मश्रुम फ्राय

पगला गजोधर's picture
पगला गजोधर in पाककृती
18 Oct 2017 - 12:38 pm

मश्रुम फ्राय
साहित्य:
१ मश्रुमचा चौकोनी पुडा (फूडबझार, स्टार, मोअर मॉल मध्ये मिळतो तो) (धुवून निथळून हलक्या हाताने कापडावर कोरडा करून कापावा )

९ लाल ब्याडगी मिर्च्या (छोट्या कुकरमध्ये, उगा अंगभर पाण्यात १ शिट्टी घेऊन शिजवून, बिया देठं बाजूला काढून, साल मगज निथळून ठेवावे )
१ टी स्पून काळी मिरी
१/२ टेबल स्पून आलं + १/२ टेबल स्पून लसूण
१ टी स्पून फिश सॉस / ऑयस्टर पेस्ट
१ टी स्पून व्हाईट व्हिनेगर
१ टी स्पून साखर
उगाच थोडं मीठ
१ चक्री फुल (थोडा टवका खाऊन खात्री करा चक्री फुल कडू नसेल याची )

दिवाळी कविता

वैभवदातार's picture
वैभवदातार in जे न देखे रवी...
18 Oct 2017 - 11:12 am

ही कविता 'सुसंगती सदा घडो सुजाण वाक्य कानी पडो ' ह्या कवितेच्या चालीवर म्हणता येते.

दीपावली आजि असे घरोघरी दिवे लागले
कंदील पणती माळा तयांचे तेज हे फाकले ||१ ||

धनत्रयोदशी धन्वंतरी पूजा महत्त्व कळे
आयुर्वेदाचा देव हा आयुष्य आपणासी मिळे ||२ ||

नरकासुरासी संहारी श्रीक्रुष्ण जनांसी तारी
दुष्टांचा मारक हरी सुजनतारक श्रीहरी ||३ ||

प्रभातकाळी उठुनिया लावू सर्वांगासी चंदन
अभ्यंग स्नान करूसुगंधीउटणे तैल लेवून || ४ ||

लक्श्मीपूजा असे घरी धनवर्षा होऊ दे दारी
हिशेब जुन्या चोपड्या तयांचे पूजन मी करी ||५ ||

कविता

दृकश्राव्य विभाग :- स्मरणरंजन - जस्टिस चौधरी

गोष्ट तशी छोटी...'s picture
गोष्ट तशी छोटी... in दिवाळी अंक
18 Oct 2017 - 12:00 am

Header2
लेखक :- आदिजोशी
अभिवाचन :- चिन्मय शिंत्रे
पार्श्वसंगीत ऊर्फ ढींच्याकीकरण :- वेल्लाभट