेश. मलाही हा प्रश्न गेली कित्येक वर्ष (चिकन ६५ प्रथम खाल्ल्यापासून) भेडसावत होता. अर्थात, तुम्ही दिलेल्या लिंकवरील लेखकाचाच ह्या स्पष्टीकरणावर १००% विश्वास दिसत नाही, पण अगदीच काही माहित नसण्यापेक्षा दिलेले स्पष्टीकरण तर्कशुद्ध तरी वाटते आहे.

ब्रिटिश टिंग्या Fri, 04/04/2008 - 22:57
आज काय चिकन डे वाटतं...... असो, बाकी पाकृ जबरा दिसतेय्....आयला उगीच हाटेलात १०० रुपये देउन खात होतो.... आता सबकुछ घरच्या घरी बनवेंगे..... आपला, टिंग्या ६५ ;)

स्वाती राजेश Fri, 04/04/2008 - 17:22
गितांजली मि.पा.वर स्वागत!!!!!!!!!! तु दिलेली रेसिपी छान आहे.. अशाच आणखी तुझ्या रेसिपी शेअर कर..यातून आम्हालाही नविन शिकायला मिळेल.:))))

विसोबा खेचर Sat, 04/05/2008 - 00:42
तु दिलेली रेसिपी छान आहे.. अशाच आणखी तुझ्या रेसिपी शेअर कर..यातून आम्हालाही नविन शिकायला मिळेल.:)))) हेच म्हणतो! गीता, तुझं मिपावर स्वागत आहे गं! साक्षात मिपाच्या अन्नपूर्णेने तुझं स्वागत केलं आहे! मीही करतो..! तात्या.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 17:33
चिकन ऐवजी फ्लॉवर / गाजर / पालकाची पाने अंड्या ऐवजी जाडसर भिजवलेले बेसन्पीठ वापरले तर व्हेज ६५ होईल..... बाय द वे याला ६५ का म्हणतात खादाड विजुभाऊ

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 20:05
धन्यवाद स्वाती राजेश. मलाही हा प्रश्न गेली कित्येक वर्ष (चिकन ६५ प्रथम खाल्ल्यापासून) भेडसावत होता. अर्थात, तुम्ही दिलेल्या लिंकवरील लेखकाचाच ह्या स्पष्टीकरणावर १००% विश्वास दिसत नाही, पण अगदीच काही माहित नसण्यापेक्षा दिलेले स्पष्टीकरण तर्कशुद्ध तरी वाटते आहे.

ब्रिटिश टिंग्या Fri, 04/04/2008 - 22:57
आज काय चिकन डे वाटतं...... असो, बाकी पाकृ जबरा दिसतेय्....आयला उगीच हाटेलात १०० रुपये देउन खात होतो.... आता सबकुछ घरच्या घरी बनवेंगे..... आपला, टिंग्या ६५ ;)
Taxonomy upgrade extras
पाकक्रिया
२५० ग्राम बोनलेस चिकन बारीक़ बारीक़ तूकडे करून घ्यावे. त्यात दोन चमचे तान्दुळ पीठ, एक चमचा डाळीचे पीठ, चमचाभर तिखट, चवीपुरते मीठ, कोथिम्बिर, ओवा आणि लिम्बू पिळावा. कढीपत्याची १५/२० पाने कुरकुरीत तळून घ्यावीत. ही तळलेली पानं बारीक़ कुस्करून चिकन मधे टाकावीत. सर्वात शेवटी एक अंडे फेटून टाकावे. सर्व मिश्रण व्यवस्थित एकत्र करून अर्धा तास ठेवा. कढईत तेल गरम करायला ठेवून चिकनचा एक एक तुकडा हळू हळू तेलात सोडा व मंद आचेवर लालसर तळा. मंद आचेवर तळल्याने चिकन छान शिजते.

ही पण "श्रीं" ची च इच्छा !

उदय सप्रे ·

घाशीराम कोतवाल १.२ गुरुवार, 04/02/2009 - 13:26
अशा सुंदर लेखाला आजपावोत एक ही प्रतिक्रिया नाहि पण उदय साहेब आम्हाला आवडला तुमचा हा लेख फार सुंदर ************************************************************** एखाद्याला देव मानला कि तो आमचा देवच ! आणी छत्रपती शिवाजी महाराज आमचे देव !!

गोमट्या गुरुवार, 04/02/2009 - 16:04
अशा सुंदर लेखाला आजपावोत एक ही प्रतिक्रिया नाहि पण उदय साहेब आम्हाला आवडला तुमचा हा लेख फार सुंदर

एक Fri, 04/03/2009 - 03:15
येऊन प्रतिसाद द्यायला वेळ लागतो. अतिशय सुंदर लेख.. जी कलाकृती तुम्हाला २ क्षण नि:शब्द करू शकते ती उत्तम. असं माझं मत आहे. आणि माझ्या लेखी हा लेख त्या कसोटीला नक्कीच पात्र आहे.. उत्तम लेख..

मैत्र गुरुवार, 04/02/2009 - 13:41
अतिशय उत्तम लेखन!! राजाराम - तो तर एक अशक्त मुलगा ! महाराणींच्या वटारलेल्या डोळ्यांत विरघळून जाणारे त्यांचे धैर्य आलम् गीर ला थोपवू शकेल काय?नि:संशय नाही, त्रिवार नाही ! हां एक मात्र खरं की राजारामाच्या निष्ठा सत्याच्या बाजूने आहेत - महाराणी नसताना ती चमक आम्ही त्यांच्या डोळ्यांत पाहिली अहे ! त्यांना सत्तेची हाव नाहे, नव्हे तेव्हढी आपली कुवतच नाही हे ही ते जाणतात ! या "राम्"राजाचे हे "भरत"प्रेम त्यांच्या दादामहाराज अर्थात् शंभुराजांसाठी असेच कायम राहो हीच "श्रीं"च्या चरणी प्रार्थना ! "तळे राखी तो पाणी चाखी" या उक्तीप्रमाणे अण्णाजी वा इतर मंत्र्यांनी केलेले गैरव्यवहार नजर अंदाज करण्याचं धोरणीपण जे आमच्याकडे आहे ते तुमच्याकडे नाही, इतरही काही उल्लेख वादग्रस्त आहेत पण त्यांना काही भविष्यातल्या घटनांचा आधार आहे. महाराजांचं राजाराम या आपल्या मुलाबद्दल काय मत होतं शेवटच्या क्षणी हे सांगता येणं कठीण आहे. महाराज स्वतः असताना या निष्ठावंतांनी काय गैरव्यवहार केले होते जे अशा नि:स्पृह आणि न्यायदक्ष राजाने नजरेआड केले? अवांतरः जनाना, जनानी हा अरबी किंवा फारसी शब्द असावा. तुमच्या सुंदर भाषेत आणि शैली मध्ये तो वेगळा बोचतो..

नरेश_ गुरुवार, 04/02/2009 - 14:30
काय सांगू? काय लिहू? ___/\___ जो कधीच चुकत नसतो , तो बहुधा काहीच करत नसतो :)

सूहास गुरुवार, 04/02/2009 - 19:04
आयुश्याची दोरी बळकट करण्यासाठी जपाच्या माळेचा नव्हे तर धनुष्याचा दोराच सहाय्य करील सुहास.. एरवी माकड सगळे सारखेच,फक्त माकडाच शेपुट उपटल की त्याचा माणुस होतो.

अनामिका Fri, 04/03/2009 - 12:10
उदयजी! शब्द कमी पडतायत अभिप्राय देण्यास. तुमची "झंझावात" ही कदंबरी खरच एक मोठा "झंझावात" निर्माण करेल महाराष्ट्रात याची मनापासुन खात्री आहे. तुमच्या "झंझावाताला" मुजरा आणि मनःपुर्वक शुभेच्छा! "अनामिका"

विशाल कुलकर्णी Fri, 04/03/2009 - 12:40
अप्रतिम लेखन... राजाराम - तो तर एक अशक्त मुलगा ! महाराणींच्या वटारलेल्या डोळ्यांत विरघळून जाणारे त्यांचे धैर्य आलम् गीर ला थोपवू शकेल काय?>> महाराजांच्या राजारामांबद्दल काय भावना होत्या ते कळायला मार्ग नाही. पण राजारामा महाराजांनीदेखील आपल्या परीने कमी प्रयत्न केले नाहीत. दुर्दैवाने त्यांच्या शरीराने साथ दिली नाही आणि माता व कारभार्‍यांनी त्यांना त्यांची बुद्धी कधी वापरुच दिली नाही. पण त्यांनी आपल्या काळात एक खुप मोठी घोडचुक केली. शिवबांनी बंद केलेली वतने द्यायची पद्धत त्यांनी परत सुरु केली त्यामुळे पुन्हा छोटे मोठे वतनदार, देशमुख माजले. संभाजीराजांनी राज्य हातात घेतल्यावर या पद्धती परत बंद केल्या, ज्या पेशवाईत छत्रपती शाहुमहाराजांनी पुन्हा चालु केल्या. सस्नेह विशाल ************************************************************* इतक्या वर्षानंतर तिला पाहिली तेव्हा कशी भासली सांगु.... कल्पनेतला "ताजमहाल" हिणकस ठरला !!! :-) :-)

उदय सप्रे Fri, 04/03/2009 - 14:42
आपल्या सर्वांचे मनःपूर्वक आभार ! पण प्रतिक्रिया नाहित याचा अर्थ कुणाला तो लेख नीट समजलाच नाही की माझ्या लेखातच काही कमी आहे अशी शंका मला खूपच भेसडावत होती इतके दिवस , पण आपल्या सर्वांच्या प्रतिसादाने ती शंका दूर पळून गेली आहे आता ! पुन्हा हुरूप आला आहे लिहिण्याचा ! प्रतिसादावर लिहिण्यासारखे खूप काही आहे पण वेळ कमी आहे , म्हणून इथेच थांबत आहे. सप्रेम

घाशीराम कोतवाल १.२ गुरुवार, 04/02/2009 - 13:26
अशा सुंदर लेखाला आजपावोत एक ही प्रतिक्रिया नाहि पण उदय साहेब आम्हाला आवडला तुमचा हा लेख फार सुंदर ************************************************************** एखाद्याला देव मानला कि तो आमचा देवच ! आणी छत्रपती शिवाजी महाराज आमचे देव !!

गोमट्या गुरुवार, 04/02/2009 - 16:04
अशा सुंदर लेखाला आजपावोत एक ही प्रतिक्रिया नाहि पण उदय साहेब आम्हाला आवडला तुमचा हा लेख फार सुंदर

एक Fri, 04/03/2009 - 03:15
येऊन प्रतिसाद द्यायला वेळ लागतो. अतिशय सुंदर लेख.. जी कलाकृती तुम्हाला २ क्षण नि:शब्द करू शकते ती उत्तम. असं माझं मत आहे. आणि माझ्या लेखी हा लेख त्या कसोटीला नक्कीच पात्र आहे.. उत्तम लेख..

मैत्र गुरुवार, 04/02/2009 - 13:41
अतिशय उत्तम लेखन!! राजाराम - तो तर एक अशक्त मुलगा ! महाराणींच्या वटारलेल्या डोळ्यांत विरघळून जाणारे त्यांचे धैर्य आलम् गीर ला थोपवू शकेल काय?नि:संशय नाही, त्रिवार नाही ! हां एक मात्र खरं की राजारामाच्या निष्ठा सत्याच्या बाजूने आहेत - महाराणी नसताना ती चमक आम्ही त्यांच्या डोळ्यांत पाहिली अहे ! त्यांना सत्तेची हाव नाहे, नव्हे तेव्हढी आपली कुवतच नाही हे ही ते जाणतात ! या "राम्"राजाचे हे "भरत"प्रेम त्यांच्या दादामहाराज अर्थात् शंभुराजांसाठी असेच कायम राहो हीच "श्रीं"च्या चरणी प्रार्थना ! "तळे राखी तो पाणी चाखी" या उक्तीप्रमाणे अण्णाजी वा इतर मंत्र्यांनी केलेले गैरव्यवहार नजर अंदाज करण्याचं धोरणीपण जे आमच्याकडे आहे ते तुमच्याकडे नाही, इतरही काही उल्लेख वादग्रस्त आहेत पण त्यांना काही भविष्यातल्या घटनांचा आधार आहे. महाराजांचं राजाराम या आपल्या मुलाबद्दल काय मत होतं शेवटच्या क्षणी हे सांगता येणं कठीण आहे. महाराज स्वतः असताना या निष्ठावंतांनी काय गैरव्यवहार केले होते जे अशा नि:स्पृह आणि न्यायदक्ष राजाने नजरेआड केले? अवांतरः जनाना, जनानी हा अरबी किंवा फारसी शब्द असावा. तुमच्या सुंदर भाषेत आणि शैली मध्ये तो वेगळा बोचतो..

नरेश_ गुरुवार, 04/02/2009 - 14:30
काय सांगू? काय लिहू? ___/\___ जो कधीच चुकत नसतो , तो बहुधा काहीच करत नसतो :)

सूहास गुरुवार, 04/02/2009 - 19:04
आयुश्याची दोरी बळकट करण्यासाठी जपाच्या माळेचा नव्हे तर धनुष्याचा दोराच सहाय्य करील सुहास.. एरवी माकड सगळे सारखेच,फक्त माकडाच शेपुट उपटल की त्याचा माणुस होतो.

अनामिका Fri, 04/03/2009 - 12:10
उदयजी! शब्द कमी पडतायत अभिप्राय देण्यास. तुमची "झंझावात" ही कदंबरी खरच एक मोठा "झंझावात" निर्माण करेल महाराष्ट्रात याची मनापासुन खात्री आहे. तुमच्या "झंझावाताला" मुजरा आणि मनःपुर्वक शुभेच्छा! "अनामिका"

विशाल कुलकर्णी Fri, 04/03/2009 - 12:40
अप्रतिम लेखन... राजाराम - तो तर एक अशक्त मुलगा ! महाराणींच्या वटारलेल्या डोळ्यांत विरघळून जाणारे त्यांचे धैर्य आलम् गीर ला थोपवू शकेल काय?>> महाराजांच्या राजारामांबद्दल काय भावना होत्या ते कळायला मार्ग नाही. पण राजारामा महाराजांनीदेखील आपल्या परीने कमी प्रयत्न केले नाहीत. दुर्दैवाने त्यांच्या शरीराने साथ दिली नाही आणि माता व कारभार्‍यांनी त्यांना त्यांची बुद्धी कधी वापरुच दिली नाही. पण त्यांनी आपल्या काळात एक खुप मोठी घोडचुक केली. शिवबांनी बंद केलेली वतने द्यायची पद्धत त्यांनी परत सुरु केली त्यामुळे पुन्हा छोटे मोठे वतनदार, देशमुख माजले. संभाजीराजांनी राज्य हातात घेतल्यावर या पद्धती परत बंद केल्या, ज्या पेशवाईत छत्रपती शाहुमहाराजांनी पुन्हा चालु केल्या. सस्नेह विशाल ************************************************************* इतक्या वर्षानंतर तिला पाहिली तेव्हा कशी भासली सांगु.... कल्पनेतला "ताजमहाल" हिणकस ठरला !!! :-) :-)

उदय सप्रे Fri, 04/03/2009 - 14:42
आपल्या सर्वांचे मनःपूर्वक आभार ! पण प्रतिक्रिया नाहित याचा अर्थ कुणाला तो लेख नीट समजलाच नाही की माझ्या लेखातच काही कमी आहे अशी शंका मला खूपच भेसडावत होती इतके दिवस , पण आपल्या सर्वांच्या प्रतिसादाने ती शंका दूर पळून गेली आहे आता ! पुन्हा हुरूप आला आहे लिहिण्याचा ! प्रतिसादावर लिहिण्यासारखे खूप काही आहे पण वेळ कमी आहे , म्हणून इथेच थांबत आहे. सप्रेम
लेखनविषय:
इतिहास
रसिक वाचक, "सप्रे"म नमस्कार ! आज छत्रपती शिवाजी महाराजांची ३२८ वी पुण्यतिथी ! या निमित्ताने , माझ्या आगामी "झंझावात" या छत्रपती संभाजी महाराजांच्या जीवनावरील ऐतिहासिक कादंबरीतील काही भाग इथे प्रस्तुत करत आहे. "माणसात पण देवत्वाचा अंश असतो" हे ग.दि.मांंई आपल्या एका चारोळीत म्हणून ठेवले आहे : ज्ञानियांचा वा तुक्याचा तोच माझा वंश आहे, माझिया रक्तात थोडा ईश्वराचा अंश आहे ! आजच्या या रसातळाला चाललेल्या "आरक्षण" रूपी आमिषांनी आपली तुंबडी भरणार्‍या राजकारणी जमान्यात , शिवराय तुमची खूप कमतरता भासते ! तुमच्या पवित्र स्मृतीला त्रिवार वंदन !

चिकनसाग

स्वाती दिनेश ·

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 15:52
आता विकांताला... हे करू की ते करू... ते करू की हे करू... चिकनसागची सोपी, सुटसुटीत रेसिपी छान आहे... नक्की करून बघीन.

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:53
पोळी/फुलके/भाकरी/भात कशाही बरोबर गरम गरम खावे.पण तांदळाच्या भाकरीबरोबर किवा भाताबरोबर खायला जास्त मजा येते. वा स्वाती, उत्तम पाकृ दिसते आहे! नाही, ठाण्याहून तिकडे पोहोचायला किती वेळ लागतो गं? काय विमान, ट्रेन, बस, टांगा जे मिळेल ते पकडून लगेच निघेन म्हणतो! तू चिकनसाग तयार करून ठेव! दिनेशभावजी कामावरून परतले की एकत्रच बसू जेवायला! :) तुझा, (एक द्वाड आणि खादाड शाळूसोबती!) तात्या.

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 15:56
चालेल,चालेल..मिळेल त्या वाहनाने ये.येताना फक्त माळेतले कांदे घेऊन ये..म्हणजे भरीतही करते त्याचे मिरची चुरडून.. स्वाती

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:25
एक टप्पा जर्मनीत करू का? तिथे येईन मस्त चिकन साग कर ते खाईन आणि मग भारतात जाईन... रेसिपी एकदम छान. आवडली. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 19:31
अग ये ना...मस्त गप्पा आणि खादाडी करु मग जा भारतात,येताना पण ये वाटले तर आणि आंबे घेऊन ये..:-) स्वाती

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:12
सगळ्ळे सगळ्ळे दुष्ट आहात! इथ॑ एकतर काम सुचत नाहीय्ये आणि जो उठतोय तो खादाडीवर मोकाट सुटलाय! मी चाललो प्रमोदकाका॑कडे. त्या॑च्याकडे साध॑ पाणी पिऊन त्या॑च्या लहानपणीच्या कुस्तीच्या ग॑मती ऐकत बसतो. -(रुसलेला) ध मा ल.

सर्किट Sat, 04/05/2008 - 04:52
टोमॅटो प्युरीची रेसिपी छान आहे, मला जमण्यासारखी. त्याला फोडणी दिली, की झाले. ! - सर्किट

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 15:52
आता विकांताला... हे करू की ते करू... ते करू की हे करू... चिकनसागची सोपी, सुटसुटीत रेसिपी छान आहे... नक्की करून बघीन.

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:53
पोळी/फुलके/भाकरी/भात कशाही बरोबर गरम गरम खावे.पण तांदळाच्या भाकरीबरोबर किवा भाताबरोबर खायला जास्त मजा येते. वा स्वाती, उत्तम पाकृ दिसते आहे! नाही, ठाण्याहून तिकडे पोहोचायला किती वेळ लागतो गं? काय विमान, ट्रेन, बस, टांगा जे मिळेल ते पकडून लगेच निघेन म्हणतो! तू चिकनसाग तयार करून ठेव! दिनेशभावजी कामावरून परतले की एकत्रच बसू जेवायला! :) तुझा, (एक द्वाड आणि खादाड शाळूसोबती!) तात्या.

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 15:56
चालेल,चालेल..मिळेल त्या वाहनाने ये.येताना फक्त माळेतले कांदे घेऊन ये..म्हणजे भरीतही करते त्याचे मिरची चुरडून.. स्वाती

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:25
एक टप्पा जर्मनीत करू का? तिथे येईन मस्त चिकन साग कर ते खाईन आणि मग भारतात जाईन... रेसिपी एकदम छान. आवडली. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 19:31
अग ये ना...मस्त गप्पा आणि खादाडी करु मग जा भारतात,येताना पण ये वाटले तर आणि आंबे घेऊन ये..:-) स्वाती

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:12
सगळ्ळे सगळ्ळे दुष्ट आहात! इथ॑ एकतर काम सुचत नाहीय्ये आणि जो उठतोय तो खादाडीवर मोकाट सुटलाय! मी चाललो प्रमोदकाका॑कडे. त्या॑च्याकडे साध॑ पाणी पिऊन त्या॑च्या लहानपणीच्या कुस्तीच्या ग॑मती ऐकत बसतो. -(रुसलेला) ध मा ल.

सर्किट Sat, 04/05/2008 - 04:52
टोमॅटो प्युरीची रेसिपी छान आहे, मला जमण्यासारखी. त्याला फोडणी दिली, की झाले. ! - सर्किट
Taxonomy upgrade extras
हे ठिकाण
बोनलेस ब्रेस्ट पिसेस- ५०० ग्राम, पालक २,३ जुड्या,फ्रोझन पालक घेतला तर ७५० ग्राम ते १ किलो. २/३ कांदे,२/३ टोमॅटो अथवा टोमॅटोची प्युरी १/२ वाटी.

संडे स्पेशल ( व्हेज मान्चुरीअन)

स्वाती राजेश ·

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:15
नेहमीप्रमाणेच सह्ही रेसिपी! अजूनही आने दो! आपला, (दारूसोबत क्वचित प्रसंगी ड्राय व्हेज किंवा चिकन मांचुरियन खाणारा!) तात्या. -- एरवी आपले चणेच बरे पडतात! :)

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:29
मला वाटलेच होते की यावेळी तू व्हेज मंच्युरियन ची रेसिपी देणार. मी वाटच बघत होते. मस्त रेसिपी. स्वाती, तू कोल्हापूरला कधी जाणार आहेस. नुकत्यात जाणार आहेस का? असशील तर सांग, मी आहेच तिथे, माझ्या लिष्ट मध्ये तुझ्याघरी येण्याचं ही लिहून ठवेन. :))) - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 16:03
खूप दिवसात केले नाही मांचुरियन.. आता करायलाच हवे.. मी थोडे से वेगळ्या प्रकारे करते.आलं मिरची लसणाची पेस्ट करते आणि फ्लॉवर घेत नाही.फक्त कोबी,गाजर घेते. स्वाती

विसोबा खेचर Sat, 04/05/2008 - 00:32
केव्हातरी ठीक आहे, परंतु वरचेवर आणि जास्त कलावधीकरता याचे सेवन खाल्यास ते पोटाच्या कर्करोगाचे एक महत्वाचे कारण ठरते, असे मेडिकल सायन्स सांगते! तात्या.

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:15
नेहमीप्रमाणेच सह्ही रेसिपी! अजूनही आने दो! आपला, (दारूसोबत क्वचित प्रसंगी ड्राय व्हेज किंवा चिकन मांचुरियन खाणारा!) तात्या. -- एरवी आपले चणेच बरे पडतात! :)

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:29
मला वाटलेच होते की यावेळी तू व्हेज मंच्युरियन ची रेसिपी देणार. मी वाटच बघत होते. मस्त रेसिपी. स्वाती, तू कोल्हापूरला कधी जाणार आहेस. नुकत्यात जाणार आहेस का? असशील तर सांग, मी आहेच तिथे, माझ्या लिष्ट मध्ये तुझ्याघरी येण्याचं ही लिहून ठवेन. :))) - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 16:03
खूप दिवसात केले नाही मांचुरियन.. आता करायलाच हवे.. मी थोडे से वेगळ्या प्रकारे करते.आलं मिरची लसणाची पेस्ट करते आणि फ्लॉवर घेत नाही.फक्त कोबी,गाजर घेते. स्वाती

विसोबा खेचर Sat, 04/05/2008 - 00:32
केव्हातरी ठीक आहे, परंतु वरचेवर आणि जास्त कलावधीकरता याचे सेवन खाल्यास ते पोटाच्या कर्करोगाचे एक महत्वाचे कारण ठरते, असे मेडिकल सायन्स सांगते! तात्या.
Taxonomy upgrade extras
मांडणी
आस्वाद
व्हेज मान्चुरीअन ची बरीच चर्चा झालेली आहे. त्यामुळे मला सुद्धा ही रेसिपी द्यावीशी वाटली. साहित्यः मान्चुरीअन: १ कप कोबी,गाजर्,फ्लॉवर् बारीक चिरून १ च. बारीक चिरून हिरवी मिरची १ च.चिरून लसूण ३ टे.स्पून मैदा २ च. कॉर्नफ्लॉअर १/२ टे.स्पून तेल १/४ च. मिरपूड १/४ च. अजिनोमोटो १/४ च.व्हिनेगर १/४ च. सोयासॉस ३/४ च. मीठ वरील सर्व साहित्य एकत्र करून मान्चुरीअन तेलात तळून घेणे. ग्रेव्ही: २ टे.स्पून कॉर्नफ्लॉअर १ सपाट टे.स्पून सोयासॉस १/२ च.अजिनोमोटो २ च. साखर १ च.मीठ ३/४ च. व्हिनेगर १ सपाट च. चिलीसॉस १टे.स्पून तेल ३/४ टे.स्पून हिरवी मिरची १टे.स्पून लसूण १.च्.चिरून आलं १.

