साहित्यः
२ वाट्या शिजवलेला भात (शिळा भात वापरला तरी चालेल)
१/४ वाटी लिंबाचा रस
२ हिरव्या मिरच्या चिरून
१-२ लाल सुक्या मिरच्या तोडून
कढीपत्ता
१ टेस्पून शेंगदाणे
१ टीस्पून मोहरी
१/४ टीस्पून मेथीदाणे
१ टीस्पून चणा-डाळ
१ टीस्पून उडदाची डाळ
१/४ टीस्पून हींग
१/२ टीस्पून हळद
मीठ चवीनुसार
तेल
पाकृ:
पॅनमध्ये तेल गरम करून मोहरी, मेथीदाणे, उडदाची डाळ व चण्याची डाळीची फोडणी करावी.
डाळी लालसर रंगावर परतल्या गेल्या की त्यात कढीपत्ता, हींग, हिरव्या व लाल सुक्या मिरच्या घालाव्या.
थोडे परतल्यावर त्यात हळद व शेंगदाणे घालावे. शेंगदाणे खमंग परतून घ्या.
आता त्यात शिजवलेला भात व मीठ घालावे. मिश्रण हलक्या हाताने एकत्र करावे.
त्यात लिंबाचा रस घालून गॅस बंद करावा व सगळे नीट मिक्स करून घ्यावे. लेमन राईस तयार.
तुम्ही कुठल्याही रायत्यासोबत किंवा पापडासोबत सर्व्ह करू शकता.
प्रतिक्रिया
5 Jun 2012 - 1:19 pm | स्मिता.
लेमन राईस फार-फार आवडतो. करून पाहिला जाईल :)
5 Jun 2012 - 1:19 pm | धनुअमिता
मस्त
5 Jun 2012 - 1:21 pm | पियुशा
फोटो कसले टेंम्प्टींग दिसताहेत :)
अतिशय सोप्पा प्रकार्,आवड्ला :)
5 Jun 2012 - 1:22 pm | प्रास
वाचला गेला आहे.
सध्या असल्या धाग्यांसाठी ही सामायिक प्रतिक्रिया असेल याची पाकृकारांनी नोंद घ्यावी ही विनंती.
छळ मांडतात ही लोकं.... :-(
5 Jun 2012 - 2:05 pm | निवेदिता-ताई
अतिशय सुंदर नेहमीप्रमाणेच..:)
5 Jun 2012 - 2:09 pm | प्रभाकर पेठकर
आकर्षक छायाचित्रं आणि चविष्ठ वर्णन. मस्तं पाककृती.
ह्यात जरा लिंबाची साल किसून घातली तर स्वाद अजून वाढतो.
5 Jun 2012 - 2:10 pm | प्यारे१
जेवल्यावर बघितल्याने ०.१ % कमी जळजळ झाली.
पाकृबद्दल... असो. :)
5 Jun 2012 - 2:12 pm | प्रचेतस
खल्लास.
6 Jun 2012 - 2:09 pm | सुहास झेले
+१
नेहमीप्रमाणे :) :)
5 Jun 2012 - 2:17 pm | अमृत
हा लेमन राइइस खाताना नेमके ते मेथीचे दाणेच चावले जातात आणि तोंड कडू होतं :-( इकडे दक्षिणेत लेमन राइस देवळात प्रसाद म्हणून सुद्धा वाटला जातो.
अमृत
5 Jun 2012 - 2:56 pm | गणपा
१०० पैकी १००.
शाळेत असताना डब्यातला हमखास पदार्थ. ;)
5 Jun 2012 - 3:05 pm | मनीषा
साधी , सोपी आणि रुचकर पाककृती.
आवडली !
फोटोपण सुरेख आहेत.
6 Jun 2012 - 11:15 am | jaypal
१+
5 Jun 2012 - 6:22 pm | Maharani
खुपच छान!!नक्की करुन बघते व फोटो टाकते..
5 Jun 2012 - 6:42 pm | जेनी...
ओह्ह वॉव सानिका थॅंक्स ..
मला ह्याची साधी सोपी पद्धत हवी होती
नक्क्की बनवेन ...:)
5 Jun 2012 - 6:46 pm | पिंगू
फक्त आणि फक्त.. लय भारी.
- पिंगू
5 Jun 2012 - 7:33 pm | रेवती
छान सादरीकरण.
5 Jun 2012 - 9:16 pm | अत्रुप्त आत्मा
शेवटचा फोटू... आणी फोटुंचा शेवट... अगदी मस्त! :-)
6 Jun 2012 - 2:25 pm | दिपक
काय ती सजावट. काय ते वर्णन अन् काय ते फोटू.

6 Jun 2012 - 3:14 pm | राजमुद्रा२१
वा झकास :)
6 Jun 2012 - 6:14 pm | पैसा
माझा आवडता पदार्थ आणि सोपा! फोटो बघून आत्ता पाहिजेच असं वाटायला लागलंय!
6 Jun 2012 - 8:12 pm | आदित्यराजे
करून बघण्यात येईल. आणखी काही असे सोपे प्रकार असतील तर आम्हास पा कृ चे धागे देणे. फार भारी नसले तरी चालतील सध्या एकटे आहोत, फक्त उदरभरणाची सोय तेवढी बघायचीय.
7 Jun 2012 - 10:37 am | श्रीरंग_जोशी
छायाचित्रे फारच सुरेख आहेत.
अनेक दक्षिण भारतीय पदार्थांपैकी हा सर्वाधिक सुटसुटीत. बनवायला अन खायलाही.
7 Jun 2012 - 10:45 am | ऋषिकेश
वा वा वा!
7 Jun 2012 - 2:07 pm | गोंधळी
वा छान.
पण सध्या फोटो बघुनच पोट भरत आहे.
7 Jun 2012 - 3:38 pm | जाई.
मस्तच
8 Jun 2012 - 5:23 pm | किलमाऊस्की
या कृतीने. मस्त झालेला. धन्यवाद. :-)
11 Jun 2012 - 12:27 am | सानिकास्वप्निल
मस्तच!!
खूप खूप धन्यवाद हेमांगी :)
9 Jun 2012 - 10:09 am | मदनबाण
पाकॄ वाचली नाहीये... फक्त फोटु पाहुनच समाधान झाले ! :)
12 Jun 2012 - 1:29 pm | नीधप
हा माझा लेमन राइस
12 Jun 2012 - 2:06 pm | प्रभाकर पेठकर
व्वा....' हा माझा लेमन राइस' सुद्धा आवडला. आता कधीतरी करून पाहीन.
12 Jun 2012 - 6:09 pm | चिंतामणी
पण फटुंशीवाय मजा नाही.
17 Jun 2012 - 8:47 pm | नीधप
आहेत की फटु..
12 Jun 2012 - 4:22 pm | चिंतामणी
XXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
12 Jun 2012 - 4:41 pm | हरिप्रिया_
कालच बनवून पाहिला.मस्त झाला.
धन्स..
16 Jun 2012 - 7:51 am | मराठमोळा
परवा करुन पाहिला सानिकातै,
पण चण्याची डाळ आणि ऊडीद यांच समीकरण चावता चावलं जाईना.. बाकी चव मस्त आली पण पुढच्या वेळी डाळी न घालताच करु म्हणतो.. आणि हो लसणाशिवाय या भाताला मी तोंडी घेत नाही, त्यामुळे लसूण घातला होता भरपूर खरपूस तळून :)