भाताचे पकोडे

सानिकास्वप्निल's picture
सानिकास्वप्निल in पाककृती
29 Jun 2012 - 12:07 pm

.

साहित्यः

१ वाटी शिळा भात
२-३ टेस्पून बारीक चिरलेला कांदा
२ टेस्पून बारीक चिरलेली कोथींबीर
१ टीस्पून जीरे
१ टीस्पून बारीक चिरलेली हिरवी मिरची (आवडीप्रमाणे कमी-जास्त)
१ टीस्पून बारीक चिरलेले आले
१ टीस्पून बारीक चिरलेला कढीपत्ता
मीठ चवीनुसार
२-३ टेस्पून बेसन
तेल तळण्यासाठी

.

पाकृ:

एका बाऊलमध्ये भात, कोथींबीर, कांदा, हिरवी मिरची, कढीपता, जीरे, आले व मीठ एकत्र करा.
हाताने चांगले ५-७ मिनिटे एकत्र कालवा म्हण्जे थोडा चिकटपणा येईल.

.

त्यात लागेल तसे २-३ चमचे बेसन घाला.कोरडे वाटल्यास थोडे पाणी शिंपडून चांगले मळा.
मिश्रणाचे चपटे पेढे करून घ्या.

.

मध्यम आचेवर तेलात सोनेरी रंगावर डीप फ्राय करा.

.

कुरकूरीत असे भाताचे पकोडे टोमॅटो सॉस किंवा कुठल्याही चटणी बरोबर सर्व्ह करा.

.

प्रतिक्रिया

अमृत's picture

29 Jun 2012 - 12:09 pm | अमृत

आजच बनविली जाईल.

अमृत

उदय के'सागर's picture

29 Jun 2012 - 12:22 pm | उदय के'सागर

छान! अता पावसाळ्यात भजी/पकोडे प्रकारात एक नविन 'अ‍ॅडिशन - फॉर अ चेंज' :)

पावसाळ्याची सगळी तयारी झाली पण पावसाचाच पत्ता नाहि... ये रे बाबा अता..


( @पाऊस : तुला नेहमी कंटाळा येतो ना त्याच त्याच पावसाळ्यातल्या कांदा/बटाटा भज्यांचा म्हणुन बघ सानिकाने ह्यावेळेस छान 'भाताचे पकोडे' केले आहेत.. अता तरी ये ना! :( )

छान आयडिया..ट्राय करणारच..

पण भात तेल नाही पीत? शिवाय भात कढईत पटकन जळण्या-करपण्याची भीती नसते का? त्यासाठी काही खास खबरदारी/

जाई.'s picture

29 Jun 2012 - 12:55 pm | जाई.

सुपर्ब आयडीया

जाई.'s picture

29 Jun 2012 - 12:55 pm | जाई.

सुपर्ब आयडीया

अत्रुप्त आत्मा's picture

29 Jun 2012 - 1:14 pm | अत्रुप्त आत्मा

मेघवेडा's picture

29 Jun 2012 - 1:36 pm | मेघवेडा

अफलातून आयडियाची कल्पना! :)

हे आठवलं.

यातलाच प्रकार आहे पण उरलेल्या पदार्थांपासून बनणारा..

शुचि's picture

29 Jun 2012 - 1:58 pm | शुचि

फार मस्त लागतात हे.

RUPALI POYEKAR's picture

29 Jun 2012 - 3:32 pm | RUPALI POYEKAR

आजच केले जातील

मराठमोळा's picture

29 Jun 2012 - 4:19 pm | मराठमोळा

ओ सानिका तै,
मागच्या वेळच्या प्रश्नाचे उत्तर द्या ना.. मी तुमच्याकडे पाहुणा म्हणुन येऊ का? थोडेच दिवस गॉड प्रॉमिस :)

यावेळचे सादरीकरण मजेदार.
पाकृ छान आणि सोपी.
पूर्वी (आमच्याकडे फ्रीज नसताना)उन्हाळ्यात भात उरला की जेवणे झाल्यावर आजी असा भात कुस्करून त्यात मीठ, जिरे घालून ताटात सांडगे घालायची . दोन दिवसात वाळले की छान कुरकुतीत तळून नवे तोंडीलावणे तयार. तुझ्या पाकृने त्या आठवणीला उजाळा मिळाला.

चिंतामणी's picture

30 Jun 2012 - 8:09 am | चिंतामणी

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

असो.

शेवटच्या फटुतील हात स्वप्नीलचा आहे का?

शॅलो फ्राय केलेत तरी चालते. छान होतात

भाताची भजी खाऊन बघायला हवीत.. :)

अरे कुणीतरी बोलवा रे मला.. ;)

मराठी_माणूस's picture

30 Jun 2012 - 12:21 pm | मराठी_माणूस

मस्त
शिर्षक मात्र खटकले

अविनाशकुलकर्णी's picture

1 Jul 2012 - 10:28 am | अविनाशकुलकर्णी

मस्त आहे आयडीयाची कल्पना ...भावली