चहा

विजुभाऊ ·

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 14:40
नवीन चहाचा प्रकार खूपच आवडला. फॉर अ चेंज म्हणून छान आहे. मस्त पाऊस सुरु झाल्यावर घोट - घोट यला... बाकी सन्तूर अथवा शम्मी कपूर ची गाणी - फारच विरोधाभास वाटतोय!

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 14:48
काहवा मुळात अरबस्थानातील कॉफी आहे. ही प्रकृतीला थंड असते. कॉफीच्या बिया आणि वेलची एकत्र दळून पावडर बनवतात. काहवा करताना साखर घालणे अथवा न धालणे ऐच्छिक आहे. आलेल्या पाव्हण्याचे आदरातिथ्य खजूर आणि काहवा देऊन करतात. खजूर उष्ण असतो तो बाधू नये म्हणून काहवा देतात. पारंपारीक पद्धतीत यजमान ( Host) पाहुण्यांना काहवा एका छोट्या कपात (एक किंवा दोन घोट साईझचा कप) देतो. तेवढा पाहुण्याने प्यायला की पुन्हा तो कप भरतो. कप भरला की प्यावा लागतो. नाहीतर यजमानांचा अपमान होतो. काहवा नको असेल (म्हणजे पहिल्या कपानंतर) तर कप, आपण देवासमोर घंटा वाजवतो तसा किंचित हलवायचा आणि खाली ठेवायचा. म्हणजे यजमानास समजते की पाहुणा आदरातिथ्याने तृप्त झाला आहे. (नाहीतर तो कप भरतच राहतो.) पुदीना चहा सुद्धा सुंदर लागतो. उकळत्या पाण्यात चहा पावडर (थोडी कमीच) आणि साखर घालायची. आवडी प्रमाणे २-३ पाने ताजा पुदीना घालायचा आणि चांगला उकळला की २-३ थेंब लिंबू रस घालून गॅसवरून उतरवायचा. गाळून कपात घ्यायचा आणि घोट घोट घुटके घेत एन्जॉय करायचा.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 14:55
मान्य आहे हा विरोधाभास आहे. पण शम्मी कपूर ची गाणी ऐकयची नसतात ती पहायची असतात (त्यातला शम्मी कपूर सोडुन.) त्यातल्या काश्मीर साठी. मी पहिल्यांदा काहवा प्यालो तेंव्हा सगळीकडे शम्मी कपूर ची ( रफी) गाणी वाजत होती. त्यानन्तर अनेकदा काहवा प्यालो .सन्तूर ऐकत बासरी ऐकत्..पण शम्मी कपूर ची गाणी काही डोक्यातुन गेली नाहीत. ( दिन सारा गुजारा तेरे आंगना..अब जाने दो मुझे मेरे सजना...मेरे यार शब्बा खैर..मेरे यार शब्बा खैर...मेरे यार शब्बा ...)

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 15:04
(त्यातला शम्मी कपूर सोडुन.)
शम्मी कपूरला बघण्यासारखे दुसरे नयनसुख नाही. किती नॅचरल आणि सहजपणा असायचा त्याचा अभिनयात.. बोलण्यात.. डोळ्यांत... नाचण्यांत. मला त्याचे पिक्चर्स आणि गाणी बघायला केव्काही आवडतात.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 15:08
मला त्याचे पिक्चर्स आणि गाणी बघायला केव्काही आवडतात वर दीलेल्या काहवा चहा पिताना गाणी ऐकुन बघा.......काय फीलिन्ग्स येतात ते...मग सांगा.... मस्त काश्मीरी बागेत गेल्यासारखे वाटेल........ हे करुन पाहीलेला...विजुभाऊ

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:16
शम्मी कपूरला बघण्यासारखे दुसरे नयनसुख नाही. किती नॅचरल आणि सहजपणा असायचा त्याचा अभिनयात.. बोलण्यात.. डोळ्यांत... नाचण्यांत. मला त्याचे पिक्चर्स आणि गाणी बघायला केव्काही आवडतात. अगदी बरोबर मनस्वी. मलाही त्याचे सगळे सिनेमे आवडतात. विजुभाऊ, चहा मस्त वाटतो आहे. नक्की करून बघेन. सर्दी झालेली असताना जास्ती छान वाटेल असे वाटते. आजच करून पहाते. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 15:14
हा चहाचा प्रकार आवडला बॉ...मस्त आयटम आहे.पण हा चहा प्यायला काश्मीरला जायचं म्हंजी परवडायचा नाय भौ... धम्याला इचारुन बघतो.चौकात टपरी टाकावी म्हणतो पार्टनरशिपमंदी :) पण शम्मी कपूर ची गाणी ऐकयची नसतात ती पहायची असतात (त्यातला शम्मी कपूर सोडुन.) त्यातल्या काश्मीर साठी. हे बरुबर नाय इजूभाऊ.शम्मीभौ काय भारी नाचायचा...(याहूऽऽ) "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:10
"पण हा चहा प्यायला काश्मीरला जायचं म्हंजी परवडायचा नाय भौ.." अरे ईनूभाउ, आपल्याला काय करायचयं काश्मीर ? आपल्याला "सिगारेट" फूकताना लै कोरडं कोरडं वाटूने म्हणून बरोबर कसलही गार्/गोड्/गरम पाणी चालतं... बाय द वे, तुमच्या टपरीत "बिड्या " मिळतात ना ? नाहितर पुन्हा आम्हाला रात्रीच शि,न. ठेसनावर जायला लागेल ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 20:04
बरुबर बोलला डॉन्या... च्यामारी धूर काढल्याशिवाय चहाची मजा येत नाय. नायतर धूर असेल तर कंचाबी चहा चालतूया. "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 20:08
अरे इनोबा तुला माहितच असेल की "तल्लफ " आली की कोनचाबी चहाच काय तर कोनतीबी "सिगारेट" पन चालती ... मग आमचा ब्रँड "लाईट्स" आहे मला "काश्मीरीच" चहा लागतो ही सगळी नाटकं बाजूला , कसे ? छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 15:25
ईनोबा चहाच्या आणखी काही वेग़ळ्या नामचीन रेसीपीज तुम्हाला नन्तर सांगतो....टपरी धमाल चालेल. बाकी पुण्यात ते अम्रुततुल्य नामक ऍल्युमिनीयमच्या हाटेलात मिळते त्या तीन चमचे पेयाला मी चहा म्हणणार नाही. भारतात रोज एक निराळा चहा करायचे म्हंटले तर सहज दोन महीने जातील इतके प्रकार आहेत. त्यातले काही प्रकार डेक्कन वर एका हाटीलात मिळायचे..सोबत हुक्कापण असायचा.गेलं बिचारं ते हाटेल्.पार भुइसपाट केले गेल्या वर्षी.. तुळस आणि गुळ घातलेला चहा सुद्धा पिणारा........विजुभाऊ

मीनल Fri, 04/04/2008 - 17:35
मला ही त्या टपरीत पार्टनरशीप द्या की रे लेकांनो. मी चायनीज टी च्या रेसीपीज देईन तुम्हाला. तिथला ` छा` ईंपोर्ट करायला सेटींग पण करेन. मीनल.

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:13
"मला ही त्या टपरीत पार्टनरशीप द्या की रे लेकांनो...." हे बघा, तुम्ही पार्टनरशीप करा की काय अजून म्हन्तात ते करा ... पण आपल्याला येळेत "हप्ता पोहचला " पाहिजे , हप्ता बोले तो "प्रोटेक्शन मनी " ... और अगर पुलीस को बताने की कोशिश की तो .... हा हा हा ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

मीनल Fri, 04/04/2008 - 19:27
टपरी सुरू व्हायच्या आधीच ह्या डॉनच सुरू . हप्ता? आम्ही मिपाच्या पांडू हवालदार ला पार्टनर करून घेणार आहोत. तो हप्ता घेत नाही हे आधिच सांगते. मीनल.

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:55
"आम्ही मिपाच्या पांडू हवालदार ला पार्टनर करून घेणार आहोत...." तुम्हाला तरी गॅरेंटी आहे का की पांन्डू हवलदार तुमचे रक्षण करतील. अहो इथे मोठ्यामोठ्या "कमिशनरांच्या" बदल्या आम्ही आमच्या मनासारख्या करून घेतो तिथे "हवलदार" काय चीज आहे ? तुम्हाला म्हणून सांगतो "डॉन का इंतजार ग्यारह मुल्कोकी पुलीस कर रही है, लेकिन दॉनको पकडना मुश्कील ही नही नामुमकीन है ..." तेव्हा चुपचाप "प्रोटेक्शन मनी" भेज दो ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

देवदत्त Fri, 04/04/2008 - 20:44
भारतात रोज एक निराळा चहा करायचे म्हंटले तर सहज दोन महीने जातील इतके प्रकार आहेत. अहो, दोन वर्षांपूर्वी एका कार्यक्रमात पाहिले तर एका होटेलवाल्याने सांगितले की त्यांच्याकडे ८५ प्रकारचे चहा बनविले जातात. खरंच भरपूर... :)

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:09
धम्याला इचारुन बघतो.चौकात टपरी टाकावी म्हणतो पार्टनरशिपमंदी :)
बिन्धास चालू करु रे! तिच्याआयला निदान हलकट वि॑ग्रजी डूकरा॑ची फालतू बडबड तरी नाही ऐकावी लागणार! हा॑ पण नळस्टॉपलाच टाकू रे. तिथ॑ पहाटे २:३० वाजता का॑देपोहेवाला बसतो त्याच्याकड॑ पोहे खाल्यावर पार स्वारगेट नायतर शिवाजीनगरला जाव॑ लागत॑ चहा प्यायला. रात्री आल्याचा चहा आणि दिवसा काहवा...दिन दुगनी रात चौगनी प्रगती करु :-)))
टपरी धमाल चालेल.
विजुभाऊ, नक्की अर्थ नाय कळ्ळा! टपरी चालेल, धमाल चालेल, धमालला टपरी चालेल, टपरीला धमाल चालेल, तुम्हाला धमाल असलेल्या टपरीवरचा काहवा चालेल, तुम्हाला टपरीवरचा धमाल काहवा चालेल... अरे काय चालल॑य काय हे माझ॑ ??????? विजुभाई, काssहवा?, अल्ताफभाई काssहवा? - (चालू) ध मा ल .

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 17:31
धमाल्या तुमच्या टपरी चे मेन्यु कार्ड "रामनाथ " च्या बोर्डापेक्षा मोठे ठेवावे लागेल मी तुम्हाला गुजराती "उकाळो", "मसालानी चा" पासुन ते बिहारी टावराणातला चहा पर्यंत सगळ्या रेसीपी देईन. तिखट चहा सुद्धा असतो.( बाय द वे वर ऑलरेडी व्होडका टी ची रेसीपी सांगुन झाली आहे) अवांतरः गुजरात मधे एक मजेशीर प्रथा आहे. गावात कोणी परदेशी गेलेला सुट्टीवर परत आल की गाव त्याला पारावर चहाला बोलावते. सगळे घरुन स्वतःपुरती कपबशी घेउन येतात. जे चहा आणणार असतात ते सगळे कडीच्या डब्यात चहा घेउन येतात. सुट्टीवर आलेला हा पाहुणा "गाव जेवण" करावे तसा सगळ्या गावासोबत"गाव चहा " पितो. वेळही वाचतो...चहापान ही होते. आट्टल चहाबाज्...विजुभाऊ

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 17:49
आयला! ग॑मतच आहे! एकूण काय, आमचे सल्लागार तुम्ही आहात आणि तुमच॑ चहा ह्यादेखील विषयातल॑ ज्ञान इतक॑ सखोल आहे म्हणल्यावर आम्हाला बहुतेक ५ मजली टपरी टाकावी लागणार अस॑ दिसत॑य! "पुण्यामध्ये प्रथमच! अख॑ड हि॑दुस्तानातील निरनिराळ्या प्रकारच्या चहाची लज्जत चाखण्यासाठी आता इकडे तिकडे फिरु नका! आमच्या प्रशस्त ५ मजली 'चहा-महाल' ला भेट द्या! खास आकर्षण॑: कहावा, मसालानी टी, व्होडका टी, आणि चीन व अमेरिकेत लोकप्रियतेच्या शिखरावर विराजमान असलेला मिनलताई स्पेशल इ॑पोर्टेड चायनिज छा टीपः चहा-महालाचे उद्घाटन हे अनुष्कावैनीच्या हातून होईल. आणि लकी ड्रॉमध्ये विजयी ठरलेल्या निवडक विजेत्या॑सोबत वैनी चहा घेतील!!!!! आमची कोठेही शाखा नाही!!!! " काय इनोबा, घ्यायचा का बोर्ड करायला?

मीनल Fri, 04/04/2008 - 18:06
अरे अनुष्कावैनी मद्रासी हायेत. चा काय पिणार आपल्या हाटेलातली? त्यासनी कॉपी लागेल. आणि त्यांच्या संगती चा पियायची? मालकाची संमती हाय काय ?अं? नंतर आंगाशी यायचं . जर इचार करून बोर्ड रंगवा .बरंका ? मीनल.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 18:15
टेन्सन नको! आपुन मालकास्नी बी बलवू की! म॑ग काय नाय म्हनत्याल व्हय? फित कापायची कातर वैनी॑च्या हातात आन् वैनी॑चा हात मालका॑च्या हातात...क्काय मालक, म्हनचाल का न्हाई म्हून???? आन् कापीच॑ म्हनचाल तर त्याच॑ काय हो यवड॑? सत्राशे साठ प्रकारच॑ चा करनार आपन, त्यात येकादा कोप कापी टाकायची आन् देयाची वैनी॑च्या हातात! वर कुनाला कळ्ळ॑च तर म्हनायच॑ "ओsss भौ, त्या॑नी चा तरी किती पियाचा? परत्येकास॑ग चा पिऊन त्या पल्ड्या आजारी तर येनार का तुमी औषद-पानी कराय? " - (चालबाज) ध मा ल चहावाले.

मीनल Fri, 04/04/2008 - 18:23
चा पियायची रे . पियायचा कश्या पाई बोलून -हायला ?अं? व. के. ठर्ल तर. मद्राशी ण,कैची ,अन हातात हात. आन --- कापी ते बी आपल्या ५ मजली हाटेलात . आरं ,पण एक्ल का एक नविन? तात्यांच्या हाटेलातलं मेनु ? काय पर्धा लाविली की आपल्या संगती?

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 18:30
काय पर्धा लाविली की आपल्या संगती?
डोन्ट्री..डोन्ट्री तात्याबास॑ग सेटी॑ग करु डिस्काउ॑ट कुपन॑ एकमेका॑च्या हाटीलात ठेऊ :-)) आन् आप्ल्याकड॑ खायाला काय बी ठिवायच॑ न्हाई, आन् तात्या॑नी पियाला ठिवायच॑ न्हाई म॑ग झाल॑ का न्हाई फुल्ल सेटी॑ग? - (मा॑डवली बादशाह) ध मा ल.

मीनल Fri, 04/04/2008 - 18:35
टप्रीची आयडेया इनोबाची आपण दोघच सेटींग करून -हायले हाओत. तो काय झोपलेला (sleeping ) हाय काय ? कुट हाय तो कुट? मीनल.

ब्रिटिश टिंग्या Fri, 04/04/2008 - 19:19
आपण चहा-महालची इथे लंडनला एक शाखा काढू अन् उद्घाटनाला मालक अन् 'इथल्या' मालकीणबैंना (सिंडी क्रॉफर्डला) बोलवू. ;) इथल्या हाटेलाची पेशालिटी - व्होडका स्मिरनॉफ टी. अन् उद्घाटनाच्या दिशी ऑन दी हाउस ३० मिली व्होडका टी फुकाट..... असो, हाटेलाची जागा वगैरे हेरून ठेवलीया......ताबा घेण्यासाठी डॉन्या अन् इनायकभौंना पाठवुन द्या इथं. आपला, ('चहा-महाल इन युके' चा व्यवस्थापक) टिंग्या ;)

मीनल Fri, 04/04/2008 - 19:21
अरे थोरा मोठ्यांच काम ते . छोटीने मधेमधे करू नये. तरी पण ईनोबाला आणि धम्याला विचार लंडन मधल्या शाखेच . धम्याची टीप पहा-- आमची कुठेही शाखा नाही . त्यामुळे लंडनच जरा कठिणच वाटत. मीनल.

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:22
"हाटेलाची जागा वगैरे हेरून ठेवलीया......ताबा घेण्यासाठी डॉन्या अन् इनायकभौंना पाठवुन द्या इथं..." जरूर ... वैसे "हॉटेलका ताबा लेके के लिये मेरा वहा होना जरूरी नही पर फिरंगी हॉटेलका ताबा लेने का मजा मै खोना नही चाहता " ... [ बावळट अभिषेक बच्चन, सरकार फेम ...] छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

धमाल मुलगा Mon, 04/07/2008 - 12:21
क्या बात है! ध॑दा सुरु व्हायच्या आत शाखेसाठी प्रपोजल? ते पण डायरेक ल॑टनव्हून? ब्येस! कराच भौ तुमी शाखा चालू तिकड॑. च्यामायला आपण आपला हितला बोर्ड ऍडजेस करुन घेऊ 'आमची कुठेही शाखा नाही' ह्याच॑ 'आमची भारतात इतरत्र कोठेही शाखा नाही' कस॑ काय? महामहीम डॉनभौ आहेतच जागा बळकवायला. पाटनर लोकांची एवढी गर्दी वाढाया लागली,काय सहकारी चहा चळवळ चालू करायचीय काय?जरा कमी करा की लेको... आर॑..आर॑ इनोबा, थ॑ड घे जरा! आर॑ बाबा, ही समदी म॑डळी चा॑गली अणुभवशिद्द हायेत. आन् ल॑टनमदी पन शाखा काडायची म्ह॑जी आपली क॑पनी इ॑टरनॅशनल झाली की. म॑ग घ्येवू की त्या॑ला डायरेक्टर बोर्डावर. आन क॑पनीचा आयपीओ बी काडू, हित॑ लै जन॑ हायेत फायनान्सवाल॑. बघ भौ इच्चार कर, मी सा॑गतो डे॑गळ्याला शेक्रेटरीला सा॑गावा धाडाय. समद॑ बैजवार करुन टाकू.

इनोबा म्हणे Mon, 04/07/2008 - 13:59
आर॑..आर॑ इनोबा, थ॑ड घे जरा! च्यामारी(इथंबी 'च्या' हायेच)... च्याचं हाटेल काढायचं म्हंतो आन थंड कशापाई घ्यायाचं रं. आता च्या घ्यायचा फकस्त. || भले सज्जनाला चारु चिकन अन रोटी | नाठाळाला ठेऊ उपाशी पोटी || -इनोबा म्हणे

धमाल मुलगा Mon, 04/07/2008 - 14:05
अर्रतिच्या...गडबड झाली कायतरी... अरे थ॑ड म्हणजे, माझ्यावर गोरा सायेब उखडला आन् माझी चूक नसेल तर मी जो धि॑गाणा घालतो ते बघून मला 'चिल्ल चिल्ल' म्हणतो. आधी म्हणल॑, बेण॑ चिल्लर कशाला मागत॑य, न॑तर कळल॑, त्ये थ॑ड हो म्हनत॑य. म्हनून म्हनल॑ जरा सायेबाची ऐट आपनबी दाखवावी. म॑ग आपल्या म्हराटीत 'थ॑ड' च म्हन्नार ना?

छोटा डॉन Mon, 04/07/2008 - 23:12
आपण असताना जागेच टेन्शन काय को ... इधर क्या हम मर्‍या है. बाद मै ऐसा बाता किया तो देखो मिया हम खफा होके अंगको राख फासके हिमालय म चले जायेंगे कौणसी जगा मंगता, अपने पास एकसे एक आयटम है ... बोलो "सोनिया गांधीका १० जनपथ, बेंगलोरकी विधानसौधा , काश्मीरका दल लेक, जयपूरका हवामहल का आपल्या हसमुखराय देखमुखांचा वर्षा बंगला " ... तुम सिर्फ बोलोच ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 20:14
ए बया, तूला चहा बनवता येत आसंल तर ठिवतो कामाला. पाटनर लोकांची एवढी गर्दी वाढाया लागली,काय सहकारी चहा चळवळ चालू करायचीय काय?जरा कमी करा की लेको... "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:15
"कहावा, मसालानी टी, व्होडका टी, आणि चीन व अमेरिकेत लोकप्रियतेच्या शिखरावर विराजमान असलेला मिनलताई स्पेशल इ॑पोर्टेड चायनिज छा ..." हे बरं नाही भाउ, आम्ही कधी काळी कालिजात असताना आमच्याकडे "थम्स्-अप टी" घ्यायची पद्धत होती ... त्याबद्दल थोडे बघावे ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 20:07
काय इनोबा, घ्यायचा का बोर्ड करायला? आता बोर्ड रंगवतो आन टाकतो इथं... "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

स्वाती राजेश Fri, 04/04/2008 - 16:20
विजुभाऊ, छान माहिती आणि रेसिपी सुद्धा. खरे तर चहा हा माझा विक पॉइंट आहे. आमच्या घरी कोणीही (नवरा, मुलगा) चहा घेत नाही. पण मला कधीही, कुठेही चालतो, पण कसलाही चालत नाही.. चहा घेताना वाटले पाहिजे कि चहाच पित आहे म्हणून असा चहा असावा,तशी तुमची रेसिपी वाटली. नक्की करून पाहीन.. अवांतरः माझ्या नवर्‍याने टी/कॉफी मेकर आणला आहे. पण त्यामधे ही रेसिपी फिट बसत नाही. त्यात Cappuccno, Latte, Mocha, Black coffee हे छान होतात. आणि ब्लॅक टी छान होतो.

स्वाती राजेश Fri, 04/04/2008 - 18:07
स्वाती,माझ्याकडे DeLonghi चे आहे.. त्यात एस्पेसो पण होते.. तुझ्याकडे तासिमो चे आहे का? कसे आहे.. आपण एक नविन विषय सुरू करावा....उपकरणे कारण आपण वस्तू विकत घेताना त्याचे फायदे/तोटे माहीत नसतात. हे जर इथे शेअर केले तर फार छान माहीती पण मिळेल आणि वस्तू विकत घेताना विचार करता येइल... आता हेच बघ ना, माझ्या मैत्रीणीने एक कॉफी मेकर घेतला त्यात फक्त ग्रॅन्युअल असलेली कॉफी चालते, त्यात ग्राउंड कॉफी चालत नाही. पण माझ्या कॉफी मेकर मधे दोन्ही चालते.

मनापासुन Fri, 04/04/2008 - 20:11
आमच्या घरी कोणीही (नवरा , मुलगा) चहा घेत नाही तुमच्या कडे अजून चहा पोह्याचे कार्यक्रम होतात? अरे हो ते स्वल्प विराम मला अगोदर दिसलेच नाही... मनापासुन गैर समज झाला ना माझा

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 17:22
स्वाती माझी मुलगी पण चहा घेत नाही. पण काहवा म्हंटले की लगेच तयार होते. चहा न पिणारे लोक हे त्या चहाच्या नन्तर रेंगाळणार्‍या थोड्या कडवट गोड चवीला कंटाळतात. या चहा ची खासियत ही आहे की यात मूळ चहा ची चव चहा डायरेक्ट न उकळल्या मुळे तशीच् रहाते. काश्मीर मधे पाणी उकळत असते पण चहा देतेवेळीच तो गाळणीत किंवा कापडी पुरचुंडीमधे ठेउन ती पुरचुंडी पाण्यात फिरवतात. अवांतर : खरे तर चहा न पिणार्‍या लोकांचे मला आश्चर्य वाटते. ते कसे सामाजिकरेत्या कसे सुसंवाद करु शकतात तेच कळत नाही. मे एकदा चहा सोडुन पाहीला होता. एक महीना. चहा हा आपल्याला लोकाशी सुसंवाद साधताना ( दूरत्व कमी करायला) किती मदत करु शकतो हे मल तेंव्हा कळाले. आपल्याकडे मिनीमम कर्टसी म्हणुन चहा देतात. एखाद्याने तेच नाकारले तर चहा ऑफर करणार्‍या माणसालाच नाकारल्यासारखे होते. उर्दूत सांगायचे तर "हमपियाला हम नीवाला " हे लोकाना जवळ आणतात. आमच्या घरात चहाचे सगळे शौकीन आहेत. सकाळी किमान ३ कप चहाशिवाय कोणी टेबलावरुन हलत नाहीत.

