टोमॅटोची चटणी किंवा भाजी

काय रे बाबा, बायकोने भाव खायला सुरुवात केल्यावरच तू हे धंदे करायला लागलास की काय?

कधीतरी बायकोचा रुसवा काढण्यासाठी पण हे धंदे करत जा रे.. ;)

पिंग्या !

कधीतरी बायकोचा रुसवा काढण्यासाठी पण हे धंदे करत जा रे..;)

- पिंगू

ए बुरे वक्त जरा अदब से पेश आ | क्योंकि वक्त नहीं लगता, वक्त बदलने में |

लई भारी ;)

तुझ व्हायचं ना अजुन ..बर बर !!

बाकी ममो, पाकृ छान...

व्वा ... छान! टोमॅटोची चटणी/भाजी विशेष अवडत नाही पण हि अशी भाजी करुन पाहिन नक्कि... आणि भाता बरोबर तर कधिच खाल्ली नाहिये (किंवा विचारहि केला नव्हता)... ते हि करुन पाहिन... :)
.
.
.
.
.
बाकि ममो साहेब... ते आपलं खानदेशी 'काळ्या/कटाच्या' आमटिच्या पाकृचं (प्रॉमीस) लक्षात आहे ना? वाट पाहतोय :)

मस्त आहे, मी नेहमी करते

मस्त !!

यातले "१ कप शेंगदाण्याचा कुट किंवा किसलेले सुके खोबरे" असले जिन्नस ब्याचलरांना झेपणारे नाहीत.
त्याऐवजी त्यांनी तयार लसूण-खोबरे चटणी किंवा तयार शेंगदाण्याची चटणी घरात तय्यार ठेवावी.
ब्याचलर नसून, मीदेखिल हेच करते. ;)

मलाही ही भाजी आवडते. बरे झाले आठवण करून दिलीत. आता करतेच.

रेसिपी छानच आहे. मी कधी शेंगदाण्याचा कुट नाही घालत आता अश्याप्रकारे करून बघेन.
मी मेथीदाणे घालुन करतेय. ....

शेंगदान्याचा कूट वगैरे घालू नये.. त्याऐवजी ही भाजी करायला सुरु करायच्या आधीपासूनच दीड कप दूध उकळायला ठेवावे.. ते आटून एक कप होईल... भाजीत टोमॅटो शिजले की हे दूध त्यात घालावे. थोडे ढवळावे... छान लागते.

( ही वहिदा रहमान स्पेशल हिंट आहे.... अ‍ॅक्चुअली तिने क्रीम ऑफ मिल्क घालून ही भाजी सांगितली आहे. पण क्रीम ऑफ मिल्क म्हणजे नेमके काय ते न कळल्याने हा बदल केला आहे. क्रीम ऑफ मिल्क म्हणजे साय का? की आणखी काही कंडेन्स्ड प्रकार आहे? नेमके न कळल्याने आटवलेले दूध वापरले. त्याने भाजी छान लागली, म्हणुन आता तसेच करतो.

पिया तोसे नैना मधील पहिले कडवे बघावे. त्या साडी सारखा रंग येतो.)

सोप्पी अन फोटोतही छान दिसतेय. करुन बघते.

छान लागते ही भाजी..मी पावभाजी मसाला आणि भरपूर कांदा घालून करते. कूट आणि खोबरं दोन्ही घालते.

भाजीची अनुपस्थिती निभावून नेणारी फर्मास पाकृ.
बाकी मला तरी टोमॅटो हा प्रकार शिजवल्यापेक्षा कच्चाच बरा वाटतो..

काल केली होती अशीच भाजी , मस्त झाली होती.