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 17:39
विजुभाऊ..चहाची चर्चा चांगली चालली आहे... 'गावचहा'ची कल्पना मस्तच! फक्त आपल्याकडे सहज कोणी आले की आपण चहा तरी घ्या असे म्हणतो तसे.. इथे कोणी सहज आले ना घरी किवा आपण कोणाकडे गेलो तर एखादी बिअर तरी घ्या म्हणतात.. स्वाती

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:25
"एखादी बिअर तरी घ्या म्हणता"..." बरं झालं आधीच सांगितलं ते. च्यायला आपली तर लै मस्त सोय झाली ... अवांतर : अजून २ महिन्यांनी तुम्ही म्हणताय ती पद्धत असलेल्या देशात आमची चक्कर आहे ... तेव्हा घेऊ असला पाहूणचार ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 19:28
तुम्ही म्हणताय ती पद्धत असलेल्या देशात आमची चक्कर आहे ... तुमचे येणे नक्की झाले की टाका पोस्टकार्ड.. जर्मनीत येणार असलात तर भेटू या..

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:50
जर्मनीलाच येणार आहे .... "रशेलशेम" का असेच कुठलेतरी गाव आहे ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

डॉ.प्रसाद दाढे Fri, 04/04/2008 - 17:35
कृती: -एक कप पाणी उकळावे -त्यात दोन छोटे चमचे साखर टाकावी -दुसर्‍या भा॑ड्यात एक चमचा चहा पत्ती घ्यावी -उकळलेले पाणी त्या भा॑ड्यात ओतावे व वरती झाकण ठेवावे -तीन मिनिटा॑नी हे मिश्रण गाळून त्यात गरम दूध घालून प्यावा (अथवा कुणालाही द्यावा..) नेहमीच्या चहात आणि 'ह्या' चहा॑त फरक इतकाच आहे की चहा पत्ती उकळत्या पाण्यात न टाकता पत्तीमध्ये पाणी टाकून झाकावयाचा आहे. करून पाहा..चहाची खरी टेस्ट कळेल. त्यात जर चहा पत्ती 'महाराष्ट्र टी डेपोची' असेल तर मग काय.. नादच खुळा!!

मदनबाण Fri, 01/23/2015 - 15:59
खाणकाम करावे तर आमच्या विजुभाऊ सारखे.... बादवे... स्वतःचा धागा कसा शोधला ? आयमीन खोदलात ? *LOL*

मदनबाण.....

आजची स्वाक्षरी :- दिल जान जिगर तुझपे निसार किया है... { Saajan Chale Sasural }

सृष्टीलावण्या Fri, 04/04/2008 - 17:57
कोकणात पूर्वी साखरेचे दुर्भिक्ष होते त्यामुळे सर्रास गुळाचा खमंग चहा व्हायचा (कारण घाट पार केला की गूळाची निर्मिती करणारे कोल्हापूर). काय छान चव असते त्याची. (बाकी गुळाचा शिरा पण फर्मास लागतो हां). तो चहा कधीच मुंबईत बनवता येणार नाही कारण तिथल्या पाण्याची चवच न्यारी. म्हणूनच चहा म्हटले की आठवते, कोकणातले अंधारे माजघर, मातीच्या चुली, सळपं, त्या चुलीच्या आजुबाजूला उबेला बसलेली ढीगभर मांजरं तसेच जुने चिनीमातीचे त्रिकोणी निमुळते होत जाणारे कप, चरव्या, पितळी भांड्यांमध्ये होणारा चहा, मांजरांपासून दुधाचे पदार्थ वाचवण्यासाठी खास लाकडी खिट्टी लावलेली फडताळं, शेणाने सावरलेल्या जमिनी, नऊवारी नेसलेल्या व स्वादिष्ट स्वैपाक करणार्‍या आज्ज्या आणि जमिनीवर बसायला मोठे लाकडी पाट. खरोखरच जंगलात असलेले माझे गाव एक वीज आणि फोन सोडला तर आजही २०० वर्षापूर्वीचेच कोकण आहे. > > आले देवाजीच्या मना, तेथे कोणाचे चालेना, हरिश्चंद्र ताराराणी डोम्बाघरी भरती पाणी...

वरदा Fri, 04/04/2008 - 18:47
माझा नवरा खूप दिवस सांगतोय काश्मीरचा चहा मस्त लागतो आणि मला अजिबात माहीत नव्हता कसा करायचा..खूप खूप धन्यवाद..या विकेंडला करते आणि मस्त फोटो टाकते इथे....

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 18:49
लडाखात चहा याकच्या (म्हणजे.....याकिणीच्या) दुधापासून बनवतात. त्यात मीठ घालतात आणि तो एका जाड बांबूत घालून खूप घुसळतात. असे टिव्हीच्या एका पर्यटन विषयक कार्यक्रमात पाहिले होते. पण असा चहा पिण्यासाठी (आवडण्यासाठी नाही) मनाची जबरदस्त तयारी असावी लागते असे त्या कार्यक्रमाच्या नांगराने सागितले होते.

ऋषिकेश Sat, 04/05/2008 - 00:07
वा पेठकरकाका, मे मधे लडाखला चाललो आहे तेव्हा हा चहा पितोच आणि सांग्तो कसा लागतो ते ;) .. आधीच माहिती दिल्याबद्द्ल धन्यवाद! बाकी नांगर प्रचंड आवडला.. ह. ह. पो. दु. :)) -('मिसळ'लेला) ऋषिकेश

llपुण्याचे पेशवेll Mon, 04/07/2008 - 23:52
अवांतरः मला चूकून याकिणी ही डाकिणी, शाकिणी अशा कशातली तरी वाटली.. मग तर चहा प्यायला नक्कीच जबरदस्त मनाची तयारी पाहीजे.. :) ह.घ्या. पुण्याचे पेशवे

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 19:03
लडाखात चहा याकच्या (म्हणजे.....याकिणीच्या) दुधापासून बनवतात...... तिबेट मध्ये याकचे दूध चे पनीर बनवतात्.ते एका पिशवीत भरुन ठेवतात्..त्याला मीठ लावतात.... त्याचे क्युब चहाच्या पाण्यात टाकतात्. हा खूप ऊर्जादायक असतो

प्रमोद देव Sat, 04/05/2008 - 08:56
विजुभाऊ शहांचे चहापुराण वाचून आता आम्ही त्यांचे बारसे केलेले आहे. आता त्यांना विजुभाऊ शहा न म्हणता विजुभाऊ चहा म्हणून ओळखण्यात येईल. अरे धमु जरा दवंडी पीट बरे जोरात!

देवदत्त Fri, 04/04/2008 - 20:40
नवीन प्रकार चहाचा. चाखायला पाहिजे. :) थोडा फार मसाला चहा सारखा वाटतोय, की मेवा चहा ;) काहवा.. मिशन काश्मीर ह्या सिनेमात ऐकले होते ह्या चहाचे नाव. त्यानंतर तो मी २००३ मध्ये अमरनाथवरून परत येताना प्यायलो होतो. पण त्यात हे सर्व काही नव्हते. अर्थात घोडेवाल्याच्या झोपडीत तेव्हा कुठे असणार मेवा. आराम करायला त्याच्या झोपडीत (तात्पुरती होती बहुधा) थांबलो होतो तेव्हा त्याने केला होता. त्यांनी आपल्याकरीता केलेला चहा वेगळा होता. तो म्हणाला की "आमचा चहा तू पिऊ शकणार नाहीस. खारट वाटेल." बनविताना पाहिले तर तो पिठासारखा पदार्थ टाकून बनवत होता. थोडाफार घट्ट होता. माझ्याकरीता बनविलेला चहा आपल्या नेहमीच्या प्रकारे बनविलेला. फक्त दूध नसलेला गवती चहा. चव छान होती पण त्याची. (अवांतर(स्वगत): अरे, ह्या लोकांनी चहावर लेख आणि प्रतिक्रिया लिहिल्या. तू नुसता वाच. तुझा अर्धवट लेख कधी पूर्ण करणार? लगेच करावा लागेल. :) )

विजुभाऊ Sat, 04/05/2008 - 12:55
राम्चन्द्र तात्या आपल्या अयोध्येतले मिपाकर नागरीक चहा मस्त एन्जॉय करताहेत. त्याना किश्किन्धा नगरीचा चहा पाजायचा होता. नव्या चहाची रेसीपी जरा सोमवारनन्तरच टाकतो. .......................................रामसेतु बान्धणे चालु असताना सैन्याला चहा पाजणारा : विजुभाऊ चहा

विजुभाऊ Mon, 04/07/2008 - 11:24
लोकहो लेको हा मि पा वरचा एखद्या पेय पदार्था वरचा कदाचित पहीला लेख असेल ज्यात सगळ्यानी मझा घेतला मी ..."मस्त मंद आवाजात बासरी + सन्तूर लावुन झकास रिलॅक्स मधे काहवा प्या... * काही जण हा चहा थंड ही पितात. त्यावेळी त्यात स्मिर्नोफ व्होडका चा एखादा चमचा टाकल्यास हरकत नाही........... हे लिहीले होते.........पण मावळ्त्या वर्षा ला कोणी ही तसल्या मूड मधे नव्हते. दारुशिवाय एखाद्या पेय पदार्था वर ईतके प्रतिसाद पाहुन बरे वाटले. काहवा मस्त एन्जॉय केला........ तुम्हा सर्वांस नवे वर्ष आनन्दाचे , आरोग्याचे जावो.....ही सदीच्छा नवीन वर्षात आनन्दीत ..........विजुभाऊ

रामदास Mon, 04/07/2008 - 18:39
दारुखान्यात काम करताना सुलेमानी म्हणजे काळा चहा प्यायचो.सोबत लिम्बाची फोड. पानी कम आणि लम्बा पानी हे शब्द तिथेच ऐकले. दारुखान्यात उरीया लेबर काळाच चहा प्यायचे. चाळीस रुपये रोजावर हाच चहा परवडायचा.मुम्बै मधली सगळ्यात वाईट दारु दारुखान्यात मिळते.

रामदास Sat, 04/12/2008 - 00:09
दूध न घातलेला चहा. हा दारुखान्यात फेमस आहे.तरतरी जास्त येते. विषय समोर आहे म्हणून सान्गतो बिस्कीटं पण पाण्यात बुडवून खातात्.दारुखान्यात अशा बर्‍याचं प्रथा आहेत .नंतर कधीतरी.

विजुभाऊ गुरुवार, 08/14/2008 - 17:54
रामदास भौ प्रॉमिस पाळा की नुस्ते पुन्हा कधीतरी म्हणुन बास केलेत पडत्या पावसाला पाहुन तुम्ही आतुन भिजला नाहीत तर स्वतःच्या कोरडेपणाची तारीफ करु नका तर हे मान्य करा की तुमच्या आयुष्यात भिजवणारे क्षण आलेच नाहीत

विजुभाऊ Fri, 08/21/2009 - 14:42
पूर्ण खफ झालेला हा आणखी एक धागा पास हा शब्द जर इंग्रजी असेल तर नापास हा शब्द कोणत्या भाषेतला आहे

अबोल Sat, 08/22/2009 - 20:53
काही जण हा चहा थंड ही पितात. त्यावेळी त्यात स्मिर्नोफ व्होडका चा एखादा चमचा टाकल्यास हरकत नाही आता तर मी नेहमीच थ॑ड चहा पिणार

शुचि Wed, 03/03/2010 - 20:15
मस्त बर्फाच्या ७/८ खड्यांवर आइसड टी (विथ लेमन) टाकून , रेल्वेत बसून निसर्गदृष्यांचा आस्वाद घ्यावा. बरोबर मस्त पुस्तक मधे मधे तोंडी लावायला. स्वर्ग अजून काही वेगळा असत नाही. ********************************** या जगात दुर्लभ असे काही असेल तर ती सद्वासना आहे - वाचनात आलेला सद्विचार (ज्ञनेश्वरीतील ओवीवर आधरीत)

मी-सौरभ Fri, 02/03/2012 - 20:50
'चा' च दुकान पुण्यात कधी चालू करतोयस ध.मु.? नोकरीचा लैच कंटाळा आलायं :(

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 14:40
नवीन चहाचा प्रकार खूपच आवडला. फॉर अ चेंज म्हणून छान आहे. मस्त पाऊस सुरु झाल्यावर घोट - घोट यला... बाकी सन्तूर अथवा शम्मी कपूर ची गाणी - फारच विरोधाभास वाटतोय!

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 14:48
काहवा मुळात अरबस्थानातील कॉफी आहे. ही प्रकृतीला थंड असते. कॉफीच्या बिया आणि वेलची एकत्र दळून पावडर बनवतात. काहवा करताना साखर घालणे अथवा न धालणे ऐच्छिक आहे. आलेल्या पाव्हण्याचे आदरातिथ्य खजूर आणि काहवा देऊन करतात. खजूर उष्ण असतो तो बाधू नये म्हणून काहवा देतात. पारंपारीक पद्धतीत यजमान ( Host) पाहुण्यांना काहवा एका छोट्या कपात (एक किंवा दोन घोट साईझचा कप) देतो. तेवढा पाहुण्याने प्यायला की पुन्हा तो कप भरतो. कप भरला की प्यावा लागतो. नाहीतर यजमानांचा अपमान होतो. काहवा नको असेल (म्हणजे पहिल्या कपानंतर) तर कप, आपण देवासमोर घंटा वाजवतो तसा किंचित हलवायचा आणि खाली ठेवायचा. म्हणजे यजमानास समजते की पाहुणा आदरातिथ्याने तृप्त झाला आहे. (नाहीतर तो कप भरतच राहतो.) पुदीना चहा सुद्धा सुंदर लागतो. उकळत्या पाण्यात चहा पावडर (थोडी कमीच) आणि साखर घालायची. आवडी प्रमाणे २-३ पाने ताजा पुदीना घालायचा आणि चांगला उकळला की २-३ थेंब लिंबू रस घालून गॅसवरून उतरवायचा. गाळून कपात घ्यायचा आणि घोट घोट घुटके घेत एन्जॉय करायचा.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 14:55
मान्य आहे हा विरोधाभास आहे. पण शम्मी कपूर ची गाणी ऐकयची नसतात ती पहायची असतात (त्यातला शम्मी कपूर सोडुन.) त्यातल्या काश्मीर साठी. मी पहिल्यांदा काहवा प्यालो तेंव्हा सगळीकडे शम्मी कपूर ची ( रफी) गाणी वाजत होती. त्यानन्तर अनेकदा काहवा प्यालो .सन्तूर ऐकत बासरी ऐकत्..पण शम्मी कपूर ची गाणी काही डोक्यातुन गेली नाहीत. ( दिन सारा गुजारा तेरे आंगना..अब जाने दो मुझे मेरे सजना...मेरे यार शब्बा खैर..मेरे यार शब्बा खैर...मेरे यार शब्बा ...)

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 15:04
(त्यातला शम्मी कपूर सोडुन.)
शम्मी कपूरला बघण्यासारखे दुसरे नयनसुख नाही. किती नॅचरल आणि सहजपणा असायचा त्याचा अभिनयात.. बोलण्यात.. डोळ्यांत... नाचण्यांत. मला त्याचे पिक्चर्स आणि गाणी बघायला केव्काही आवडतात.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 15:08
मला त्याचे पिक्चर्स आणि गाणी बघायला केव्काही आवडतात वर दीलेल्या काहवा चहा पिताना गाणी ऐकुन बघा.......काय फीलिन्ग्स येतात ते...मग सांगा.... मस्त काश्मीरी बागेत गेल्यासारखे वाटेल........ हे करुन पाहीलेला...विजुभाऊ

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:16
शम्मी कपूरला बघण्यासारखे दुसरे नयनसुख नाही. किती नॅचरल आणि सहजपणा असायचा त्याचा अभिनयात.. बोलण्यात.. डोळ्यांत... नाचण्यांत. मला त्याचे पिक्चर्स आणि गाणी बघायला केव्काही आवडतात. अगदी बरोबर मनस्वी. मलाही त्याचे सगळे सिनेमे आवडतात. विजुभाऊ, चहा मस्त वाटतो आहे. नक्की करून बघेन. सर्दी झालेली असताना जास्ती छान वाटेल असे वाटते. आजच करून पहाते. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 15:14
हा चहाचा प्रकार आवडला बॉ...मस्त आयटम आहे.पण हा चहा प्यायला काश्मीरला जायचं म्हंजी परवडायचा नाय भौ... धम्याला इचारुन बघतो.चौकात टपरी टाकावी म्हणतो पार्टनरशिपमंदी :) पण शम्मी कपूर ची गाणी ऐकयची नसतात ती पहायची असतात (त्यातला शम्मी कपूर सोडुन.) त्यातल्या काश्मीर साठी. हे बरुबर नाय इजूभाऊ.शम्मीभौ काय भारी नाचायचा...(याहूऽऽ) "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:10
"पण हा चहा प्यायला काश्मीरला जायचं म्हंजी परवडायचा नाय भौ.." अरे ईनूभाउ, आपल्याला काय करायचयं काश्मीर ? आपल्याला "सिगारेट" फूकताना लै कोरडं कोरडं वाटूने म्हणून बरोबर कसलही गार्/गोड्/गरम पाणी चालतं... बाय द वे, तुमच्या टपरीत "बिड्या " मिळतात ना ? नाहितर पुन्हा आम्हाला रात्रीच शि,न. ठेसनावर जायला लागेल ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 20:04
बरुबर बोलला डॉन्या... च्यामारी धूर काढल्याशिवाय चहाची मजा येत नाय. नायतर धूर असेल तर कंचाबी चहा चालतूया. "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 20:08
अरे इनोबा तुला माहितच असेल की "तल्लफ " आली की कोनचाबी चहाच काय तर कोनतीबी "सिगारेट" पन चालती ... मग आमचा ब्रँड "लाईट्स" आहे मला "काश्मीरीच" चहा लागतो ही सगळी नाटकं बाजूला , कसे ? छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 15:25
ईनोबा चहाच्या आणखी काही वेग़ळ्या नामचीन रेसीपीज तुम्हाला नन्तर सांगतो....टपरी धमाल चालेल. बाकी पुण्यात ते अम्रुततुल्य नामक ऍल्युमिनीयमच्या हाटेलात मिळते त्या तीन चमचे पेयाला मी चहा म्हणणार नाही. भारतात रोज एक निराळा चहा करायचे म्हंटले तर सहज दोन महीने जातील इतके प्रकार आहेत. त्यातले काही प्रकार डेक्कन वर एका हाटीलात मिळायचे..सोबत हुक्कापण असायचा.गेलं बिचारं ते हाटेल्.पार भुइसपाट केले गेल्या वर्षी.. तुळस आणि गुळ घातलेला चहा सुद्धा पिणारा........विजुभाऊ

मीनल Fri, 04/04/2008 - 17:35
मला ही त्या टपरीत पार्टनरशीप द्या की रे लेकांनो. मी चायनीज टी च्या रेसीपीज देईन तुम्हाला. तिथला ` छा` ईंपोर्ट करायला सेटींग पण करेन. मीनल.

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:13
"मला ही त्या टपरीत पार्टनरशीप द्या की रे लेकांनो...." हे बघा, तुम्ही पार्टनरशीप करा की काय अजून म्हन्तात ते करा ... पण आपल्याला येळेत "हप्ता पोहचला " पाहिजे , हप्ता बोले तो "प्रोटेक्शन मनी " ... और अगर पुलीस को बताने की कोशिश की तो .... हा हा हा ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

मीनल Fri, 04/04/2008 - 19:27
टपरी सुरू व्हायच्या आधीच ह्या डॉनच सुरू . हप्ता? आम्ही मिपाच्या पांडू हवालदार ला पार्टनर करून घेणार आहोत. तो हप्ता घेत नाही हे आधिच सांगते. मीनल.

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:55
"आम्ही मिपाच्या पांडू हवालदार ला पार्टनर करून घेणार आहोत...." तुम्हाला तरी गॅरेंटी आहे का की पांन्डू हवलदार तुमचे रक्षण करतील. अहो इथे मोठ्यामोठ्या "कमिशनरांच्या" बदल्या आम्ही आमच्या मनासारख्या करून घेतो तिथे "हवलदार" काय चीज आहे ? तुम्हाला म्हणून सांगतो "डॉन का इंतजार ग्यारह मुल्कोकी पुलीस कर रही है, लेकिन दॉनको पकडना मुश्कील ही नही नामुमकीन है ..." तेव्हा चुपचाप "प्रोटेक्शन मनी" भेज दो ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

देवदत्त Fri, 04/04/2008 - 20:44
भारतात रोज एक निराळा चहा करायचे म्हंटले तर सहज दोन महीने जातील इतके प्रकार आहेत. अहो, दोन वर्षांपूर्वी एका कार्यक्रमात पाहिले तर एका होटेलवाल्याने सांगितले की त्यांच्याकडे ८५ प्रकारचे चहा बनविले जातात. खरंच भरपूर... :)

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:09
धम्याला इचारुन बघतो.चौकात टपरी टाकावी म्हणतो पार्टनरशिपमंदी :)
बिन्धास चालू करु रे! तिच्याआयला निदान हलकट वि॑ग्रजी डूकरा॑ची फालतू बडबड तरी नाही ऐकावी लागणार! हा॑ पण नळस्टॉपलाच टाकू रे. तिथ॑ पहाटे २:३० वाजता का॑देपोहेवाला बसतो त्याच्याकड॑ पोहे खाल्यावर पार स्वारगेट नायतर शिवाजीनगरला जाव॑ लागत॑ चहा प्यायला. रात्री आल्याचा चहा आणि दिवसा काहवा...दिन दुगनी रात चौगनी प्रगती करु :-)))
टपरी धमाल चालेल.
विजुभाऊ, नक्की अर्थ नाय कळ्ळा! टपरी चालेल, धमाल चालेल, धमालला टपरी चालेल, टपरीला धमाल चालेल, तुम्हाला धमाल असलेल्या टपरीवरचा काहवा चालेल, तुम्हाला टपरीवरचा धमाल काहवा चालेल... अरे काय चालल॑य काय हे माझ॑ ??????? विजुभाई, काssहवा?, अल्ताफभाई काssहवा? - (चालू) ध मा ल .

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 17:31
धमाल्या तुमच्या टपरी चे मेन्यु कार्ड "रामनाथ " च्या बोर्डापेक्षा मोठे ठेवावे लागेल मी तुम्हाला गुजराती "उकाळो", "मसालानी चा" पासुन ते बिहारी टावराणातला चहा पर्यंत सगळ्या रेसीपी देईन. तिखट चहा सुद्धा असतो.( बाय द वे वर ऑलरेडी व्होडका टी ची रेसीपी सांगुन झाली आहे) अवांतरः गुजरात मधे एक मजेशीर प्रथा आहे. गावात कोणी परदेशी गेलेला सुट्टीवर परत आल की गाव त्याला पारावर चहाला बोलावते. सगळे घरुन स्वतःपुरती कपबशी घेउन येतात. जे चहा आणणार असतात ते सगळे कडीच्या डब्यात चहा घेउन येतात. सुट्टीवर आलेला हा पाहुणा "गाव जेवण" करावे तसा सगळ्या गावासोबत"गाव चहा " पितो. वेळही वाचतो...चहापान ही होते. आट्टल चहाबाज्...विजुभाऊ

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 17:49
आयला! ग॑मतच आहे! एकूण काय, आमचे सल्लागार तुम्ही आहात आणि तुमच॑ चहा ह्यादेखील विषयातल॑ ज्ञान इतक॑ सखोल आहे म्हणल्यावर आम्हाला बहुतेक ५ मजली टपरी टाकावी लागणार अस॑ दिसत॑य! "पुण्यामध्ये प्रथमच! अख॑ड हि॑दुस्तानातील निरनिराळ्या प्रकारच्या चहाची लज्जत चाखण्यासाठी आता इकडे तिकडे फिरु नका! आमच्या प्रशस्त ५ मजली 'चहा-महाल' ला भेट द्या! खास आकर्षण॑: कहावा, मसालानी टी, व्होडका टी, आणि चीन व अमेरिकेत लोकप्रियतेच्या शिखरावर विराजमान असलेला मिनलताई स्पेशल इ॑पोर्टेड चायनिज छा टीपः चहा-महालाचे उद्घाटन हे अनुष्कावैनीच्या हातून होईल. आणि लकी ड्रॉमध्ये विजयी ठरलेल्या निवडक विजेत्या॑सोबत वैनी चहा घेतील!!!!! आमची कोठेही शाखा नाही!!!! " काय इनोबा, घ्यायचा का बोर्ड करायला?

मीनल Fri, 04/04/2008 - 18:06
अरे अनुष्कावैनी मद्रासी हायेत. चा काय पिणार आपल्या हाटेलातली? त्यासनी कॉपी लागेल. आणि त्यांच्या संगती चा पियायची? मालकाची संमती हाय काय ?अं? नंतर आंगाशी यायचं . जर इचार करून बोर्ड रंगवा .बरंका ? मीनल.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 18:15
टेन्सन नको! आपुन मालकास्नी बी बलवू की! म॑ग काय नाय म्हनत्याल व्हय? फित कापायची कातर वैनी॑च्या हातात आन् वैनी॑चा हात मालका॑च्या हातात...क्काय मालक, म्हनचाल का न्हाई म्हून???? आन् कापीच॑ म्हनचाल तर त्याच॑ काय हो यवड॑? सत्राशे साठ प्रकारच॑ चा करनार आपन, त्यात येकादा कोप कापी टाकायची आन् देयाची वैनी॑च्या हातात! वर कुनाला कळ्ळ॑च तर म्हनायच॑ "ओsss भौ, त्या॑नी चा तरी किती पियाचा? परत्येकास॑ग चा पिऊन त्या पल्ड्या आजारी तर येनार का तुमी औषद-पानी कराय? " - (चालबाज) ध मा ल चहावाले.

मीनल Fri, 04/04/2008 - 18:23
चा पियायची रे . पियायचा कश्या पाई बोलून -हायला ?अं? व. के. ठर्ल तर. मद्राशी ण,कैची ,अन हातात हात. आन --- कापी ते बी आपल्या ५ मजली हाटेलात . आरं ,पण एक्ल का एक नविन? तात्यांच्या हाटेलातलं मेनु ? काय पर्धा लाविली की आपल्या संगती?

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 18:30
काय पर्धा लाविली की आपल्या संगती?
डोन्ट्री..डोन्ट्री तात्याबास॑ग सेटी॑ग करु डिस्काउ॑ट कुपन॑ एकमेका॑च्या हाटीलात ठेऊ :-)) आन् आप्ल्याकड॑ खायाला काय बी ठिवायच॑ न्हाई, आन् तात्या॑नी पियाला ठिवायच॑ न्हाई म॑ग झाल॑ का न्हाई फुल्ल सेटी॑ग? - (मा॑डवली बादशाह) ध मा ल.

मीनल Fri, 04/04/2008 - 18:35
टप्रीची आयडेया इनोबाची आपण दोघच सेटींग करून -हायले हाओत. तो काय झोपलेला (sleeping ) हाय काय ? कुट हाय तो कुट? मीनल.

ब्रिटिश टिंग्या Fri, 04/04/2008 - 19:19
आपण चहा-महालची इथे लंडनला एक शाखा काढू अन् उद्घाटनाला मालक अन् 'इथल्या' मालकीणबैंना (सिंडी क्रॉफर्डला) बोलवू. ;) इथल्या हाटेलाची पेशालिटी - व्होडका स्मिरनॉफ टी. अन् उद्घाटनाच्या दिशी ऑन दी हाउस ३० मिली व्होडका टी फुकाट..... असो, हाटेलाची जागा वगैरे हेरून ठेवलीया......ताबा घेण्यासाठी डॉन्या अन् इनायकभौंना पाठवुन द्या इथं. आपला, ('चहा-महाल इन युके' चा व्यवस्थापक) टिंग्या ;)

मीनल Fri, 04/04/2008 - 19:21
अरे थोरा मोठ्यांच काम ते . छोटीने मधेमधे करू नये. तरी पण ईनोबाला आणि धम्याला विचार लंडन मधल्या शाखेच . धम्याची टीप पहा-- आमची कुठेही शाखा नाही . त्यामुळे लंडनच जरा कठिणच वाटत. मीनल.

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:22
"हाटेलाची जागा वगैरे हेरून ठेवलीया......ताबा घेण्यासाठी डॉन्या अन् इनायकभौंना पाठवुन द्या इथं..." जरूर ... वैसे "हॉटेलका ताबा लेके के लिये मेरा वहा होना जरूरी नही पर फिरंगी हॉटेलका ताबा लेने का मजा मै खोना नही चाहता " ... [ बावळट अभिषेक बच्चन, सरकार फेम ...] छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

धमाल मुलगा Mon, 04/07/2008 - 12:21
क्या बात है! ध॑दा सुरु व्हायच्या आत शाखेसाठी प्रपोजल? ते पण डायरेक ल॑टनव्हून? ब्येस! कराच भौ तुमी शाखा चालू तिकड॑. च्यामायला आपण आपला हितला बोर्ड ऍडजेस करुन घेऊ 'आमची कुठेही शाखा नाही' ह्याच॑ 'आमची भारतात इतरत्र कोठेही शाखा नाही' कस॑ काय? महामहीम डॉनभौ आहेतच जागा बळकवायला. पाटनर लोकांची एवढी गर्दी वाढाया लागली,काय सहकारी चहा चळवळ चालू करायचीय काय?जरा कमी करा की लेको... आर॑..आर॑ इनोबा, थ॑ड घे जरा! आर॑ बाबा, ही समदी म॑डळी चा॑गली अणुभवशिद्द हायेत. आन् ल॑टनमदी पन शाखा काडायची म्ह॑जी आपली क॑पनी इ॑टरनॅशनल झाली की. म॑ग घ्येवू की त्या॑ला डायरेक्टर बोर्डावर. आन क॑पनीचा आयपीओ बी काडू, हित॑ लै जन॑ हायेत फायनान्सवाल॑. बघ भौ इच्चार कर, मी सा॑गतो डे॑गळ्याला शेक्रेटरीला सा॑गावा धाडाय. समद॑ बैजवार करुन टाकू.

इनोबा म्हणे Mon, 04/07/2008 - 13:59
आर॑..आर॑ इनोबा, थ॑ड घे जरा! च्यामारी(इथंबी 'च्या' हायेच)... च्याचं हाटेल काढायचं म्हंतो आन थंड कशापाई घ्यायाचं रं. आता च्या घ्यायचा फकस्त. || भले सज्जनाला चारु चिकन अन रोटी | नाठाळाला ठेऊ उपाशी पोटी || -इनोबा म्हणे

धमाल मुलगा Mon, 04/07/2008 - 14:05
अर्रतिच्या...गडबड झाली कायतरी... अरे थ॑ड म्हणजे, माझ्यावर गोरा सायेब उखडला आन् माझी चूक नसेल तर मी जो धि॑गाणा घालतो ते बघून मला 'चिल्ल चिल्ल' म्हणतो. आधी म्हणल॑, बेण॑ चिल्लर कशाला मागत॑य, न॑तर कळल॑, त्ये थ॑ड हो म्हनत॑य. म्हनून म्हनल॑ जरा सायेबाची ऐट आपनबी दाखवावी. म॑ग आपल्या म्हराटीत 'थ॑ड' च म्हन्नार ना?

छोटा डॉन Mon, 04/07/2008 - 23:12
आपण असताना जागेच टेन्शन काय को ... इधर क्या हम मर्‍या है. बाद मै ऐसा बाता किया तो देखो मिया हम खफा होके अंगको राख फासके हिमालय म चले जायेंगे कौणसी जगा मंगता, अपने पास एकसे एक आयटम है ... बोलो "सोनिया गांधीका १० जनपथ, बेंगलोरकी विधानसौधा , काश्मीरका दल लेक, जयपूरका हवामहल का आपल्या हसमुखराय देखमुखांचा वर्षा बंगला " ... तुम सिर्फ बोलोच ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 20:14
ए बया, तूला चहा बनवता येत आसंल तर ठिवतो कामाला. पाटनर लोकांची एवढी गर्दी वाढाया लागली,काय सहकारी चहा चळवळ चालू करायचीय काय?जरा कमी करा की लेको... "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:15
"कहावा, मसालानी टी, व्होडका टी, आणि चीन व अमेरिकेत लोकप्रियतेच्या शिखरावर विराजमान असलेला मिनलताई स्पेशल इ॑पोर्टेड चायनिज छा ..." हे बरं नाही भाउ, आम्ही कधी काळी कालिजात असताना आमच्याकडे "थम्स्-अप टी" घ्यायची पद्धत होती ... त्याबद्दल थोडे बघावे ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 20:07
काय इनोबा, घ्यायचा का बोर्ड करायला? आता बोर्ड रंगवतो आन टाकतो इथं... "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

स्वाती राजेश Fri, 04/04/2008 - 16:20
विजुभाऊ, छान माहिती आणि रेसिपी सुद्धा. खरे तर चहा हा माझा विक पॉइंट आहे. आमच्या घरी कोणीही (नवरा, मुलगा) चहा घेत नाही. पण मला कधीही, कुठेही चालतो, पण कसलाही चालत नाही.. चहा घेताना वाटले पाहिजे कि चहाच पित आहे म्हणून असा चहा असावा,तशी तुमची रेसिपी वाटली. नक्की करून पाहीन.. अवांतरः माझ्या नवर्‍याने टी/कॉफी मेकर आणला आहे. पण त्यामधे ही रेसिपी फिट बसत नाही. त्यात Cappuccno, Latte, Mocha, Black coffee हे छान होतात. आणि ब्लॅक टी छान होतो.

स्वाती राजेश Fri, 04/04/2008 - 18:07
स्वाती,माझ्याकडे DeLonghi चे आहे.. त्यात एस्पेसो पण होते.. तुझ्याकडे तासिमो चे आहे का? कसे आहे.. आपण एक नविन विषय सुरू करावा....उपकरणे कारण आपण वस्तू विकत घेताना त्याचे फायदे/तोटे माहीत नसतात. हे जर इथे शेअर केले तर फार छान माहीती पण मिळेल आणि वस्तू विकत घेताना विचार करता येइल... आता हेच बघ ना, माझ्या मैत्रीणीने एक कॉफी मेकर घेतला त्यात फक्त ग्रॅन्युअल असलेली कॉफी चालते, त्यात ग्राउंड कॉफी चालत नाही. पण माझ्या कॉफी मेकर मधे दोन्ही चालते.

मनापासुन Fri, 04/04/2008 - 20:11
आमच्या घरी कोणीही (नवरा , मुलगा) चहा घेत नाही तुमच्या कडे अजून चहा पोह्याचे कार्यक्रम होतात? अरे हो ते स्वल्प विराम मला अगोदर दिसलेच नाही... मनापासुन गैर समज झाला ना माझा

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 17:22
स्वाती माझी मुलगी पण चहा घेत नाही. पण काहवा म्हंटले की लगेच तयार होते. चहा न पिणारे लोक हे त्या चहाच्या नन्तर रेंगाळणार्‍या थोड्या कडवट गोड चवीला कंटाळतात. या चहा ची खासियत ही आहे की यात मूळ चहा ची चव चहा डायरेक्ट न उकळल्या मुळे तशीच् रहाते. काश्मीर मधे पाणी उकळत असते पण चहा देतेवेळीच तो गाळणीत किंवा कापडी पुरचुंडीमधे ठेउन ती पुरचुंडी पाण्यात फिरवतात. अवांतर : खरे तर चहा न पिणार्‍या लोकांचे मला आश्चर्य वाटते. ते कसे सामाजिकरेत्या कसे सुसंवाद करु शकतात तेच कळत नाही. मे एकदा चहा सोडुन पाहीला होता. एक महीना. चहा हा आपल्याला लोकाशी सुसंवाद साधताना ( दूरत्व कमी करायला) किती मदत करु शकतो हे मल तेंव्हा कळाले. आपल्याकडे मिनीमम कर्टसी म्हणुन चहा देतात. एखाद्याने तेच नाकारले तर चहा ऑफर करणार्‍या माणसालाच नाकारल्यासारखे होते. उर्दूत सांगायचे तर "हमपियाला हम नीवाला " हे लोकाना जवळ आणतात. आमच्या घरात चहाचे सगळे शौकीन आहेत. सकाळी किमान ३ कप चहाशिवाय कोणी टेबलावरुन हलत नाहीत.

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 17:39
विजुभाऊ..चहाची चर्चा चांगली चालली आहे... 'गावचहा'ची कल्पना मस्तच! फक्त आपल्याकडे सहज कोणी आले की आपण चहा तरी घ्या असे म्हणतो तसे.. इथे कोणी सहज आले ना घरी किवा आपण कोणाकडे गेलो तर एखादी बिअर तरी घ्या म्हणतात.. स्वाती

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:25
"एखादी बिअर तरी घ्या म्हणता"..." बरं झालं आधीच सांगितलं ते. च्यायला आपली तर लै मस्त सोय झाली ... अवांतर : अजून २ महिन्यांनी तुम्ही म्हणताय ती पद्धत असलेल्या देशात आमची चक्कर आहे ... तेव्हा घेऊ असला पाहूणचार ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 19:28
तुम्ही म्हणताय ती पद्धत असलेल्या देशात आमची चक्कर आहे ... तुमचे येणे नक्की झाले की टाका पोस्टकार्ड.. जर्मनीत येणार असलात तर भेटू या..

छोटा डॉन Fri, 04/04/2008 - 19:50
जर्मनीलाच येणार आहे .... "रशेलशेम" का असेच कुठलेतरी गाव आहे ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

डॉ.प्रसाद दाढे Fri, 04/04/2008 - 17:35
कृती: -एक कप पाणी उकळावे -त्यात दोन छोटे चमचे साखर टाकावी -दुसर्‍या भा॑ड्यात एक चमचा चहा पत्ती घ्यावी -उकळलेले पाणी त्या भा॑ड्यात ओतावे व वरती झाकण ठेवावे -तीन मिनिटा॑नी हे मिश्रण गाळून त्यात गरम दूध घालून प्यावा (अथवा कुणालाही द्यावा..) नेहमीच्या चहात आणि 'ह्या' चहा॑त फरक इतकाच आहे की चहा पत्ती उकळत्या पाण्यात न टाकता पत्तीमध्ये पाणी टाकून झाकावयाचा आहे. करून पाहा..चहाची खरी टेस्ट कळेल. त्यात जर चहा पत्ती 'महाराष्ट्र टी डेपोची' असेल तर मग काय.. नादच खुळा!!

मदनबाण Fri, 01/23/2015 - 15:59
खाणकाम करावे तर आमच्या विजुभाऊ सारखे.... बादवे... स्वतःचा धागा कसा शोधला ? आयमीन खोदलात ? *LOL*

मदनबाण.....

आजची स्वाक्षरी :- दिल जान जिगर तुझपे निसार किया है... { Saajan Chale Sasural }

सृष्टीलावण्या Fri, 04/04/2008 - 17:57
कोकणात पूर्वी साखरेचे दुर्भिक्ष होते त्यामुळे सर्रास गुळाचा खमंग चहा व्हायचा (कारण घाट पार केला की गूळाची निर्मिती करणारे कोल्हापूर). काय छान चव असते त्याची. (बाकी गुळाचा शिरा पण फर्मास लागतो हां). तो चहा कधीच मुंबईत बनवता येणार नाही कारण तिथल्या पाण्याची चवच न्यारी. म्हणूनच चहा म्हटले की आठवते, कोकणातले अंधारे माजघर, मातीच्या चुली, सळपं, त्या चुलीच्या आजुबाजूला उबेला बसलेली ढीगभर मांजरं तसेच जुने चिनीमातीचे त्रिकोणी निमुळते होत जाणारे कप, चरव्या, पितळी भांड्यांमध्ये होणारा चहा, मांजरांपासून दुधाचे पदार्थ वाचवण्यासाठी खास लाकडी खिट्टी लावलेली फडताळं, शेणाने सावरलेल्या जमिनी, नऊवारी नेसलेल्या व स्वादिष्ट स्वैपाक करणार्‍या आज्ज्या आणि जमिनीवर बसायला मोठे लाकडी पाट. खरोखरच जंगलात असलेले माझे गाव एक वीज आणि फोन सोडला तर आजही २०० वर्षापूर्वीचेच कोकण आहे. > > आले देवाजीच्या मना, तेथे कोणाचे चालेना, हरिश्चंद्र ताराराणी डोम्बाघरी भरती पाणी...

वरदा Fri, 04/04/2008 - 18:47
माझा नवरा खूप दिवस सांगतोय काश्मीरचा चहा मस्त लागतो आणि मला अजिबात माहीत नव्हता कसा करायचा..खूप खूप धन्यवाद..या विकेंडला करते आणि मस्त फोटो टाकते इथे....

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 18:49
लडाखात चहा याकच्या (म्हणजे.....याकिणीच्या) दुधापासून बनवतात. त्यात मीठ घालतात आणि तो एका जाड बांबूत घालून खूप घुसळतात. असे टिव्हीच्या एका पर्यटन विषयक कार्यक्रमात पाहिले होते. पण असा चहा पिण्यासाठी (आवडण्यासाठी नाही) मनाची जबरदस्त तयारी असावी लागते असे त्या कार्यक्रमाच्या नांगराने सागितले होते.

ऋषिकेश Sat, 04/05/2008 - 00:07
वा पेठकरकाका, मे मधे लडाखला चाललो आहे तेव्हा हा चहा पितोच आणि सांग्तो कसा लागतो ते ;) .. आधीच माहिती दिल्याबद्द्ल धन्यवाद! बाकी नांगर प्रचंड आवडला.. ह. ह. पो. दु. :)) -('मिसळ'लेला) ऋषिकेश

llपुण्याचे पेशवेll Mon, 04/07/2008 - 23:52
अवांतरः मला चूकून याकिणी ही डाकिणी, शाकिणी अशा कशातली तरी वाटली.. मग तर चहा प्यायला नक्कीच जबरदस्त मनाची तयारी पाहीजे.. :) ह.घ्या. पुण्याचे पेशवे

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 19:03
लडाखात चहा याकच्या (म्हणजे.....याकिणीच्या) दुधापासून बनवतात...... तिबेट मध्ये याकचे दूध चे पनीर बनवतात्.ते एका पिशवीत भरुन ठेवतात्..त्याला मीठ लावतात.... त्याचे क्युब चहाच्या पाण्यात टाकतात्. हा खूप ऊर्जादायक असतो

प्रमोद देव Sat, 04/05/2008 - 08:56
विजुभाऊ शहांचे चहापुराण वाचून आता आम्ही त्यांचे बारसे केलेले आहे. आता त्यांना विजुभाऊ शहा न म्हणता विजुभाऊ चहा म्हणून ओळखण्यात येईल. अरे धमु जरा दवंडी पीट बरे जोरात!

देवदत्त Fri, 04/04/2008 - 20:40
नवीन प्रकार चहाचा. चाखायला पाहिजे. :) थोडा फार मसाला चहा सारखा वाटतोय, की मेवा चहा ;) काहवा.. मिशन काश्मीर ह्या सिनेमात ऐकले होते ह्या चहाचे नाव. त्यानंतर तो मी २००३ मध्ये अमरनाथवरून परत येताना प्यायलो होतो. पण त्यात हे सर्व काही नव्हते. अर्थात घोडेवाल्याच्या झोपडीत तेव्हा कुठे असणार मेवा. आराम करायला त्याच्या झोपडीत (तात्पुरती होती बहुधा) थांबलो होतो तेव्हा त्याने केला होता. त्यांनी आपल्याकरीता केलेला चहा वेगळा होता. तो म्हणाला की "आमचा चहा तू पिऊ शकणार नाहीस. खारट वाटेल." बनविताना पाहिले तर तो पिठासारखा पदार्थ टाकून बनवत होता. थोडाफार घट्ट होता. माझ्याकरीता बनविलेला चहा आपल्या नेहमीच्या प्रकारे बनविलेला. फक्त दूध नसलेला गवती चहा. चव छान होती पण त्याची. (अवांतर(स्वगत): अरे, ह्या लोकांनी चहावर लेख आणि प्रतिक्रिया लिहिल्या. तू नुसता वाच. तुझा अर्धवट लेख कधी पूर्ण करणार? लगेच करावा लागेल. :) )

विजुभाऊ Sat, 04/05/2008 - 12:55
राम्चन्द्र तात्या आपल्या अयोध्येतले मिपाकर नागरीक चहा मस्त एन्जॉय करताहेत. त्याना किश्किन्धा नगरीचा चहा पाजायचा होता. नव्या चहाची रेसीपी जरा सोमवारनन्तरच टाकतो. .......................................रामसेतु बान्धणे चालु असताना सैन्याला चहा पाजणारा : विजुभाऊ चहा

विजुभाऊ Mon, 04/07/2008 - 11:24
लोकहो लेको हा मि पा वरचा एखद्या पेय पदार्था वरचा कदाचित पहीला लेख असेल ज्यात सगळ्यानी मझा घेतला मी ..."मस्त मंद आवाजात बासरी + सन्तूर लावुन झकास रिलॅक्स मधे काहवा प्या... * काही जण हा चहा थंड ही पितात. त्यावेळी त्यात स्मिर्नोफ व्होडका चा एखादा चमचा टाकल्यास हरकत नाही........... हे लिहीले होते.........पण मावळ्त्या वर्षा ला कोणी ही तसल्या मूड मधे नव्हते. दारुशिवाय एखाद्या पेय पदार्था वर ईतके प्रतिसाद पाहुन बरे वाटले. काहवा मस्त एन्जॉय केला........ तुम्हा सर्वांस नवे वर्ष आनन्दाचे , आरोग्याचे जावो.....ही सदीच्छा नवीन वर्षात आनन्दीत ..........विजुभाऊ

रामदास Mon, 04/07/2008 - 18:39
दारुखान्यात काम करताना सुलेमानी म्हणजे काळा चहा प्यायचो.सोबत लिम्बाची फोड. पानी कम आणि लम्बा पानी हे शब्द तिथेच ऐकले. दारुखान्यात उरीया लेबर काळाच चहा प्यायचे. चाळीस रुपये रोजावर हाच चहा परवडायचा.मुम्बै मधली सगळ्यात वाईट दारु दारुखान्यात मिळते.

रामदास Sat, 04/12/2008 - 00:09
दूध न घातलेला चहा. हा दारुखान्यात फेमस आहे.तरतरी जास्त येते. विषय समोर आहे म्हणून सान्गतो बिस्कीटं पण पाण्यात बुडवून खातात्.दारुखान्यात अशा बर्‍याचं प्रथा आहेत .नंतर कधीतरी.

विजुभाऊ गुरुवार, 08/14/2008 - 17:54
रामदास भौ प्रॉमिस पाळा की नुस्ते पुन्हा कधीतरी म्हणुन बास केलेत पडत्या पावसाला पाहुन तुम्ही आतुन भिजला नाहीत तर स्वतःच्या कोरडेपणाची तारीफ करु नका तर हे मान्य करा की तुमच्या आयुष्यात भिजवणारे क्षण आलेच नाहीत

विजुभाऊ Fri, 08/21/2009 - 14:42
पूर्ण खफ झालेला हा आणखी एक धागा पास हा शब्द जर इंग्रजी असेल तर नापास हा शब्द कोणत्या भाषेतला आहे

अबोल Sat, 08/22/2009 - 20:53
काही जण हा चहा थंड ही पितात. त्यावेळी त्यात स्मिर्नोफ व्होडका चा एखादा चमचा टाकल्यास हरकत नाही आता तर मी नेहमीच थ॑ड चहा पिणार

शुचि Wed, 03/03/2010 - 20:15
मस्त बर्फाच्या ७/८ खड्यांवर आइसड टी (विथ लेमन) टाकून , रेल्वेत बसून निसर्गदृष्यांचा आस्वाद घ्यावा. बरोबर मस्त पुस्तक मधे मधे तोंडी लावायला. स्वर्ग अजून काही वेगळा असत नाही. ********************************** या जगात दुर्लभ असे काही असेल तर ती सद्वासना आहे - वाचनात आलेला सद्विचार (ज्ञनेश्वरीतील ओवीवर आधरीत)

मी-सौरभ Fri, 02/03/2012 - 20:50
'चा' च दुकान पुण्यात कधी चालू करतोयस ध.मु.? नोकरीचा लैच कंटाळा आलायं :(
Taxonomy upgrade extras
आस्वाद
राहणी
दोस्तानो या वीकान्तासाठी रेसीपी कोठे हे लिहायच्या हे कळाले नाही. पण मला वाटते की रेसीपी हा प्रकार आस्वादात्मक या प्रकारत मोडत असाव्यात्.म्हणुन येथे लिहीत आहे.( रसास्वाद ..........) ललित लेख, वेगवेगळ्या विषयावरील वैचारिक लेख, कथा, समिक्षण, अनुभव आणि आस्वादात्मक लेख, इत्यादींसारखे सर्व बहुरंगी बहुढंगी लेखन या भागात करावे ही विनंती! आपण नेहमी ऐकत असतो की "बायकानी कुंकवाला आणि पुरुषानी चहाला नाही म्हणु नये" या वीकान्ता साठी चहा चे हे दोन वेगळे प्रकार्........पुरुषांसाठी आणि बायकांसाठी ही...... काहवा.... हा चहा कश्मिर मध्ये प्रचलीत आहे.

काय जेवलात?

मनस्वी ·

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 13:49
बटाटा भाजी (काचर्‍या आणि उकडलेल्या बटाट्याची सोडून तिसरी असते ती - थोडी रश्याची, दाण्याचा थोडा कूट आणि थोडा गरम मसाला टाकलेली), पोळी, लिंबाचं गोड लोणचं.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 13:51
फुड कोर्टात जेवलो आम्ही. जेवण आचार्‍याने बनवले असणार. आम्ही हे जेवलो: १. दोन तीन पोळ्या २. फ्लॉवरची भाजी, कशाचीतरी उसळ आणी कशाचेतरी वरण ३. काकडी, टोमॅटो, कांदा याच्या चकत्या

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 13:52
मी आज शेंगा-वांगी-बटाट्याची भाजी आणि गरमागरम ज्वारीची भाकरी जेवलो आहे. त्यांतर ताकभात आणि सोबत माळेतला कांदा! आपला, (तृप्त!) तात्या.

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:20
तात्या ..अरे इथे कुठली रे माळ..आणि कांदा... :( आता मस्त माळेचे कांदे यायला लागले असतील ना,उन्हाळयाची काहिल त्या माळेतल्या कांद्याने जरा शमते नाही.. माळेतला कांदा चौकोनी चिरुन हिरवी मिरची तेल लावून भाजून चुरडून घालून दह्यात कालवायचे आणि चवीला मीठ...अहाहा.. भाकरीबरोबर खाऊन पहाच.. स्वाती

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:09
कशाचीतरी उसळ आणी कशाचेतरी वरण सहमत रे आ॑द्या! मी नेहमीप्रमाणे २-३ वात्तड पोळ्या, व्हेज कोल्हापुरीच्या नावाखाली केलेला काल-परवाच्या उरलेल्या भाज्या॑चा लगदा, आलू मिर्च चटपटा नावाचा बटाट्याच्या फोडी बुळबुळीत करुन केलेला उपद्व्याप, चिकन६५, ३-३ ग्लासभरुन ताक, म्हैसुरपाक आणि चिक्क्कट्ट भात!!!! -(अतृप्त) ध मा ल.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 14:15
चामारी त्यांच्या .... ते नुसते अर्धवट उकडवलेले बुळबुळीत बटाटे सगळ्या भाज्यांच्या कॉमन ग्रेव्हीत टाकुन साले आलु मिर्च म्हणतील नाही तर आलु अजुनकाहीतरी म्हणतील ... एखाद्या दिवशी जर गावलं ना बेणं ...

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 14:19
फार वाईट वाटलं वाचून. खाण्या -'पिण्या' बाबतीत कोणाचे हाल झालेले पाहवत नाही. तिन ग्लास ताक म्हणजे नुसते स्वर्गसुख.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:25
तिन ग्लास ताक म्हणजे नुसते स्वर्गसुख.
उदरभरण नोहे, जणिजे यज्ञकर्म.... पोटात काहीतरी भर नको का टाकायला? म्हणून ३ ग्लास ताक, तो हलकट देतच नव्हता, मग भा॑डलो त्याच्याशी. म्हणल॑ "मी भूकेन॑ मेलो तर ब्रम्हहत्येच॑ पातक तुझ्या डो॑बल्यावर!" बाकी आपल्याला ताक लै आवडत॑, म्हणून भागवून नेल॑. -(दुर्दैवी) ध मा ल.

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 14:32
उदरभरण नोहे, जणिजे यज्ञकर्म.... अरे व्वा! हे तर माझ्या व्यवसायाचे ब्रिदवाक्य आहे. 'यज्ञकर्म कॅटरर्स' प्रोप्रा. प्रभाकर पेठकर.

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 14:28
मी बेंगलोरला असताना असाच अचाट आणि अजब पाककृती पचवल्यात! मराठी माणसाचे जाम हाल होतात.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:45
आपल्याला तरी ब॑गळूरात काही वा॑धा झाला नाही बॉ! मस्त आ॑ध्रा-थाळी घ्यायची...आणि मग....दिसल॑ की ओरबाड....दिसल॑ की ओरबाड!!! मला गेली कित्येक वर्ष हाताने भात खाता यायचा नाही, म्हणून मी चमच्याने खायचो. कारण एकच बोट॑ बरबटतात आनि त्याची चारचौघा॑त लाज वाटते. पण ब॑गळूरात गेल्यापासून तिसर्‍या दिवशी माझा भात ओरपायचा सराईतपणा बघून सगळी वेटर॑ माझ्याशी कुडमुडायला लागली होती! ते...गडद चॉकलेटी / काळपट र॑गाच॑ लोणच॑ कुठल॑ ग॑? एकदम मस्त असायच॑. - ध मा ल अण्णा येरकु॑टकर

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:48
नक्की नाव आठवत नाहीय्ये. पण आ॑ध्रा-थाळीबरोबर हमखास असत॑च असत॑. कुठच्याशा गवताच॑ केलेल॑ असल्यासारख॑ दिसत॑ पण जब्बरदस्त लागत॑. (आमच्या लेखी गवत हा शब्द 'पालक' सोडून इतर यच्चयावत पालेभाज्या॑पासून कॉ॑ग्रेस गवतापर्य॑त सगळ्यासाठी फिट्ट बसतो! ) - (विसराळू) ध मा ल.

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:01
आंध्रामध्ये, लाल रंगाच्या आंबाडीचं करतात. एक्दम भारीच लागतं. माझी एक मावशी मस्त करते. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

चतुरंग Fri, 04/04/2008 - 19:42
प्राजू म्हणते तसं ते अंबाडीच्या भाजीचं करतात. दही - भात - घोंगुरा पिक्कल म्हणजे दुपारी झोपायची तयारी! चतुरंग

मैत्र Fri, 04/04/2008 - 21:17
बरोब्बर चतुरंग... मी खात्रीने सांगु शकतो... माझी बायको तेलूगू आहे :) ... खवय्यांसाठी "प्रिया" चे लोणचे उत्तम मिळते ... दुसरे आंध्रात विशेष खाल्ले जाणारे लोणचे म्हणजे "आवकाया" - कैरीचे - आंब्याचे लोणचे ... मुख्य आंध्रा म्हणजे कोस्ट्ल आंध्रामध्ये लोक नुसता भात आणि हे लोणचे खातात...

धमाल मुलगा Mon, 04/07/2008 - 11:06
माहितीबद्दल धन्यवाद!!! प्राजुताई, चतुर॑गराव, ते लोणच॑ अ॑बाडीच॑ असत॑?????? एव्हढ॑ मस्त? खल्लास !!! च्यामारी, एखाद॑ पोत॑भर आणून ठेवाव॑ म्हणतो :-)) बाकी दही + भात + घो॑गुरा = भर हापिसात माना टाकून पे॑गायचो मी! मैत्र, मजा आहे तुझी! तेलुगु बायको म्हणजे काय...लय भारी! माझी काकूपण तेलुगु आहे. क्काय एकेक पदार्थ बनवते...तिच्यामुळेच खर॑ तर अस्सल 'कापी' प्यायला शिकलो मी. पण ती कट्टर आहे यार. हैद्राबादची आहे तरी बिर्याणीच॑ नावही काढू देत नाही, करण॑ तर दूरच :-(( -(हावरट) ध मा ल.

छोटा डॉन Mon, 04/07/2008 - 23:45
"बाकी दही + भात + घो॑गुरा = भर हापिसात माना टाकून पे॑गायचो मी!" अहो शेठ हे काहीच नाही. २ महिन्यापूर्वी आमची पण अशीच भोजनोत्तर विश्रांती ती पण डायरेक्ट डेस्क वर मान टेकवून चाललेली असताना आमचे "मेनेजर" साहेब अवतरले. त्यांना हे सर्व पाहून धक्का बसला [ आणि मला त्याला पाहून धक्का बसला ....] मग नक्की काय झालं हे डिस्कस करण्यासाठी आम्ही "स्मोकिंग झोनमध्ये" गेलो. [ आतल्या गोटातली बातमी म्हणजे हे बेणं माझं 'सिगारेट पार्टनर' आहे ]. मग त्यानं विचारल "काय झालं ?". तोवर विचार करायला भरपूर वेळ मिळाल्याने मी गोष्ट तयार केली होती [ आपण कल्पनाविलास करायला हायगाई करत नसतो ] मग मी सांगितलं की आमच्या "मलिका-ए-हिंदूस्थान' च्या कटकटीमुळे रात्री झोप झाली नाही. मग २ सिगारेट संपूस्तोवरच्या आमच्या डिस्कशन मधून "पोरी ह्या अशाच" हा अभ्यासपूर्ण निष्कर्श काढून आम्ही निघालो व मी सुटलो ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:13
कोबीची मटार घालून भाजी,गाजराची कोशिंबिर,मूगाचे वरण (लसणीची फोडणी घालून),पोळ्या ,भात आणि दही.. असा काल रात्रीचा बेत होता.(आज रात्री पेठकरांची पावभाजी..:-)) स्वाती राहता राहिलं जेवण कोणी बनवले?--- स्वयं पाक.. दुसरे कोण?

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:31
अहो काय लाजवता उगाच? चीज पावभाजी सहीच झाली होती तुमच्या रेसिपीने..फक्त आज चेडर चीज नाही त्याऐवजी हॉलंड-गौडा चीज घालणार ते ही छान लागते, हे तुम्हाला सांगायला विसरले होते..(चेडर संपले आहे,तेवढेच आणायला बाहेर कोण जाणार?) स्वाती अवांतर- ते मिरचीचे भरीत ट्राय करून पहा..मस्त लागते. आणि तुम्हाला काय माळेतले कांदे सहज मिळतील..:-)

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:20
ह्या दुष्ट मनस्वीचा जाहीर निषेध!!!! आमच्या खाण्या-पिण्याची इतकी वाईट्ट आबाळ होते आहे आणि ही क्रूर, असले काहीतरी विषय काढते आहे! आणि तात्या गरमागरम भाकर्‍या काय चापताहेत, ताकभात काय, माळेतला का॑दा काय!! हे कमी म्हणून स्वातीताईने लगेच वर्णी लावायलाच हवी का? कोबीची मटार घालून भाजी मूगाचे वरण (लसणीची फोडणी घालून) तो॑डाला पाणी सुटून टेबलाखाली तळ॑ झाल॑ तळ॑ !!!! गपा ना राव! आम्हाला घरच॑ खायला मिळत नाही म्हणून का अस॑? -(हावरट) ध मा ल.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 14:32
आज रातच्याला ये आमच्या गरिबाच्या खोलीवर .. आम्ही बी जमवलीत २-४ बोळकी तिथे .. अन काय जमेल तो डाळ भात शिजवुन खात असतो ... कधी कधी बीटाची कोशींबीर वैगेरे पण करुन बघतो ;) .. बर मुळ मुद्दा असा की तु ये .. थोडा स्वयंपाक करु .. दोन दोन घोट लिंबुपाणी पिउत ... जेवण करुत ... नंतर आंतरजालिय राजकारणावर हलकट्पणे यथेच्छ गजाली करुत... २-४ लोकांना शिव्या देउत .. २-३ गुप्त खबरा एकमेकांना देउत ... बोल काय म्हणतो ?

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:54
बेष्टच रे! नक्की... नक्की करु आपण हा 'कारेक्रम' !!! पण माझी मदत तुला फक्त चिराचिरी आणि कापाकापीपुरतीच होईल बर॑! बाकी ते तिखटामिठाच्या अ॑दाजाच॑ आणि आपल॑ जोरात वाकड॑ आहे! हा॑ ! 'इतर तयारी' मध्ये आपण वाघ आहोत हे.वे.सा॑.न.ल. :-)))
नंतर आंतरजालिय राजकारणावर हलकट्पणे यथेच्छ गजाली करुत... २-४ लोकांना शिव्या देउत .. २-३ गुप्त खबरा एकमेकांना देउत ... बोल काय म्हणतो ?
हाण तिच्याआयला, ज ह ब ह र्‍ह्या !!!!

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:09
नंतर आंतरजालिय राजकारणावर हलकट्पणे यथेच्छ गजाली करुत... २-४ लोकांना शिव्या देउत .. २-३ गुप्त खबरा एकमेकांना देउत ... बोल काय म्हणतो ? कुणाला रे शिव्या देणार आहात? मी पण येऊ का? की मलाच देणार आहात? :))))) आपला, (शंकेखोर!) तात्या.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 15:19
या ना तात्या ... तुम्ही यावे, मोजकीच दोन तीन ज्युनिअर टाळकी असतील, आमच्या पीसी वर तुमच्या आवडीचे एखादे गाणे लागलेले असेल, ग्लासांचा किणकिणाट चालु असेल, धमाल्या भाजी चिरत असेल, मी भात लावायच्या गडबडीत तुम्ही सांगितलेली भा़जी कशी बनवायची याचा विचार करत असेन. नंतर जेवण झाल्यावर तुम्ही मी धमाल्या आमच्या भारती विद्यापीठाच्या हिरवळीवर बसुन सुखा दु:ख्खाच्या २ गप्पा मारुत, तुम्ही आम्हाला २ अनुभवाचे बोल सांगताल, मुड बनलाच तर एखादी जुनी नाजुक आठवण सांगताल अन त्या अनुषंगाने एखादे दर्दभरे गाणे पण म्हणताल !! अहो या तर खरे तात्या तुम्ही !

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 17:13
काय वातावरणनिर्मिती केलीस रे गड्या! तात्याबा, आता याच तुम्ही, आपण करुच हा बेष्टेष्ट कारेक्रम !!!!

प्रमोद देव Fri, 04/04/2008 - 14:40
धमु अरे संत ज्ञानेश्वरांनी म्हटलंय ना? जो जे वांछिल, तो ते खाओ! मग कुणी काही खाल्लं तर तू असा दु:खी होऊ नकोस. प्रत्येकाचे खायचे प्यायचे(म्हणजे "ते" नाही म्हणत मी..... आपले ताक रे)दिवस असतात तसे न खाण्याचेही दिवस असतात. सद्या न तुझे न खाण्याचे दिवस आहेत. लग्नानंतर आहेच मग नको म्हणशील इतके नवनवे खाणे! तेव्हा धीर धर. आता माझेच बघ ना! मला आज जेवण बनवायचा कंटाळा आला तर मी चक्क पाणी(शुद्ध पाणी बरं का! रंगीत वगैरे आपल्याला चालत नाही) पिऊन मजा करतोय. मजा करो यार! दुसर्‍यांच्या आनंदात आनंद मानायला शिक.(हे जरा अतीच होतंय नाही? )

भाई Mon, 04/07/2008 - 11:10
मला ना, किनई, आपण ना, 'शिशुविहारा'त आहोत असे वाटू लागले गडे. तुम्ही मनस्वीतायडी आणि तात्यादाद्या आणि अपर्णातायडी या सगळ्यांना चिमटाच काढा म्हणजे समजेल. - (न लाडावलेला)भाई

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:24
तिकडे तात्याने माळेतला कांदा खाल्ला... आणि इकडे मला वडखळ फाट्यावरच्या माळा दिसायला लागल्या.. आता तात्याला सांगितलेली भरताची रेसिपी मी साधा कांदा घेऊन करणार..काय करणार मजबूरीका नाम.. साधा कांदा! तू ही करुन पहा..सोपी आहे आणि सोपी असून चविष्ठ आहे,:) स्वाती

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 14:27
हा काथ्याकूट सुरू केल्याबद्दल मनस्वीचे अभिनंदन! पेठकरसाहेब म्हणतात त्याप्रमाणे यातल्या पदार्थांची नांवे वाचून निदान एक यादी तर करून ठेवता येईल! मला वाटतं, हाच या काथ्याकुटाचा महत्वाचा फायदा! तात्या.

तात्या विंचू Fri, 04/04/2008 - 14:42
२ पोळ्या, मेथी मटार मिक्स रस्सा भाजी, हराभरा कबाब्, व्हेज बिर्याणी, दाल आणि सफरचंदाची खीर.... सोबत कोशिंबीर ही....... बाकी आमच्या ओफिसच्या कँटीन्चा जेवण झकास असते....... (दाबुन खाल्ल्याने झोप आलेला....) ---तो मी नव्हेच

तात्या विंचू Fri, 04/04/2008 - 15:56
आलो आलो.... कोनीतरी हाक मारतय अस स्वप्न पडल... नशिब तुम्हीच होता..... मला वाटल माझा मॅनेजर बोलावतोय........ आत्ताच उठलेला... ---तो मी नव्हेच

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 14:47
मनस्वी का उगाच आमचा जीव जाळतेस्...इथे प्रो़जेक्ट वर काम करताना वेळेवर जेवायची आठवण होत नाही म्हणुन रोज घरच्या शिव्या खातो. डब्यात असले तर थन्ड भाजी आणि पोळ्या...अन कॅन्टीन मधे गेलो तर कसला तरी जाड भात , आणि भाज्यान्चे प्रयोग. त्या दिवशी दम आलू घेतला...कॅन्टीन वाल्याने साध्या बटाट्याची भाजीज यालाच आजपासून दम आलू म्हणायचे असा दम देत वाढली.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 14:59
तदुरि रोटि खाउन आलो. हे वाक्य लिहीले आहे तसे म्हंटले की सर्दी झाल्यासारखे वाटते. शरुबाबा शब्दांवर अनुस्वार दे रे बाबा

लिखाळ Fri, 04/04/2008 - 15:06
काल रात्री (विवाहित) मित्राच्या घरी जेवण्याचा योग आला. त्यामुळे साग्रसंगीत जेवण झाले :) गेल्या गेल्या 'जिंजर आलं ' मग थोड्या वेळाने झेक रिपब्लिक मध्ये बनलेली बिअर. मग थोड्या वेळाने मुख्य जेवण- - पनीर मसाला : पनीर चे छोटे तुकडे बेसन आणि मक्याच्या पिठात घोळवून तळलेले आणि मग त्याची टोमॅटो इत्यादीसहित भाजी. - आलूमटर : बटाट्याचे मोठे तुकडे उकडलेले + मटार - उत्तरभारतीय पद्धतीची डाळ (आमटी नव्हे ). - भात जेवणानंतर स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्यांवर बोरबॉन वॅनीला आईसक्रीम. -- (तृप्त) लिखाळ. जेवणाची आबाळ टाळण्यासाठी स्वयं-पाक हा एक उत्तम पर्याय आहे, मग तुम्ही जगाच्या पाठीवर कोठे ही असा! यावर आमचा ठाम विश्वास आहे. ता.क. आज दुपारी आम्ही केळं आणि काकडी-टोमॅटो-सअँडविच खाणार. रात्री पुन्हा चांगला स्वयंपाक करु ! -- (योजक) लिखाळ. जेवणाची आबाळ टाळण्यासाठी स्वयं-पाक हा एक उत्तम पर्याय आहे, मग तुम्ही जगाच्या पाठीवर कोठे ही असा! यावर आमचा ठाम विश्वास आहे.

सृष्टीलावण्या Fri, 04/04/2008 - 15:16
आज ज्वारीची भाकरी, डाळींबीची उसळ, पोळी आणि शेंगदाण्याची कच्चे तेल घातलेली चटणी खाल्ले जेवणात. > > आले देवाजीच्या मना, तेथे कोणाचे चालेना, हरिश्चंद्र ताराराणी डोम्बाघरी भरती पाणी...

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 15:26
ज्वारीची भाकरी आणि शेंगदाण्याची कच्चे तेल घातलेली चटणी म्हणजे जबरा! आणि कांदा पण हवा.

ध्रुव Fri, 04/04/2008 - 15:20
मस्त खुसखुशीत सांडगे व बटाटे घातलेली गवारीची भाजी, दही, पोळी, भात..... -- ध्रुव

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 15:37
आज आम्ही 'हवा' खाऊन 'पाणी' पिले...:) रात्री मस्तपैकी थंडगार बियर ढोसायची आणि मग बटर चिकन-तंदुरी रोटी वरपायची.... "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 15:44
धमु अरे संत ज्ञानेश्वरांनी म्हटलंय ना? जो जे वांछिल, तो ते खाओ! मग कुणी काही खाल्लं तर तू असा दु:खी होऊ नकोस.....
च्च...चुकल॑च खर॑! असो, गुरुदेवा॑च्या आज्ञेनुसार मी जरा माझ॑ दु:ख सावरुन (की सावडून) घेतो! काय करणार...स॑दीपशेठ खर्‍या॑च्या कवितेप्रमाणे 'मौनाचेही असतात हजार अर्थ...आयुष्याच्या ह्या वेड्या वेळी कळणार कुठुन' अशी काहीशी अवस्था आहे आपली!
तू ही करुन पहा..सोपी आहे आणि सोपी असून चविष्ठ आहे,:) स्वाती
ह्म्म...करायलाच पाहिजे एकदा. निदान विका॑ताला तरी पोटात काहीतरी चा॑गल॑ जाईल ! - (सम॑जस) ध मा ल.

ब्रिटिश टिंग्या Fri, 04/04/2008 - 15:53
आणि त्यावर चितळेंचे साजुक तुप अन् लिंबाच्या लोणच्याची फोड.....आहाहा! दुपारी जेवताना गोरा साहेब बैलाच्या मांसाचे लचके तोडणार अन् आम्ही त्यासमोर डब्यात काल बनवलेला वरणभात खाणार. :( (वैतागलेला) टिंग्या :(

सहज Fri, 04/04/2008 - 16:16
सॅलेड [एव्होकॅडो, रोमन लेट्युस, लाल सिमला मिर्च, काकडी, टोमॅटो, ] ड्रेसींग - ऑलीव्ह ऑइल, लिंबु लसणाची फोडणीवाली मुगाची डाळ, ब्राउन राईस. कसे हेल्दी "वाटते" पण दोन काजु कतल्या खाउन सगळे पुण्य गमावले......

आर्य Fri, 04/04/2008 - 16:22
आपल्याला तरी ब॑गळूरात काही वा॑धा झाला नाही बॉ! मस्त आ॑ध्रा-थाळी घ्यायची..... झकास मजा येतीय ईकडे बेंगळूरात्........मसाला / बेण्णे दोसा, पुळीओगरे, पोंगल.....आणि मस्त फिल्टर कॉफी तिही पावसात...धमाल पाऊस चालू आहे ईथे. आता ऊद्या तर महाराष्ट्रात येणार आम्ही पाड्व्याला..........आधी जाऊन बटाटे वडा चापणार आणि घरी आईला साबूदाणा वडा / खिचडी करायला सांगणार

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:30
काय आठवण करुन दिलीस रे!!! फिल्टर 'कापी' प्यावी तर ब॑गळूरात (इतर कन्नड शहरा॑बद्दल फारशी माहिती नाहीय्ये). एकदम कात्तिल असते! आणि अय्य॑गार (की अय्यर?) बेकरीतली पेस्ट्री !!! - धमालअण्णा येरकु॑टकर

आर्य Fri, 04/04/2008 - 16:43
अरे ते सोड.......ईकडे ऐक वारीयार नावाची बेकरी आहे, (राजाजीनगर ४ था ब्लॉक मधे) काय आईट्म असतात स्पेशली - प्लंम केक, फ्रुट केक / ब्रेड, खारी अरे......स्वर्ग .................च फक्त

मदनबाण Fri, 04/04/2008 - 16:44
पोळ्या,फ्लॉवरची भाजी,शिक्रण (वेलची केळ्याची),कैर्‍या,मिरची,लिंबु यांचे मिश्र लोणचे(बेडेकर-केप्र),पालक घालुन केलेली आमटी हे सर्व पदार्थ आज सकाळी जेवताना माझ्या पानात आमच्या मातोश्रींनी वाढले होते. अत्ता चहा बटर खात खात प्रतिक्रिया लिहुन मोकळा झालो..... (आईच्या हातच अमृत चाखणारा) मदनबाण

मीनल Fri, 04/04/2008 - 17:59
आम्ही काल रात्री - पंमकीन सूप प्याले . नंतर लाल भोपळ्याची भाजी ,लाल भोपळयाचे रायतं,पोळी (साधीच होती गव्हाच्या पीठाची.) डेसर्ट --खीर अर्थातच लाल भोपळ्याची. अगदी `हॅलोविन` पार्टी असल्याचा आनंद मिळाला. काय मोठ्ठा मिळाला होता लाल भोपळा. अजून ही आहे शिल्लक फ्रिज मधे.

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 19:48
झालंच तर घरातील लहान मुलांना चल रे भोपळ्या टुणुक टुणुक ची गोष्ट सांगा. भोपळ्यांच्या बियांचा काही पदार्थ असेल तर तो करा (भाजून खातात असे ऐकले आहे). भोपळ्याच्या सालीचा काही पदार्थ असेल.. चटणी वगैरे (जशी दोडक्याच्या सालीची करतात) तर तो करा. राहीलेल्या भोपळ्याच्या भाजीची नाष्ट्याला कटलेट / धिरडी करा. भोपळ्याची कोशिंबीरही उत्तम होते दही घालून. माझी फेव्हरेट आहे. सध्यातरी येवढेच पर्याय आठवले :)

प्रभाकर पेठकर Sat, 04/05/2008 - 12:19
निबंध लिहायला हरकत नाही. नीट जमला तर ठीक आहे नाहीतर गुरूजी द्यायचे अजून एक ............'भोपळा'. आणि छडी घेऊन मागे लागले तर म्हणावे लागेल 'अरे! भोऽऽऽ पळा......'

वरदा Fri, 04/04/2008 - 19:02
भेंडीची भाजी, पोळ्या, फ्लॉवर बटाटा, कांदा, सिमला मिरची रस्सा.. उरलेल्या पोळ्या आज डब्यात..रात्री काय करावं प्रश्न पडलाय्...एवढ्या रेसिपी दिसतायत एखादी करेन म्हणते...भाकरी खायचा किती मूड आलाय पण इथलं पीठ इतकं जुनं असतं भाकर्‍या तुटतात्..त्यात कणीक पण घालून पाहीली तर्री तेच.... भाकरी, वा.ग्याची भाजी, डाळि.ब्यांची उसळ, खूप वाट्या ताक.... ह्यावर्षी भारतात गेल्यावर खायच्या गोष्टींची यादी करतेय.....इथे तिथल्यासारखं ताक बनवता येईल का घरी? अवांतरः म्हशीच्या गोठ्यातून आणलेल्या दुधाचं आणि गोकुळच्या दुधाचं ताक वेगळं लागतं त्या गोठ्यातल्या दुधाच्या केलेल्या ताकाची चव अप्रतिम ती कशालाच येत नाही....

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:10
मी भारतात गेल्यावर पहिले १० दिवस मस्त पैकी गरम गरम तांदूळाची/ज्वारीची भाकरी आणी घट्ट दही... त्यासोबत लसूण चटणी आणि मस्तपैकी आईच्या हातची भरल्या वांग्याची (हिरव्या)भाजी ... हेच खाणार आहे. नंतरचे काही दिवस.. आमरस आणि पोळी.... पोळी आणि आमरस... सगळ्या परदेशस्थ मिसळपावकरांच्या नावनेही खाईन आमरस. ... आठवण काढत काढ्त. मग कोकणांत जाणार आहे. आणि तिथे आत्याच्या घरच्या डाळींब्यांची उसळ, घरच्या फणसाची .. घरचाच नारळ घालून केलेली भाजी.. घरच्याच कोकमचं सरबत. आणी पुन्हा घरचेच हापूस आंबे...तेव्हाही तुम्हां सगळ्या मंडळींची आठवण काढेन हो...! - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:21
खरं तर.. पुण्यात मी १४ एप्रिल ला पोहोचेन. तेव्हा प्रभाकर पंत तुमची गाठ घेण्याचाही विचार आहे.. बघू कसं काय जमतं ते.. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

रामदास Fri, 04/04/2008 - 19:56
झासी रस्सा --दुपारचा कमळ काकडिची सुखी भाजी --रतलाम शेव -चविला पराठा .नो भात

प्रशांतकवळे Fri, 04/04/2008 - 20:29
आज मस्तपैकी कोंबडीचा रस्सा (थोडा ति़खट) व भात असा मेनू झाला.. आता स्वयंपाक जमायला लागलाय.. प्रशांत.

पिवळा डांबिस Sat, 04/05/2008 - 12:57
आम्ही आपले आज कसाबसा टेंपूरा ( पिठीसाखर घातलेली कोलंबीची भजी), सुशी (कच्चा मासा, कुठ्ला होता देव जाणे!) आणि ढिकळं असलेला भात खाल्ला!! नशीब गां* तो क्या करेगा पांडू?:)) -डांबिसकाका

मनस्वी Mon, 04/07/2008 - 11:19
केळं घालून शिरा केलेला. आणि शुक्रवारी चिकन शोरबा, चिकन रेशमी कबाब, चिकन ढाबा, मुर्ग मलई. :)

चंबा मुतनाळ Mon, 04/07/2008 - 11:53
मी आज एक कप नूडल्स आणि रस्त्यावर बनवलेला अंडा पराठा खाल्ला. इथे चीनमधल्या छोट्या गावात ना Mcdonalds ना ऊडूपी!! आणि मा़झी चिनी हाटेलात जायची हिम्मत नाही होत बाबा! आता पुढच्या रविवारी घरी जाऊन (माझ्या) बायकोच्या हातची भाजी भाकरी खाईन.

नसनखवडी Mon, 04/07/2008 - 12:02
खास आग्री पेशल काळ्या खेकड्याचा रस्सा आनी मऊ मऊ तांदळाची भाकरी. प्रियाली

प्रभाकर पेठकर Mon, 04/07/2008 - 12:45
खास आग्री पेशल काळ्या खेकड्याचा रस्सा .... पाककृती द्या कीऽऽ! आग्री पाकसिद्धीबद्दल मनात बरेच कुतुहल आहे. ठाणे - घोडबंदर रस्त्यावर 'आग्री फुड' अशी पाटी जाता-येता दिसते. पण अजून योग आला नाही. असो. पाककृतींच्या प्रतिक्षेत.

आर्य Wed, 04/09/2008 - 13:01
झकास ! मिसळ खाल्ली यंदा कोकणात................ ऐका धरगुती समारंभा करीता रत्नागिरीला जाण्याचा योग आला तेव्हा आमचे खवैये काका आम्हाला सकाळी सकाळी मिसळ खायला घेऊन गेले राधाकृष्ण सिनेमा समोर.........गांधीची मिसळ.........दत्त कॅफे, रत्नागिरी....्ई मिसळ सोडू नकाच बाकी जेवायला म्हणाल तर मोदक, बटाट्याची सुकी भाजी, पुरी आणि........वरण भात (माझे आवडते पदार्थ) बाकी बरचं काही होत आणि खाल्लं पण .............यावर ताव मारला खवैया - आर्य

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 13:49
बटाटा भाजी (काचर्‍या आणि उकडलेल्या बटाट्याची सोडून तिसरी असते ती - थोडी रश्याची, दाण्याचा थोडा कूट आणि थोडा गरम मसाला टाकलेली), पोळी, लिंबाचं गोड लोणचं.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 13:51
फुड कोर्टात जेवलो आम्ही. जेवण आचार्‍याने बनवले असणार. आम्ही हे जेवलो: १. दोन तीन पोळ्या २. फ्लॉवरची भाजी, कशाचीतरी उसळ आणी कशाचेतरी वरण ३. काकडी, टोमॅटो, कांदा याच्या चकत्या

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 13:52
मी आज शेंगा-वांगी-बटाट्याची भाजी आणि गरमागरम ज्वारीची भाकरी जेवलो आहे. त्यांतर ताकभात आणि सोबत माळेतला कांदा! आपला, (तृप्त!) तात्या.

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:20
तात्या ..अरे इथे कुठली रे माळ..आणि कांदा... :( आता मस्त माळेचे कांदे यायला लागले असतील ना,उन्हाळयाची काहिल त्या माळेतल्या कांद्याने जरा शमते नाही.. माळेतला कांदा चौकोनी चिरुन हिरवी मिरची तेल लावून भाजून चुरडून घालून दह्यात कालवायचे आणि चवीला मीठ...अहाहा.. भाकरीबरोबर खाऊन पहाच.. स्वाती

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:09
कशाचीतरी उसळ आणी कशाचेतरी वरण सहमत रे आ॑द्या! मी नेहमीप्रमाणे २-३ वात्तड पोळ्या, व्हेज कोल्हापुरीच्या नावाखाली केलेला काल-परवाच्या उरलेल्या भाज्या॑चा लगदा, आलू मिर्च चटपटा नावाचा बटाट्याच्या फोडी बुळबुळीत करुन केलेला उपद्व्याप, चिकन६५, ३-३ ग्लासभरुन ताक, म्हैसुरपाक आणि चिक्क्कट्ट भात!!!! -(अतृप्त) ध मा ल.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 14:15
चामारी त्यांच्या .... ते नुसते अर्धवट उकडवलेले बुळबुळीत बटाटे सगळ्या भाज्यांच्या कॉमन ग्रेव्हीत टाकुन साले आलु मिर्च म्हणतील नाही तर आलु अजुनकाहीतरी म्हणतील ... एखाद्या दिवशी जर गावलं ना बेणं ...

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 14:19
फार वाईट वाटलं वाचून. खाण्या -'पिण्या' बाबतीत कोणाचे हाल झालेले पाहवत नाही. तिन ग्लास ताक म्हणजे नुसते स्वर्गसुख.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:25
तिन ग्लास ताक म्हणजे नुसते स्वर्गसुख.
उदरभरण नोहे, जणिजे यज्ञकर्म.... पोटात काहीतरी भर नको का टाकायला? म्हणून ३ ग्लास ताक, तो हलकट देतच नव्हता, मग भा॑डलो त्याच्याशी. म्हणल॑ "मी भूकेन॑ मेलो तर ब्रम्हहत्येच॑ पातक तुझ्या डो॑बल्यावर!" बाकी आपल्याला ताक लै आवडत॑, म्हणून भागवून नेल॑. -(दुर्दैवी) ध मा ल.

प्रभाकर पेठकर Fri, 04/04/2008 - 14:32
उदरभरण नोहे, जणिजे यज्ञकर्म.... अरे व्वा! हे तर माझ्या व्यवसायाचे ब्रिदवाक्य आहे. 'यज्ञकर्म कॅटरर्स' प्रोप्रा. प्रभाकर पेठकर.

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 14:28
मी बेंगलोरला असताना असाच अचाट आणि अजब पाककृती पचवल्यात! मराठी माणसाचे जाम हाल होतात.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:45
आपल्याला तरी ब॑गळूरात काही वा॑धा झाला नाही बॉ! मस्त आ॑ध्रा-थाळी घ्यायची...आणि मग....दिसल॑ की ओरबाड....दिसल॑ की ओरबाड!!! मला गेली कित्येक वर्ष हाताने भात खाता यायचा नाही, म्हणून मी चमच्याने खायचो. कारण एकच बोट॑ बरबटतात आनि त्याची चारचौघा॑त लाज वाटते. पण ब॑गळूरात गेल्यापासून तिसर्‍या दिवशी माझा भात ओरपायचा सराईतपणा बघून सगळी वेटर॑ माझ्याशी कुडमुडायला लागली होती! ते...गडद चॉकलेटी / काळपट र॑गाच॑ लोणच॑ कुठल॑ ग॑? एकदम मस्त असायच॑. - ध मा ल अण्णा येरकु॑टकर

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:48
नक्की नाव आठवत नाहीय्ये. पण आ॑ध्रा-थाळीबरोबर हमखास असत॑च असत॑. कुठच्याशा गवताच॑ केलेल॑ असल्यासारख॑ दिसत॑ पण जब्बरदस्त लागत॑. (आमच्या लेखी गवत हा शब्द 'पालक' सोडून इतर यच्चयावत पालेभाज्या॑पासून कॉ॑ग्रेस गवतापर्य॑त सगळ्यासाठी फिट्ट बसतो! ) - (विसराळू) ध मा ल.

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:01
आंध्रामध्ये, लाल रंगाच्या आंबाडीचं करतात. एक्दम भारीच लागतं. माझी एक मावशी मस्त करते. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

चतुरंग Fri, 04/04/2008 - 19:42
प्राजू म्हणते तसं ते अंबाडीच्या भाजीचं करतात. दही - भात - घोंगुरा पिक्कल म्हणजे दुपारी झोपायची तयारी! चतुरंग

मैत्र Fri, 04/04/2008 - 21:17
बरोब्बर चतुरंग... मी खात्रीने सांगु शकतो... माझी बायको तेलूगू आहे :) ... खवय्यांसाठी "प्रिया" चे लोणचे उत्तम मिळते ... दुसरे आंध्रात विशेष खाल्ले जाणारे लोणचे म्हणजे "आवकाया" - कैरीचे - आंब्याचे लोणचे ... मुख्य आंध्रा म्हणजे कोस्ट्ल आंध्रामध्ये लोक नुसता भात आणि हे लोणचे खातात...

धमाल मुलगा Mon, 04/07/2008 - 11:06
माहितीबद्दल धन्यवाद!!! प्राजुताई, चतुर॑गराव, ते लोणच॑ अ॑बाडीच॑ असत॑?????? एव्हढ॑ मस्त? खल्लास !!! च्यामारी, एखाद॑ पोत॑भर आणून ठेवाव॑ म्हणतो :-)) बाकी दही + भात + घो॑गुरा = भर हापिसात माना टाकून पे॑गायचो मी! मैत्र, मजा आहे तुझी! तेलुगु बायको म्हणजे काय...लय भारी! माझी काकूपण तेलुगु आहे. क्काय एकेक पदार्थ बनवते...तिच्यामुळेच खर॑ तर अस्सल 'कापी' प्यायला शिकलो मी. पण ती कट्टर आहे यार. हैद्राबादची आहे तरी बिर्याणीच॑ नावही काढू देत नाही, करण॑ तर दूरच :-(( -(हावरट) ध मा ल.

छोटा डॉन Mon, 04/07/2008 - 23:45
"बाकी दही + भात + घो॑गुरा = भर हापिसात माना टाकून पे॑गायचो मी!" अहो शेठ हे काहीच नाही. २ महिन्यापूर्वी आमची पण अशीच भोजनोत्तर विश्रांती ती पण डायरेक्ट डेस्क वर मान टेकवून चाललेली असताना आमचे "मेनेजर" साहेब अवतरले. त्यांना हे सर्व पाहून धक्का बसला [ आणि मला त्याला पाहून धक्का बसला ....] मग नक्की काय झालं हे डिस्कस करण्यासाठी आम्ही "स्मोकिंग झोनमध्ये" गेलो. [ आतल्या गोटातली बातमी म्हणजे हे बेणं माझं 'सिगारेट पार्टनर' आहे ]. मग त्यानं विचारल "काय झालं ?". तोवर विचार करायला भरपूर वेळ मिळाल्याने मी गोष्ट तयार केली होती [ आपण कल्पनाविलास करायला हायगाई करत नसतो ] मग मी सांगितलं की आमच्या "मलिका-ए-हिंदूस्थान' च्या कटकटीमुळे रात्री झोप झाली नाही. मग २ सिगारेट संपूस्तोवरच्या आमच्या डिस्कशन मधून "पोरी ह्या अशाच" हा अभ्यासपूर्ण निष्कर्श काढून आम्ही निघालो व मी सुटलो ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:13
कोबीची मटार घालून भाजी,गाजराची कोशिंबिर,मूगाचे वरण (लसणीची फोडणी घालून),पोळ्या ,भात आणि दही.. असा काल रात्रीचा बेत होता.(आज रात्री पेठकरांची पावभाजी..:-)) स्वाती राहता राहिलं जेवण कोणी बनवले?--- स्वयं पाक.. दुसरे कोण?

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:31
अहो काय लाजवता उगाच? चीज पावभाजी सहीच झाली होती तुमच्या रेसिपीने..फक्त आज चेडर चीज नाही त्याऐवजी हॉलंड-गौडा चीज घालणार ते ही छान लागते, हे तुम्हाला सांगायला विसरले होते..(चेडर संपले आहे,तेवढेच आणायला बाहेर कोण जाणार?) स्वाती अवांतर- ते मिरचीचे भरीत ट्राय करून पहा..मस्त लागते. आणि तुम्हाला काय माळेतले कांदे सहज मिळतील..:-)

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:20
ह्या दुष्ट मनस्वीचा जाहीर निषेध!!!! आमच्या खाण्या-पिण्याची इतकी वाईट्ट आबाळ होते आहे आणि ही क्रूर, असले काहीतरी विषय काढते आहे! आणि तात्या गरमागरम भाकर्‍या काय चापताहेत, ताकभात काय, माळेतला का॑दा काय!! हे कमी म्हणून स्वातीताईने लगेच वर्णी लावायलाच हवी का? कोबीची मटार घालून भाजी मूगाचे वरण (लसणीची फोडणी घालून) तो॑डाला पाणी सुटून टेबलाखाली तळ॑ झाल॑ तळ॑ !!!! गपा ना राव! आम्हाला घरच॑ खायला मिळत नाही म्हणून का अस॑? -(हावरट) ध मा ल.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 14:32
आज रातच्याला ये आमच्या गरिबाच्या खोलीवर .. आम्ही बी जमवलीत २-४ बोळकी तिथे .. अन काय जमेल तो डाळ भात शिजवुन खात असतो ... कधी कधी बीटाची कोशींबीर वैगेरे पण करुन बघतो ;) .. बर मुळ मुद्दा असा की तु ये .. थोडा स्वयंपाक करु .. दोन दोन घोट लिंबुपाणी पिउत ... जेवण करुत ... नंतर आंतरजालिय राजकारणावर हलकट्पणे यथेच्छ गजाली करुत... २-४ लोकांना शिव्या देउत .. २-३ गुप्त खबरा एकमेकांना देउत ... बोल काय म्हणतो ?

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 14:54
बेष्टच रे! नक्की... नक्की करु आपण हा 'कारेक्रम' !!! पण माझी मदत तुला फक्त चिराचिरी आणि कापाकापीपुरतीच होईल बर॑! बाकी ते तिखटामिठाच्या अ॑दाजाच॑ आणि आपल॑ जोरात वाकड॑ आहे! हा॑ ! 'इतर तयारी' मध्ये आपण वाघ आहोत हे.वे.सा॑.न.ल. :-)))
नंतर आंतरजालिय राजकारणावर हलकट्पणे यथेच्छ गजाली करुत... २-४ लोकांना शिव्या देउत .. २-३ गुप्त खबरा एकमेकांना देउत ... बोल काय म्हणतो ?
हाण तिच्याआयला, ज ह ब ह र्‍ह्या !!!!

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:09
नंतर आंतरजालिय राजकारणावर हलकट्पणे यथेच्छ गजाली करुत... २-४ लोकांना शिव्या देउत .. २-३ गुप्त खबरा एकमेकांना देउत ... बोल काय म्हणतो ? कुणाला रे शिव्या देणार आहात? मी पण येऊ का? की मलाच देणार आहात? :))))) आपला, (शंकेखोर!) तात्या.

आनंदयात्री Fri, 04/04/2008 - 15:19
या ना तात्या ... तुम्ही यावे, मोजकीच दोन तीन ज्युनिअर टाळकी असतील, आमच्या पीसी वर तुमच्या आवडीचे एखादे गाणे लागलेले असेल, ग्लासांचा किणकिणाट चालु असेल, धमाल्या भाजी चिरत असेल, मी भात लावायच्या गडबडीत तुम्ही सांगितलेली भा़जी कशी बनवायची याचा विचार करत असेन. नंतर जेवण झाल्यावर तुम्ही मी धमाल्या आमच्या भारती विद्यापीठाच्या हिरवळीवर बसुन सुखा दु:ख्खाच्या २ गप्पा मारुत, तुम्ही आम्हाला २ अनुभवाचे बोल सांगताल, मुड बनलाच तर एखादी जुनी नाजुक आठवण सांगताल अन त्या अनुषंगाने एखादे दर्दभरे गाणे पण म्हणताल !! अहो या तर खरे तात्या तुम्ही !

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 17:13
काय वातावरणनिर्मिती केलीस रे गड्या! तात्याबा, आता याच तुम्ही, आपण करुच हा बेष्टेष्ट कारेक्रम !!!!

प्रमोद देव Fri, 04/04/2008 - 14:40
धमु अरे संत ज्ञानेश्वरांनी म्हटलंय ना? जो जे वांछिल, तो ते खाओ! मग कुणी काही खाल्लं तर तू असा दु:खी होऊ नकोस. प्रत्येकाचे खायचे प्यायचे(म्हणजे "ते" नाही म्हणत मी..... आपले ताक रे)दिवस असतात तसे न खाण्याचेही दिवस असतात. सद्या न तुझे न खाण्याचे दिवस आहेत. लग्नानंतर आहेच मग नको म्हणशील इतके नवनवे खाणे! तेव्हा धीर धर. आता माझेच बघ ना! मला आज जेवण बनवायचा कंटाळा आला तर मी चक्क पाणी(शुद्ध पाणी बरं का! रंगीत वगैरे आपल्याला चालत नाही) पिऊन मजा करतोय. मजा करो यार! दुसर्‍यांच्या आनंदात आनंद मानायला शिक.(हे जरा अतीच होतंय नाही? )

भाई Mon, 04/07/2008 - 11:10
मला ना, किनई, आपण ना, 'शिशुविहारा'त आहोत असे वाटू लागले गडे. तुम्ही मनस्वीतायडी आणि तात्यादाद्या आणि अपर्णातायडी या सगळ्यांना चिमटाच काढा म्हणजे समजेल. - (न लाडावलेला)भाई

स्वाती दिनेश Fri, 04/04/2008 - 14:24
तिकडे तात्याने माळेतला कांदा खाल्ला... आणि इकडे मला वडखळ फाट्यावरच्या माळा दिसायला लागल्या.. आता तात्याला सांगितलेली भरताची रेसिपी मी साधा कांदा घेऊन करणार..काय करणार मजबूरीका नाम.. साधा कांदा! तू ही करुन पहा..सोपी आहे आणि सोपी असून चविष्ठ आहे,:) स्वाती

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 14:27
हा काथ्याकूट सुरू केल्याबद्दल मनस्वीचे अभिनंदन! पेठकरसाहेब म्हणतात त्याप्रमाणे यातल्या पदार्थांची नांवे वाचून निदान एक यादी तर करून ठेवता येईल! मला वाटतं, हाच या काथ्याकुटाचा महत्वाचा फायदा! तात्या.

तात्या विंचू Fri, 04/04/2008 - 14:42
२ पोळ्या, मेथी मटार मिक्स रस्सा भाजी, हराभरा कबाब्, व्हेज बिर्याणी, दाल आणि सफरचंदाची खीर.... सोबत कोशिंबीर ही....... बाकी आमच्या ओफिसच्या कँटीन्चा जेवण झकास असते....... (दाबुन खाल्ल्याने झोप आलेला....) ---तो मी नव्हेच

तात्या विंचू Fri, 04/04/2008 - 15:56
आलो आलो.... कोनीतरी हाक मारतय अस स्वप्न पडल... नशिब तुम्हीच होता..... मला वाटल माझा मॅनेजर बोलावतोय........ आत्ताच उठलेला... ---तो मी नव्हेच

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 14:47
मनस्वी का उगाच आमचा जीव जाळतेस्...इथे प्रो़जेक्ट वर काम करताना वेळेवर जेवायची आठवण होत नाही म्हणुन रोज घरच्या शिव्या खातो. डब्यात असले तर थन्ड भाजी आणि पोळ्या...अन कॅन्टीन मधे गेलो तर कसला तरी जाड भात , आणि भाज्यान्चे प्रयोग. त्या दिवशी दम आलू घेतला...कॅन्टीन वाल्याने साध्या बटाट्याची भाजीज यालाच आजपासून दम आलू म्हणायचे असा दम देत वाढली.

विजुभाऊ Fri, 04/04/2008 - 14:59
तदुरि रोटि खाउन आलो. हे वाक्य लिहीले आहे तसे म्हंटले की सर्दी झाल्यासारखे वाटते. शरुबाबा शब्दांवर अनुस्वार दे रे बाबा

लिखाळ Fri, 04/04/2008 - 15:06
काल रात्री (विवाहित) मित्राच्या घरी जेवण्याचा योग आला. त्यामुळे साग्रसंगीत जेवण झाले :) गेल्या गेल्या 'जिंजर आलं ' मग थोड्या वेळाने झेक रिपब्लिक मध्ये बनलेली बिअर. मग थोड्या वेळाने मुख्य जेवण- - पनीर मसाला : पनीर चे छोटे तुकडे बेसन आणि मक्याच्या पिठात घोळवून तळलेले आणि मग त्याची टोमॅटो इत्यादीसहित भाजी. - आलूमटर : बटाट्याचे मोठे तुकडे उकडलेले + मटार - उत्तरभारतीय पद्धतीची डाळ (आमटी नव्हे ). - भात जेवणानंतर स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्यांवर बोरबॉन वॅनीला आईसक्रीम. -- (तृप्त) लिखाळ. जेवणाची आबाळ टाळण्यासाठी स्वयं-पाक हा एक उत्तम पर्याय आहे, मग तुम्ही जगाच्या पाठीवर कोठे ही असा! यावर आमचा ठाम विश्वास आहे. ता.क. आज दुपारी आम्ही केळं आणि काकडी-टोमॅटो-सअँडविच खाणार. रात्री पुन्हा चांगला स्वयंपाक करु ! -- (योजक) लिखाळ. जेवणाची आबाळ टाळण्यासाठी स्वयं-पाक हा एक उत्तम पर्याय आहे, मग तुम्ही जगाच्या पाठीवर कोठे ही असा! यावर आमचा ठाम विश्वास आहे.

सृष्टीलावण्या Fri, 04/04/2008 - 15:16
आज ज्वारीची भाकरी, डाळींबीची उसळ, पोळी आणि शेंगदाण्याची कच्चे तेल घातलेली चटणी खाल्ले जेवणात. > > आले देवाजीच्या मना, तेथे कोणाचे चालेना, हरिश्चंद्र ताराराणी डोम्बाघरी भरती पाणी...

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 15:26
ज्वारीची भाकरी आणि शेंगदाण्याची कच्चे तेल घातलेली चटणी म्हणजे जबरा! आणि कांदा पण हवा.

ध्रुव Fri, 04/04/2008 - 15:20
मस्त खुसखुशीत सांडगे व बटाटे घातलेली गवारीची भाजी, दही, पोळी, भात..... -- ध्रुव

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 15:37
आज आम्ही 'हवा' खाऊन 'पाणी' पिले...:) रात्री मस्तपैकी थंडगार बियर ढोसायची आणि मग बटर चिकन-तंदुरी रोटी वरपायची.... "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 15:44
धमु अरे संत ज्ञानेश्वरांनी म्हटलंय ना? जो जे वांछिल, तो ते खाओ! मग कुणी काही खाल्लं तर तू असा दु:खी होऊ नकोस.....
च्च...चुकल॑च खर॑! असो, गुरुदेवा॑च्या आज्ञेनुसार मी जरा माझ॑ दु:ख सावरुन (की सावडून) घेतो! काय करणार...स॑दीपशेठ खर्‍या॑च्या कवितेप्रमाणे 'मौनाचेही असतात हजार अर्थ...आयुष्याच्या ह्या वेड्या वेळी कळणार कुठुन' अशी काहीशी अवस्था आहे आपली!
तू ही करुन पहा..सोपी आहे आणि सोपी असून चविष्ठ आहे,:) स्वाती
ह्म्म...करायलाच पाहिजे एकदा. निदान विका॑ताला तरी पोटात काहीतरी चा॑गल॑ जाईल ! - (सम॑जस) ध मा ल.

ब्रिटिश टिंग्या Fri, 04/04/2008 - 15:53
आणि त्यावर चितळेंचे साजुक तुप अन् लिंबाच्या लोणच्याची फोड.....आहाहा! दुपारी जेवताना गोरा साहेब बैलाच्या मांसाचे लचके तोडणार अन् आम्ही त्यासमोर डब्यात काल बनवलेला वरणभात खाणार. :( (वैतागलेला) टिंग्या :(

सहज Fri, 04/04/2008 - 16:16
सॅलेड [एव्होकॅडो, रोमन लेट्युस, लाल सिमला मिर्च, काकडी, टोमॅटो, ] ड्रेसींग - ऑलीव्ह ऑइल, लिंबु लसणाची फोडणीवाली मुगाची डाळ, ब्राउन राईस. कसे हेल्दी "वाटते" पण दोन काजु कतल्या खाउन सगळे पुण्य गमावले......

आर्य Fri, 04/04/2008 - 16:22
आपल्याला तरी ब॑गळूरात काही वा॑धा झाला नाही बॉ! मस्त आ॑ध्रा-थाळी घ्यायची..... झकास मजा येतीय ईकडे बेंगळूरात्........मसाला / बेण्णे दोसा, पुळीओगरे, पोंगल.....आणि मस्त फिल्टर कॉफी तिही पावसात...धमाल पाऊस चालू आहे ईथे. आता ऊद्या तर महाराष्ट्रात येणार आम्ही पाड्व्याला..........आधी जाऊन बटाटे वडा चापणार आणि घरी आईला साबूदाणा वडा / खिचडी करायला सांगणार

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:30
काय आठवण करुन दिलीस रे!!! फिल्टर 'कापी' प्यावी तर ब॑गळूरात (इतर कन्नड शहरा॑बद्दल फारशी माहिती नाहीय्ये). एकदम कात्तिल असते! आणि अय्य॑गार (की अय्यर?) बेकरीतली पेस्ट्री !!! - धमालअण्णा येरकु॑टकर

आर्य Fri, 04/04/2008 - 16:43
अरे ते सोड.......ईकडे ऐक वारीयार नावाची बेकरी आहे, (राजाजीनगर ४ था ब्लॉक मधे) काय आईट्म असतात स्पेशली - प्लंम केक, फ्रुट केक / ब्रेड, खारी अरे......स्वर्ग .................च फक्त

मदनबाण Fri, 04/04/2008 - 16:44
पोळ्या,फ्लॉवरची भाजी,शिक्रण (वेलची केळ्याची),कैर्‍या,मिरची,लिंबु यांचे मिश्र लोणचे(बेडेकर-केप्र),पालक घालुन केलेली आमटी हे सर्व पदार्थ आज सकाळी जेवताना माझ्या पानात आमच्या मातोश्रींनी वाढले होते. अत्ता चहा बटर खात खात प्रतिक्रिया लिहुन मोकळा झालो..... (आईच्या हातच अमृत चाखणारा) मदनबाण

मीनल Fri, 04/04/2008 - 17:59
आम्ही काल रात्री - पंमकीन सूप प्याले . नंतर लाल भोपळ्याची भाजी ,लाल भोपळयाचे रायतं,पोळी (साधीच होती गव्हाच्या पीठाची.) डेसर्ट --खीर अर्थातच लाल भोपळ्याची. अगदी `हॅलोविन` पार्टी असल्याचा आनंद मिळाला. काय मोठ्ठा मिळाला होता लाल भोपळा. अजून ही आहे शिल्लक फ्रिज मधे.

मनस्वी Fri, 04/04/2008 - 19:48
झालंच तर घरातील लहान मुलांना चल रे भोपळ्या टुणुक टुणुक ची गोष्ट सांगा. भोपळ्यांच्या बियांचा काही पदार्थ असेल तर तो करा (भाजून खातात असे ऐकले आहे). भोपळ्याच्या सालीचा काही पदार्थ असेल.. चटणी वगैरे (जशी दोडक्याच्या सालीची करतात) तर तो करा. राहीलेल्या भोपळ्याच्या भाजीची नाष्ट्याला कटलेट / धिरडी करा. भोपळ्याची कोशिंबीरही उत्तम होते दही घालून. माझी फेव्हरेट आहे. सध्यातरी येवढेच पर्याय आठवले :)

प्रभाकर पेठकर Sat, 04/05/2008 - 12:19
निबंध लिहायला हरकत नाही. नीट जमला तर ठीक आहे नाहीतर गुरूजी द्यायचे अजून एक ............'भोपळा'. आणि छडी घेऊन मागे लागले तर म्हणावे लागेल 'अरे! भोऽऽऽ पळा......'

वरदा Fri, 04/04/2008 - 19:02
भेंडीची भाजी, पोळ्या, फ्लॉवर बटाटा, कांदा, सिमला मिरची रस्सा.. उरलेल्या पोळ्या आज डब्यात..रात्री काय करावं प्रश्न पडलाय्...एवढ्या रेसिपी दिसतायत एखादी करेन म्हणते...भाकरी खायचा किती मूड आलाय पण इथलं पीठ इतकं जुनं असतं भाकर्‍या तुटतात्..त्यात कणीक पण घालून पाहीली तर्री तेच.... भाकरी, वा.ग्याची भाजी, डाळि.ब्यांची उसळ, खूप वाट्या ताक.... ह्यावर्षी भारतात गेल्यावर खायच्या गोष्टींची यादी करतेय.....इथे तिथल्यासारखं ताक बनवता येईल का घरी? अवांतरः म्हशीच्या गोठ्यातून आणलेल्या दुधाचं आणि गोकुळच्या दुधाचं ताक वेगळं लागतं त्या गोठ्यातल्या दुधाच्या केलेल्या ताकाची चव अप्रतिम ती कशालाच येत नाही....

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:10
मी भारतात गेल्यावर पहिले १० दिवस मस्त पैकी गरम गरम तांदूळाची/ज्वारीची भाकरी आणी घट्ट दही... त्यासोबत लसूण चटणी आणि मस्तपैकी आईच्या हातची भरल्या वांग्याची (हिरव्या)भाजी ... हेच खाणार आहे. नंतरचे काही दिवस.. आमरस आणि पोळी.... पोळी आणि आमरस... सगळ्या परदेशस्थ मिसळपावकरांच्या नावनेही खाईन आमरस. ... आठवण काढत काढ्त. मग कोकणांत जाणार आहे. आणि तिथे आत्याच्या घरच्या डाळींब्यांची उसळ, घरच्या फणसाची .. घरचाच नारळ घालून केलेली भाजी.. घरच्याच कोकमचं सरबत. आणी पुन्हा घरचेच हापूस आंबे...तेव्हाही तुम्हां सगळ्या मंडळींची आठवण काढेन हो...! - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 19:21
खरं तर.. पुण्यात मी १४ एप्रिल ला पोहोचेन. तेव्हा प्रभाकर पंत तुमची गाठ घेण्याचाही विचार आहे.. बघू कसं काय जमतं ते.. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

रामदास Fri, 04/04/2008 - 19:56
झासी रस्सा --दुपारचा कमळ काकडिची सुखी भाजी --रतलाम शेव -चविला पराठा .नो भात

प्रशांतकवळे Fri, 04/04/2008 - 20:29
आज मस्तपैकी कोंबडीचा रस्सा (थोडा ति़खट) व भात असा मेनू झाला.. आता स्वयंपाक जमायला लागलाय.. प्रशांत.

पिवळा डांबिस Sat, 04/05/2008 - 12:57
आम्ही आपले आज कसाबसा टेंपूरा ( पिठीसाखर घातलेली कोलंबीची भजी), सुशी (कच्चा मासा, कुठ्ला होता देव जाणे!) आणि ढिकळं असलेला भात खाल्ला!! नशीब गां* तो क्या करेगा पांडू?:)) -डांबिसकाका

मनस्वी Mon, 04/07/2008 - 11:19
केळं घालून शिरा केलेला. आणि शुक्रवारी चिकन शोरबा, चिकन रेशमी कबाब, चिकन ढाबा, मुर्ग मलई. :)

चंबा मुतनाळ Mon, 04/07/2008 - 11:53
मी आज एक कप नूडल्स आणि रस्त्यावर बनवलेला अंडा पराठा खाल्ला. इथे चीनमधल्या छोट्या गावात ना Mcdonalds ना ऊडूपी!! आणि मा़झी चिनी हाटेलात जायची हिम्मत नाही होत बाबा! आता पुढच्या रविवारी घरी जाऊन (माझ्या) बायकोच्या हातची भाजी भाकरी खाईन.

नसनखवडी Mon, 04/07/2008 - 12:02
खास आग्री पेशल काळ्या खेकड्याचा रस्सा आनी मऊ मऊ तांदळाची भाकरी. प्रियाली

प्रभाकर पेठकर Mon, 04/07/2008 - 12:45
खास आग्री पेशल काळ्या खेकड्याचा रस्सा .... पाककृती द्या कीऽऽ! आग्री पाकसिद्धीबद्दल मनात बरेच कुतुहल आहे. ठाणे - घोडबंदर रस्त्यावर 'आग्री फुड' अशी पाटी जाता-येता दिसते. पण अजून योग आला नाही. असो. पाककृतींच्या प्रतिक्षेत.

आर्य Wed, 04/09/2008 - 13:01
झकास ! मिसळ खाल्ली यंदा कोकणात................ ऐका धरगुती समारंभा करीता रत्नागिरीला जाण्याचा योग आला तेव्हा आमचे खवैये काका आम्हाला सकाळी सकाळी मिसळ खायला घेऊन गेले राधाकृष्ण सिनेमा समोर.........गांधीची मिसळ.........दत्त कॅफे, रत्नागिरी....्ई मिसळ सोडू नकाच बाकी जेवायला म्हणाल तर मोदक, बटाट्याची सुकी भाजी, पुरी आणि........वरण भात (माझे आवडते पदार्थ) बाकी बरचं काही होत आणि खाल्लं पण .............यावर ताव मारला खवैया - आर्य
काहीतरी विचित्र विषय वाटतोय ना? तर सांगायचे आहे की आज सकाळी / रात्री तुम्ही काय जेवलात. जेवण कोणी बनविले / कुठे जेवलात हे सांगायचं की नाही ही तुमची मर्जी. त्यायोगे कळेल, मिसळपावकरी पौष्टीक आहार घेतात की नाही. किंवा आपल्यालाही निरनिराळे पर्याय माहित होतील.

(मोजणी)

केशवसुमार ·

धोंडोपंत Fri, 04/04/2008 - 10:32
वा वा केशवसुमार, तुम्ही लिहिते झालात ही आनंदाची बाब आहे. विडंबन आवडले. पण मूळ रचनेचा दुवा उघडत नसल्यामुळे मूळ रचना डोक्यात ठेऊन विडंबन वाचण्याची तौलनिक मजा घेता आली नाही. पुढील लेखनासाठी शुभेच्छा. आपला, (चाहता) धोंडोपंत आम्हाला येथे भेट द्या http://dhondopant.blogspot.com

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 11:09
सांगून "केशवा"ला काहीच फायदा ना शाबूत हाड कुठले ह्याच्या जिभेत नाही चालू द्या केशवशेठ! :) तात्या.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 11:19
केशवसुमार हा मनुष्य अशक्य कोटीतला (की कोट्यातला म्हणाव॑?) आहे. कशा-कशाच॑ कस॑-कस॑ विड॑बन करेल नेम नाही! अरे! ह्या माणसाला काह्हीही द्या..कि॑वा कशाला देता, तो नाहीच काही मिळाल॑ तर स्वतःच काहीतरी लिहून त्याच॑ विड॑बन करु शकतो.. ज्याला दिली त्याला भरभरुन प्रतिभा आणि आमच्यासारख्याला 'ठेविले प्रतिक्रियेपुरते' देवी सरस्वती असा दुजाभाव का करते कळत नाही बॉ!
हल्ली घरात कोणा वस्तीस नेत नाही मी ही चुकून सुद्धा जोखीम घेत नाही आश्वासने जरी ती देऊन काल गेली मी खातरी तिची पण कोणास देत नाही
:-)))) मस्त...आम्ही जोरात सहमत! (न असुन सा॑गतो कोणाला..बोल हे अनुभवा॑चे !!!) - (प्रतिक्रियेपुरता) ध मा ल.

केशवसुमार Fri, 04/04/2008 - 17:17
कोट्याच्या ऐवजी कोठ्याचा वाचलन भै. हा प्रतिसाद वाचून खुर्ची वर नाही हरभर्‍याच्या झाडावर बसल्यागत वाटतय.. लवकरच पार्श्व अमुचे शेकले जाणार असे वाटू लागले आहे.. केशवसुमार

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 17:24
कोठ्याचा? अशक्य कोठ्याचा??? ह.ह.पु.वा. देवा, देवा अजुन कशाकशाच॑ इड॑बन करणार आपण?

ऋषिकेश Fri, 04/04/2008 - 23:24
सांगून "केशवा"ला काहीच फायदा ना शाबूत हाड कुठले ह्याच्या जिभेत नाही हे लई आवडले.. बाकी विडंबन पण झ्याक :) -('मिसळ'लेला) ऋषिकेश

वरदा Fri, 04/04/2008 - 23:32
कविता आणि स्वतःचच विडंबन ....मानलं तुम्हाला...ग्रेट आहात एकदम.. गजल आणि विडंबन दोन्ही मस्त!!!

धोंडोपंत Fri, 04/04/2008 - 10:32
वा वा केशवसुमार, तुम्ही लिहिते झालात ही आनंदाची बाब आहे. विडंबन आवडले. पण मूळ रचनेचा दुवा उघडत नसल्यामुळे मूळ रचना डोक्यात ठेऊन विडंबन वाचण्याची तौलनिक मजा घेता आली नाही. पुढील लेखनासाठी शुभेच्छा. आपला, (चाहता) धोंडोपंत आम्हाला येथे भेट द्या http://dhondopant.blogspot.com

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 11:09
सांगून "केशवा"ला काहीच फायदा ना शाबूत हाड कुठले ह्याच्या जिभेत नाही चालू द्या केशवशेठ! :) तात्या.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 11:19
केशवसुमार हा मनुष्य अशक्य कोटीतला (की कोट्यातला म्हणाव॑?) आहे. कशा-कशाच॑ कस॑-कस॑ विड॑बन करेल नेम नाही! अरे! ह्या माणसाला काह्हीही द्या..कि॑वा कशाला देता, तो नाहीच काही मिळाल॑ तर स्वतःच काहीतरी लिहून त्याच॑ विड॑बन करु शकतो.. ज्याला दिली त्याला भरभरुन प्रतिभा आणि आमच्यासारख्याला 'ठेविले प्रतिक्रियेपुरते' देवी सरस्वती असा दुजाभाव का करते कळत नाही बॉ!
हल्ली घरात कोणा वस्तीस नेत नाही मी ही चुकून सुद्धा जोखीम घेत नाही आश्वासने जरी ती देऊन काल गेली मी खातरी तिची पण कोणास देत नाही
:-)))) मस्त...आम्ही जोरात सहमत! (न असुन सा॑गतो कोणाला..बोल हे अनुभवा॑चे !!!) - (प्रतिक्रियेपुरता) ध मा ल.

केशवसुमार Fri, 04/04/2008 - 17:17
कोट्याच्या ऐवजी कोठ्याचा वाचलन भै. हा प्रतिसाद वाचून खुर्ची वर नाही हरभर्‍याच्या झाडावर बसल्यागत वाटतय.. लवकरच पार्श्व अमुचे शेकले जाणार असे वाटू लागले आहे.. केशवसुमार

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 17:24
कोठ्याचा? अशक्य कोठ्याचा??? ह.ह.पु.वा. देवा, देवा अजुन कशाकशाच॑ इड॑बन करणार आपण?

ऋषिकेश Fri, 04/04/2008 - 23:24
सांगून "केशवा"ला काहीच फायदा ना शाबूत हाड कुठले ह्याच्या जिभेत नाही हे लई आवडले.. बाकी विडंबन पण झ्याक :) -('मिसळ'लेला) ऋषिकेश

वरदा Fri, 04/04/2008 - 23:32
कविता आणि स्वतःचच विडंबन ....मानलं तुम्हाला...ग्रेट आहात एकदम.. गजल आणि विडंबन दोन्ही मस्त!!!
लेखनविषय:
विडंबन
आमची प्रेरणा अनिरुद्ध अभ्यंकर यांची कविता मोजणी हल्ली घरात कोणा वस्तीस नेत नाही मी ही चुकून सुद्धा जोखीम घेत नाही आश्वासने जरी ती देऊन काल गेली मी खातरी तिची पण कोणास देत नाही सारे तिचे पुरावे जाळून काल आलो फसलो तरी कसा मी लक्षात येत नाही 'सत्कार' 'खास' अमुचा झाला कशा कशाने मज मोजदाद त्याची अजिबात येत नाही देहास पार अमुच्या सुजवून ठेवले की ऐन्या पुढे स्वतःला इतक्यात नेत नाही मी श्वास घेतला की मज वास येत नाही माझा सुगंध आता इथल्या हवेत नाही सांगून "केशवा"ला काहीच फायदा ना शाबूत हाड कुठले ह्याच्या जिभेत नाही

शब्द नाहीत!

विसोबा खेचर ·

गोट्या Sun, 04/06/2008 - 09:19
निरागस.... बघताच क्षणी मनातील राग, द्वेष निघून जावा असे डोळे ! राजे (*हेच राज जैन आहेत) माझे शब्द....

इनोबा म्हणे Sun, 04/06/2008 - 12:05
या पोरीच्या डोळ्यात काहीतरी जादू आहे नक्कीच... एकटक बघत रहावसं वाटतंय. अवांतरः तात्या ही रौशनीची पोरगी नाय ना :) || भले सज्जनाला चारु चिकन अन रोटी | नाठाळाला ठेऊ उपाशी पोटी || -इनोबा म्हणे

शेवटचा बाजीराव गुरुवार, 04/17/2008 - 18:43
अतीसु॑दर, अप्रतीम. असे वाटत॑ एकटक बघत रहाव॑ हिच्याकडे. माझे लहान मुला॑वर भरपुर प्रेम आहे. शेवटचा बाजीराव.

गोट्या Sun, 04/06/2008 - 09:19
निरागस.... बघताच क्षणी मनातील राग, द्वेष निघून जावा असे डोळे ! राजे (*हेच राज जैन आहेत) माझे शब्द....

इनोबा म्हणे Sun, 04/06/2008 - 12:05
या पोरीच्या डोळ्यात काहीतरी जादू आहे नक्कीच... एकटक बघत रहावसं वाटतंय. अवांतरः तात्या ही रौशनीची पोरगी नाय ना :) || भले सज्जनाला चारु चिकन अन रोटी | नाठाळाला ठेऊ उपाशी पोटी || -इनोबा म्हणे

शेवटचा बाजीराव गुरुवार, 04/17/2008 - 18:43
अतीसु॑दर, अप्रतीम. असे वाटत॑ एकटक बघत रहाव॑ हिच्याकडे. माझे लहान मुला॑वर भरपुर प्रेम आहे. शेवटचा बाजीराव.
लेखनविषय:
कला
लेखनप्रकार
सद्भावना
प्रतिक्रिया
विरंगुळा
ग्रेसफूल? अमेझिंग? सुरेख? सुंदर? गोड? त्या निळी छत्रीवाल्याच्या चित्रकलेकरता माझ्याकडे तरी शब्द नाहीत!!

योगायोग

सृष्टीलावण्या ·

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 08:37
सृ ला ताई मी पण वीकान्तासाठी ह्या मार्जाराप्रमाणेच तयार आहे. ह्यापी वीकान्त, सर्किट पृथ्वीवरील सर्वांत हुशार प्राणी माणूस असेलही पण त्यानेही कधी तरी निवांतपणे म्यँव म्हणायला हरकत नाही. ता. क. म्याऍव

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 08:40
मांजर अतिशय देखणा प्राणी. कार्डही मस्त आहे. मला मांजराचा नेहमीच हेवा वाटतो. मालकाच्या गादीवर झोपणे, मालकाने दिलेले आणि चोरूनही दूध पीणे.. आणि काहीही काम न करता.. (कुत्र्याला निदान घराची राखणतरी करावे लागते) आरामत दिवस घालवणे. वा! काय लाईफ आहे..! - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

ध्रुव Fri, 04/04/2008 - 14:52
मला मनीमाउ ची पोझ लई आवडली बघा विकांताला दोन ऑप्शन्स आहेत.... १. माउसारखे तंगड्या वर करुन अथवा छबो करून घरी पडुन आराम करायाचा... किंवा, २. परत एकदा भ्रमंती... :) -- ध्रुव

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 15:57
आहाहा... उद्या झोपणार...झोपणार....झोपणार मी...उशीरापर्य॑त नाही उठणार...उठणार...उठणार मी !!!! लय भारी! अवा॑तरः ध्रुवभौ, छबो करून घरी पडुन आराम करायाचा... म्हणजे नक्की काय करुन रे? -(आळशी) ध मा ल.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:20
ज ह ब ह र्‍ह्या !!!! ह.ह.मु.व. आयला तूपण एकदम वल्लीच आहेस बॉ!
मला वाटलच... तुला महित नसणार..
कस॑ काय बॉ? आम्ही झोपत नसतो...डायरेक्ट मरतो ते दुसर्‍या दिवशी परत जिव॑त होतो ही 'सनसनीखेज' बातमी 'सबसे तेज' 'ब्रेकि॑ग न्युज' म्हणून झळकली की काय? आवडला शब्दप्रयोग जोरात आवडला. छबो...छबो...छबो !!!! - (छबो करुन पडणारा) ध मा ल.

व्यंकट Fri, 04/04/2008 - 19:15
कुत्रं ( मालकाकडे कृतज्ञतेनी बघत ) : मी फार भाग्यवान आहे मला ह्याच्या सारखा मायाळू मालक मिळाला. मांजर ( मालकाकडे तुच्छ्तेने बघत ) : ह्याच नशीब चांगलं की मी ह्याच्या घरी रहाते, पण ह्या मेल्याला बघा काही आहे का त्याचं. व्यंकट

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 08:37
सृ ला ताई मी पण वीकान्तासाठी ह्या मार्जाराप्रमाणेच तयार आहे. ह्यापी वीकान्त, सर्किट पृथ्वीवरील सर्वांत हुशार प्राणी माणूस असेलही पण त्यानेही कधी तरी निवांतपणे म्यँव म्हणायला हरकत नाही. ता. क. म्याऍव

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 08:40
मांजर अतिशय देखणा प्राणी. कार्डही मस्त आहे. मला मांजराचा नेहमीच हेवा वाटतो. मालकाच्या गादीवर झोपणे, मालकाने दिलेले आणि चोरूनही दूध पीणे.. आणि काहीही काम न करता.. (कुत्र्याला निदान घराची राखणतरी करावे लागते) आरामत दिवस घालवणे. वा! काय लाईफ आहे..! - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

ध्रुव Fri, 04/04/2008 - 14:52
मला मनीमाउ ची पोझ लई आवडली बघा विकांताला दोन ऑप्शन्स आहेत.... १. माउसारखे तंगड्या वर करुन अथवा छबो करून घरी पडुन आराम करायाचा... किंवा, २. परत एकदा भ्रमंती... :) -- ध्रुव

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 15:57
आहाहा... उद्या झोपणार...झोपणार....झोपणार मी...उशीरापर्य॑त नाही उठणार...उठणार...उठणार मी !!!! लय भारी! अवा॑तरः ध्रुवभौ, छबो करून घरी पडुन आराम करायाचा... म्हणजे नक्की काय करुन रे? -(आळशी) ध मा ल.

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 16:20
ज ह ब ह र्‍ह्या !!!! ह.ह.मु.व. आयला तूपण एकदम वल्लीच आहेस बॉ!
मला वाटलच... तुला महित नसणार..
कस॑ काय बॉ? आम्ही झोपत नसतो...डायरेक्ट मरतो ते दुसर्‍या दिवशी परत जिव॑त होतो ही 'सनसनीखेज' बातमी 'सबसे तेज' 'ब्रेकि॑ग न्युज' म्हणून झळकली की काय? आवडला शब्दप्रयोग जोरात आवडला. छबो...छबो...छबो !!!! - (छबो करुन पडणारा) ध मा ल.

व्यंकट Fri, 04/04/2008 - 19:15
कुत्रं ( मालकाकडे कृतज्ञतेनी बघत ) : मी फार भाग्यवान आहे मला ह्याच्या सारखा मायाळू मालक मिळाला. मांजर ( मालकाकडे तुच्छ्तेने बघत ) : ह्याच नशीब चांगलं की मी ह्याच्या घरी रहाते, पण ह्या मेल्याला बघा काही आहे का त्याचं. व्यंकट
लेखनविषय:
मौजमजा
लेखनप्रकार
सद्भावना
शुभेच्छा
विरंगुळा
माझ्याकडे एक सुंदर मराठी शुभेच्छापत्र आहे. काय आश्चर्य, त्यातल्या ओळी ह्या चित्राला बिनचूक बसतात. अगदी एका ओळंब्यात. ह्या योगायोगाची गंमत वाटली कारण दोन कुठल्या वेवेगळ्या जगातल्या गोष्टी. एक नेटवरची तर एक छापील कागदावरची. म्हणून हे चित्र आणि त्या ओळी इथे देत आहे. weekend आम्ही दूध पितो. मांजरही दूध पिते. पण मांजराच्या ते अंगी लागते.

मोजणी

अनिरुद्ध अभ्यंकर ·

चतुरंग गुरुवार, 04/03/2008 - 23:50
सुंदर गजल, अनिरुध्द! आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही हे एकदमच टिपेला पोचवलेस! चतुरंग

सर्किट गुरुवार, 04/03/2008 - 23:59
अनिरुद्ध, माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही अतिशय सुंदर !!!! वाहवा !! दिल दहला देनेवाली गझल ! - सर्किट

मुक्तसुनीत Fri, 04/04/2008 - 00:08
मात्र गझलेचा नेमका मूड पकडण्यात मी अयशस्वी झालो. पहिल्या पाच शेरांमधे वैयक्तिक वैफल्याचे , त्यातून येणार्‍या खिन्नतेचे प्रतिबिंब पडते तर शेवटच्या दोन शेरांमधे भेदक सामाजिक वास्तव मांडले आहे. अर्थात गझल या प्रकाराच्या विविधरंगी आणि सर्वसमावेशक स्वरूपाला लक्षात घेतले तर यात काही वावगे वाटू नयेच. ! उत्तम दर्जाची शायरी ! "काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही" मधे यतिभंग झाल्यासारखे वाटले. चू.भू. द्या. घ्या. (एक बाळबोध शंका : तुम्हीच केसु काय ? )

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 00:18
सुंदर गझल... बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही हे अतिशय सुंदर.. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 01:27
हल्ली मनात कोणी वस्तीस येत नाही मीही चुकून तेथे कोणास नेत नाही ऐन्यात शोधतो मी सारे जुने पुरावे निसटून काळ गेला हातात येत नाही बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही मी श्वास घेत आहे की भास होत आहे ? काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही अहाहा क्या बात है केशवा! तोंडं बंद केलीस रे सगळ्यांची.... आश्वासने जरी ते देऊन काल गेले परतून भेटण्याला कोणीच येत नाही माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही साला आजपर्यंत तुझी विडंबने वाचून खो खो हसलो रे! आज मात्र सुन्न करुन टाकलंस तू. "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 01:37
हे विडंबन होतं?????? साला आजपर्यंत तुझी विडंबने वाचून खो खो हसलो रे! आज मात्र सुन्न करुन टाकलंस तू. 'आज तुझी गझल वाचून सुन्न झालो' असे म्हणायचे होते. "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 01:31
माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही वा! लै भारी रे अनिरुद्धा! तात्या.

बेसनलाडू Fri, 04/04/2008 - 02:04
अनिरुद्ध, गझल फारच अप्रतिम आहे. एकेक कल्पना खणखणीत आणि सादरीकरणही सहज. प्रासादिकता किंवा लहजा म्हणतात, ते हेच असावे, असे वाटले. छान. 'अद्यापही सुर्‍याला माझा सराव नाही' चे वृत्त दिसते. गळफासमुक्तीचा शेर अतिशय प्रासंगिक आणि तो धरून शेवटचे शेर फार मार्मिक आहेत. इतक्या चांगल्या गझलेस तीट लावावीशी वाटली म्हणून काही तांत्रिक उणिवा दाखवून देण्याचे धाडस करतो आहे, पटल्यास पहा. माझ्या माहितीप्रमाणे पूर्ण गझलेत एकच काफिया किती वेळा चालवावा, याला मर्यादा असते. यात 'शेत' व्यतिरिक्त 'येत' आणि 'नेत' सोडून फार काही दिसत नाही. इतक्या छान कल्पना डोक्यात असताना, चपखल शब्दयोजनेची देणगी लाभली असताना काफियांच्या बाबतीत मारवाडीपणा का बरे? समृद्ध काफिया संच असेल, तर कल्पनावैविध्य आणि त्यायोगे पूर्ण गझलही समृद्ध होते, असा स्वानुभव आहे. चूभूद्याघ्या. कोणीतरी> येत नाही, कुठेतरी/कोणालातरी> नेत नाही यांची पुनरावृत्ती त्यातून टाळता आली असती. 'बेत', 'प्रेत', 'मजेत', 'घेत', 'कवेत' इ. काफिये योजता आले असते. आठवा दादांची गझल - मनाप्रमाणे जगावयाचे कितीकिती छान बेत होते कुठेतरी मी उभाच होतो, कुठेतरी दैव नेत होते असो. जे काही थोडेफार लिहिलेवाचले आहे, अनुभवले आहे, त्यावरून हे सांगावेसे वाटले. तज्ज्ञ असल्याचा दावा करीत नाही; सबब, पटल्यास पहा अन्यथा सोडून द्या. 'काळीज धडकल्याचा' गुणगुणण्यात अंमळ अडखळायला होते आहे. त्यापेक्षा सोपे काही योजता आले तर पहा. मला 'हृदयात स्पंदनांचा' असे सुचले. हृदयात स्पंदनांचा आवाज होत नाही. पुढील उत्तम रचनांसाठी अनेक शुभेच्छा. (आस्वादक)बेसनलाडू

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 04:02
इतर सूचना छान आहेत ( विशेषतः काफियांविषयी), पण 'काळीज धडकल्याचा' गुणगुणण्यात अंमळ अडखळायला होते आहे. त्यापेक्षा सोपे काही योजता आले तर पहा. मला 'हृदयात स्पंदनांचा' असे सुचले. हृदयात स्पंदनांचा आवाज होत नाही. हे पटत नाही. मला वाटते, की पुढच्या "आवाज येत नाही" साठी धडकणे हेच योग्य आहे. स्पंदनांचा तसाही आवाज येत नसतोच. - सर्किट

बेसनलाडू Fri, 04/04/2008 - 04:55
हे नवे सुचले. कशाचा म्हणजे धडकण्याचा/ठोक्यांचा वगैरे अध्याहृत म्हणता येईल. सोनिया गांधींचा 'आतला' वगैरे आवाज या गझलेत तरी अपेक्षित नसावा. नाहीतरी गेयतेतील खडे दूर करून, 'दिल धडकना'ने जन्म दिलेले 'हिंदा'ळलेले काळीज धडकणे पचवायचे असेल तर आम्ही स्पंदनांनाही बोलके करून त्यांचा आवाज ऐकू. पोएटिक लायसन्स यू सी ;) असो. अंतिम निर्णय मूळ रचनाकाराचा. (सूचक)बेसनलाडू

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 07:08
काळीज धडकतेच, ते हिंदी असो की मराठी. "माझ्या काळजातील धडधड वाढली" हे वाक्य समजण्यासाठी सोनियाचा दाखला द्यावा लागत नाही. आपल्या आवडत्या "भाईकाकांचे" हे वाक्य आहे. आता गप ! - सर्किट

बेसनलाडू Fri, 04/04/2008 - 09:12
धडकणे आणि धडधड वाढणे यात सट्ल डिफ्रन्सेस आहेत. शेरात अपेक्षित धडकणे आहे, धडधडणे नाही. धडकणे वेगळे, (कदाचित) स्पंदने वेगळी. असो. (सपष्ट)बेसनलाडू

मीनल Fri, 04/04/2008 - 04:31
गझल हा अरेबिक शब्द आहे. ते म्हणजे काही शेर एकत्रीत केलेले काव्य. त्यात नेहमी ट्रॅजिडी असते. ही गझलपण वेदनाचा सूर आळवते. समान बेहेर =मिटर (लांबी ), सारखे रॅडिफ(इथे तो शब्द `नाही` हा आहे) आहे. काफिया (यमक) मात्र फक्त पहिल्या शेर मधे जुळताना दिसते आहे . वासतवतेची जाणिव करून देते ही गझल.छान. मीनल.

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 07:10
गझल हा अरेबिक शब्द आहे. ते म्हणजे काही शेर एकत्रीत केलेले काव्य. त्यात नेहमी ट्रॅजिडी असते. काय सांगता ?? तुमच्या प्रतिसादांतून नेहमी नवनवीन माहिती कळत असते बुवा. आहे की नाही, चित्तर ? - सर्किट

मदनबाण Fri, 04/04/2008 - 05:29
आपल्याला आवडले बुवा..... आश्वासने जरी ते देऊन काल गेले परतून भेटण्याला कोणीच येत नाही आपले नेता लोक,,साले सगळेच चोर..... माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही कुणाला पर्वा आहे का त्याची,, सर्व म्हणतात आपल पोट भरल ना खाऊन. या भ्रष्टाचारी लोकांचीच तिरडीच बांधायला हवी. (बळीराजाच्या बळींनी व्यथीत) मदनबाण

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे Fri, 04/04/2008 - 07:23
ऐन्यात शोधतो मी सारे जुने पुरावे निसटून काळ गेला हातात येत नाही आणि बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही एकदम मस्त !!!

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 10:12
बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही मी श्वास घेत आहे की भास होत आहे ? काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही
क्या बात है अभ्य॑करशेठ ! मार डाला. अवा॑तरः भेटीमध्ये तुमच्या गझला ऐकवा अशी विन॑ती केली होती, ती अशी पुर्ण होताना बघून आन॑द वाटला. अपनी तबियत एकदम खूष!!! धन्यवाद शेठ :-) - (मी सुद्धा आस्वादक) ध मा ल.

विसुनाना Fri, 04/04/2008 - 15:15
गजल जबराच झाली आहे. हल्ली मनात कोणी वस्तीस येत नाही मीही चुकून तेथे कोणास नेत नाही वा! मतल्यातच बोल्ड झालो. अजून अशाच याव्यात!

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:44
तात्या,गझल खूप आवडली! तो मी नव्हेच! :)) एनीवेज, अभ्यंकर खानदानाचा विजय असो...! :) तात्या.

अजय जोशी Sat, 04/05/2008 - 21:10
रूप दिसायला गजलेचेच वाटते. मला वाटते त्यातील तंत्र तपासून पहावे की काय? माझी आपली एक बालीश शंका. मतल्यात येत आणि नेत नाही आल्यानंतर पुन्हा ते वापरावे का? जर सातत्याने वापरायचे असेल तर रदीफ म्हणून का नाही? विषय चांगला. आपला अ.अ.जोशी

फटू Sun, 04/06/2008 - 00:20
एव्हधच म्हणता येईल या रचनेबद्दल... नव्हे रचना म्हणणं सुद्धा चुक ठरेल... ही तर वास्तवाच्या जाणिवेतून आलेली प्रेरणा आहे....

राघव१ Fri, 08/08/2008 - 17:32
काय जबरदस्त लिहिलेत! मान गये! प्रत्येक शेर खणखणीत!! कोणताही वेगळा काढता येत नाही. दुवा पाठवला माझ्या सर्व दोस्तांना. म्हटले वाचा लेको. यास म्हणतात काव्य. कमीत कमी शब्दांत जास्तीत जास्त पोचवलेत. असेच लिहीत रहा. शुभेच्छा. :)

चतुरंग गुरुवार, 04/03/2008 - 23:50
सुंदर गजल, अनिरुध्द! आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही हे एकदमच टिपेला पोचवलेस! चतुरंग

सर्किट गुरुवार, 04/03/2008 - 23:59
अनिरुद्ध, माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही अतिशय सुंदर !!!! वाहवा !! दिल दहला देनेवाली गझल ! - सर्किट

मुक्तसुनीत Fri, 04/04/2008 - 00:08
मात्र गझलेचा नेमका मूड पकडण्यात मी अयशस्वी झालो. पहिल्या पाच शेरांमधे वैयक्तिक वैफल्याचे , त्यातून येणार्‍या खिन्नतेचे प्रतिबिंब पडते तर शेवटच्या दोन शेरांमधे भेदक सामाजिक वास्तव मांडले आहे. अर्थात गझल या प्रकाराच्या विविधरंगी आणि सर्वसमावेशक स्वरूपाला लक्षात घेतले तर यात काही वावगे वाटू नयेच. ! उत्तम दर्जाची शायरी ! "काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही" मधे यतिभंग झाल्यासारखे वाटले. चू.भू. द्या. घ्या. (एक बाळबोध शंका : तुम्हीच केसु काय ? )

प्राजु Fri, 04/04/2008 - 00:18
सुंदर गझल... बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही हे अतिशय सुंदर.. - (सर्वव्यापी)प्राजु www.praaju.blogspot.com

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 01:27
हल्ली मनात कोणी वस्तीस येत नाही मीही चुकून तेथे कोणास नेत नाही ऐन्यात शोधतो मी सारे जुने पुरावे निसटून काळ गेला हातात येत नाही बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही मी श्वास घेत आहे की भास होत आहे ? काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही अहाहा क्या बात है केशवा! तोंडं बंद केलीस रे सगळ्यांची.... आश्वासने जरी ते देऊन काल गेले परतून भेटण्याला कोणीच येत नाही माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही साला आजपर्यंत तुझी विडंबने वाचून खो खो हसलो रे! आज मात्र सुन्न करुन टाकलंस तू. "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

इनोबा म्हणे Fri, 04/04/2008 - 01:37
हे विडंबन होतं?????? साला आजपर्यंत तुझी विडंबने वाचून खो खो हसलो रे! आज मात्र सुन्न करुन टाकलंस तू. 'आज तुझी गझल वाचून सुन्न झालो' असे म्हणायचे होते. "दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे" -इनोबा म्हणे

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 01:31
माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही वा! लै भारी रे अनिरुद्धा! तात्या.

बेसनलाडू Fri, 04/04/2008 - 02:04
अनिरुद्ध, गझल फारच अप्रतिम आहे. एकेक कल्पना खणखणीत आणि सादरीकरणही सहज. प्रासादिकता किंवा लहजा म्हणतात, ते हेच असावे, असे वाटले. छान. 'अद्यापही सुर्‍याला माझा सराव नाही' चे वृत्त दिसते. गळफासमुक्तीचा शेर अतिशय प्रासंगिक आणि तो धरून शेवटचे शेर फार मार्मिक आहेत. इतक्या चांगल्या गझलेस तीट लावावीशी वाटली म्हणून काही तांत्रिक उणिवा दाखवून देण्याचे धाडस करतो आहे, पटल्यास पहा. माझ्या माहितीप्रमाणे पूर्ण गझलेत एकच काफिया किती वेळा चालवावा, याला मर्यादा असते. यात 'शेत' व्यतिरिक्त 'येत' आणि 'नेत' सोडून फार काही दिसत नाही. इतक्या छान कल्पना डोक्यात असताना, चपखल शब्दयोजनेची देणगी लाभली असताना काफियांच्या बाबतीत मारवाडीपणा का बरे? समृद्ध काफिया संच असेल, तर कल्पनावैविध्य आणि त्यायोगे पूर्ण गझलही समृद्ध होते, असा स्वानुभव आहे. चूभूद्याघ्या. कोणीतरी> येत नाही, कुठेतरी/कोणालातरी> नेत नाही यांची पुनरावृत्ती त्यातून टाळता आली असती. 'बेत', 'प्रेत', 'मजेत', 'घेत', 'कवेत' इ. काफिये योजता आले असते. आठवा दादांची गझल - मनाप्रमाणे जगावयाचे कितीकिती छान बेत होते कुठेतरी मी उभाच होतो, कुठेतरी दैव नेत होते असो. जे काही थोडेफार लिहिलेवाचले आहे, अनुभवले आहे, त्यावरून हे सांगावेसे वाटले. तज्ज्ञ असल्याचा दावा करीत नाही; सबब, पटल्यास पहा अन्यथा सोडून द्या. 'काळीज धडकल्याचा' गुणगुणण्यात अंमळ अडखळायला होते आहे. त्यापेक्षा सोपे काही योजता आले तर पहा. मला 'हृदयात स्पंदनांचा' असे सुचले. हृदयात स्पंदनांचा आवाज होत नाही. पुढील उत्तम रचनांसाठी अनेक शुभेच्छा. (आस्वादक)बेसनलाडू

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 04:02
इतर सूचना छान आहेत ( विशेषतः काफियांविषयी), पण 'काळीज धडकल्याचा' गुणगुणण्यात अंमळ अडखळायला होते आहे. त्यापेक्षा सोपे काही योजता आले तर पहा. मला 'हृदयात स्पंदनांचा' असे सुचले. हृदयात स्पंदनांचा आवाज होत नाही. हे पटत नाही. मला वाटते, की पुढच्या "आवाज येत नाही" साठी धडकणे हेच योग्य आहे. स्पंदनांचा तसाही आवाज येत नसतोच. - सर्किट

बेसनलाडू Fri, 04/04/2008 - 04:55
हे नवे सुचले. कशाचा म्हणजे धडकण्याचा/ठोक्यांचा वगैरे अध्याहृत म्हणता येईल. सोनिया गांधींचा 'आतला' वगैरे आवाज या गझलेत तरी अपेक्षित नसावा. नाहीतरी गेयतेतील खडे दूर करून, 'दिल धडकना'ने जन्म दिलेले 'हिंदा'ळलेले काळीज धडकणे पचवायचे असेल तर आम्ही स्पंदनांनाही बोलके करून त्यांचा आवाज ऐकू. पोएटिक लायसन्स यू सी ;) असो. अंतिम निर्णय मूळ रचनाकाराचा. (सूचक)बेसनलाडू

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 07:08
काळीज धडकतेच, ते हिंदी असो की मराठी. "माझ्या काळजातील धडधड वाढली" हे वाक्य समजण्यासाठी सोनियाचा दाखला द्यावा लागत नाही. आपल्या आवडत्या "भाईकाकांचे" हे वाक्य आहे. आता गप ! - सर्किट

बेसनलाडू Fri, 04/04/2008 - 09:12
धडकणे आणि धडधड वाढणे यात सट्ल डिफ्रन्सेस आहेत. शेरात अपेक्षित धडकणे आहे, धडधडणे नाही. धडकणे वेगळे, (कदाचित) स्पंदने वेगळी. असो. (सपष्ट)बेसनलाडू

मीनल Fri, 04/04/2008 - 04:31
गझल हा अरेबिक शब्द आहे. ते म्हणजे काही शेर एकत्रीत केलेले काव्य. त्यात नेहमी ट्रॅजिडी असते. ही गझलपण वेदनाचा सूर आळवते. समान बेहेर =मिटर (लांबी ), सारखे रॅडिफ(इथे तो शब्द `नाही` हा आहे) आहे. काफिया (यमक) मात्र फक्त पहिल्या शेर मधे जुळताना दिसते आहे . वासतवतेची जाणिव करून देते ही गझल.छान. मीनल.

सर्किट Fri, 04/04/2008 - 07:10
गझल हा अरेबिक शब्द आहे. ते म्हणजे काही शेर एकत्रीत केलेले काव्य. त्यात नेहमी ट्रॅजिडी असते. काय सांगता ?? तुमच्या प्रतिसादांतून नेहमी नवनवीन माहिती कळत असते बुवा. आहे की नाही, चित्तर ? - सर्किट

मदनबाण Fri, 04/04/2008 - 05:29
आपल्याला आवडले बुवा..... आश्वासने जरी ते देऊन काल गेले परतून भेटण्याला कोणीच येत नाही आपले नेता लोक,,साले सगळेच चोर..... माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही कुणाला पर्वा आहे का त्याची,, सर्व म्हणतात आपल पोट भरल ना खाऊन. या भ्रष्टाचारी लोकांचीच तिरडीच बांधायला हवी. (बळीराजाच्या बळींनी व्यथीत) मदनबाण

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे Fri, 04/04/2008 - 07:23
ऐन्यात शोधतो मी सारे जुने पुरावे निसटून काळ गेला हातात येत नाही आणि बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही एकदम मस्त !!!

धमाल मुलगा Fri, 04/04/2008 - 10:12
बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही मी श्वास घेत आहे की भास होत आहे ? काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही
क्या बात है अभ्य॑करशेठ ! मार डाला. अवा॑तरः भेटीमध्ये तुमच्या गझला ऐकवा अशी विन॑ती केली होती, ती अशी पुर्ण होताना बघून आन॑द वाटला. अपनी तबियत एकदम खूष!!! धन्यवाद शेठ :-) - (मी सुद्धा आस्वादक) ध मा ल.

विसुनाना Fri, 04/04/2008 - 15:15
गजल जबराच झाली आहे. हल्ली मनात कोणी वस्तीस येत नाही मीही चुकून तेथे कोणास नेत नाही वा! मतल्यातच बोल्ड झालो. अजून अशाच याव्यात!

विसोबा खेचर Fri, 04/04/2008 - 15:44
तात्या,गझल खूप आवडली! तो मी नव्हेच! :)) एनीवेज, अभ्यंकर खानदानाचा विजय असो...! :) तात्या.

अजय जोशी Sat, 04/05/2008 - 21:10
रूप दिसायला गजलेचेच वाटते. मला वाटते त्यातील तंत्र तपासून पहावे की काय? माझी आपली एक बालीश शंका. मतल्यात येत आणि नेत नाही आल्यानंतर पुन्हा ते वापरावे का? जर सातत्याने वापरायचे असेल तर रदीफ म्हणून का नाही? विषय चांगला. आपला अ.अ.जोशी

फटू Sun, 04/06/2008 - 00:20
एव्हधच म्हणता येईल या रचनेबद्दल... नव्हे रचना म्हणणं सुद्धा चुक ठरेल... ही तर वास्तवाच्या जाणिवेतून आलेली प्रेरणा आहे....

राघव१ Fri, 08/08/2008 - 17:32
काय जबरदस्त लिहिलेत! मान गये! प्रत्येक शेर खणखणीत!! कोणताही वेगळा काढता येत नाही. दुवा पाठवला माझ्या सर्व दोस्तांना. म्हटले वाचा लेको. यास म्हणतात काव्य. कमीत कमी शब्दांत जास्तीत जास्त पोचवलेत. असेच लिहीत रहा. शुभेच्छा. :)
लेखनविषय:
कविता
हल्ली मनात कोणी वस्तीस येत नाही मीही चुकून तेथे कोणास नेत नाही ऐन्यात शोधतो मी सारे जुने पुरावे निसटून काळ गेला हातात येत नाही बाजार वेदनेचा आहे भरात आला जखमा जुन्या तरी मी विक्रीस नेत नाही मी श्वास घेत आहे की भास होत आहे ? काळीज धडकल्याचा आवाज येत नाही आश्वासने जरी ते देऊन काल गेले परतून भेटण्याला कोणीच येत नाही माफी मिळून आता कोणास फायदा हा गळफासमुक्त येथे कुठलेच शेत नाही आपापले कलेवर सजवून आज ठेवा सरकार मोजणीला हे रोज येत नाही
Subscribe to