रानकंद - करांदे

पिंगु मला वाटत फक्त तुम्हालाच करांदे माहीत आहेत.

करांद्याचा वेल असतो. हा कंद जमिनीत असतो. डोंगरात, ओसाड जमिनीत, रानात हे कंद सापडतात. हिवाळ्यात ह्याच्या वेलिवर छोटे छोटे कंद येतात त्याला केस नसतात. पण तेही कडू असतात. ते चुलीत भाजुन वगैरे खातात.

हे करांदे नुसते खाण शक्य नसत म्हणजे राखाडी, आपट्याचा पाला टाकुन तिन पाण्यातुन काढल्यावर त्याचा कडवटपणा कमी होतो. भाजीत किंवा नुसते खाता येत नाहीत हे. नुसते खातात ते करांदे गोडे करांदे असतात. ते इतके कडू नसतात.

लहानपणापासुन ऐकते की हे करांदे पोटासाठी चांगले असतात. कडू असले तरी मी सुद्धा लहानपणी खायचे. पण एकदा दोनदा खाल्ले की ह्याची चव आवडायला लागते. कारण हे वरील प्रमाणे शिजवल्यावर त्याचा बहुतांशी कडूपणा जाउन त्याला चव येते.

अस म्हणतात की एखाद्याच्या हातुनच हे कमी कडू होतात. त्यामूळे ज्यांच्या घरी आज्या आहेत त्याच बहुतांशी करतात. ( मी आमच्या घरची आजी आहे बहुतेक :S )

पिंगु मला वाटत फक्त तुम्हालाच करांदे माहीत आहेत.

करांद्याचा वेल असतो. हा कंद जमिनीत असतो. डोंगरात, ओसाड जमिनीत, रानात हे कंद सापडतात. हिवाळ्यात ह्याच्या वेलिवर छोटे छोटे कंद येतात त्याला केस नसतात. पण तेही कडू असतात. ते चुलीत भाजुन वगैरे खातात.

हे करांदे नुसते खाण शक्य नसत म्हणजे राखाडी, आपट्याचा पाला टाकुन तिन पाण्यातुन काढल्यावर त्याचा कडवटपणा कमी होतो. भाजीत किंवा नुसते खाता येत नाहीत हे. नुसते खातात ते करांदे गोडे करांदे असतात. ते इतके कडू नसतात.

लहानपणापासुन ऐकते की हे करांदे पोटासाठी चांगले असतात. कडू असले तरी मी सुद्धा लहानपणी खायचे. पण एकदा दोनदा खाल्ले की ह्याची चव आवडायला लागते. कारण हे वरील प्रमाणे शिजवल्यावर त्याचा बहुतांशी कडूपणा जाउन त्याला चव येते.

अस म्हणतात की एखाद्याच्या हातुनच हे कमी कडू होतात. त्यामूळे ज्यांच्या घरी आज्या आहेत त्याच बहुतांशी करतात. ( मी आमच्या घरची आजी आहे बहुतेक :S )

पिंगु मला वाटत फक्त तुम्हालाच करांदे माहीत आहेत.

करांद्याचा वेल असतो. हा कंद जमिनीत असतो. डोंगरात, ओसाड जमिनीत, रानात हे कंद सापडतात. हिवाळ्यात ह्याच्या वेलिवर छोटे छोटे कंद येतात त्याला केस नसतात. पण तेही कडू असतात. ते चुलीत भाजुन वगैरे खातात.

हे करांदे नुसते खाण शक्य नसत म्हणजे राखाडी, आपट्याचा पाला टाकुन तिन पाण्यातुन काढल्यावर त्याचा कडवटपणा कमी होतो. भाजीत किंवा नुसते खाता येत नाहीत हे. नुसते खातात ते करांदे गोडे करांदे असतात. ते इतके कडू नसतात.

लहानपणापासुन ऐकते की हे करांदे पोटासाठी चांगले असतात. कडू असले तरी मी सुद्धा लहानपणी खायचे. पण एकदा दोनदा खाल्ले की ह्याची चव आवडायला लागते. कारण हे वरील प्रमाणे शिजवल्यावर त्याचा बहुतांशी कडूपणा जाउन त्याला चव येते.

अस म्हणतात की एखाद्याच्या हातुनच हे कमी कडू होतात. त्यामूळे ज्यांच्या घरी आज्या आहेत त्याच बहुतांशी करतात. ( मी आमच्या घरची आजी आहे बहुतेक :S )

पिंगु मला वाटत फक्त तुम्हालाच करांदे माहीत आहेत.

करांद्याचा वेल असतो. हा कंद जमिनीत असतो. डोंगरात, ओसाड जमिनीत, रानात हे कंद सापडतात. हिवाळ्यात ह्याच्या वेलिवर छोटे छोटे कंद येतात त्याला केस नसतात. पण तेही कडू असतात. ते चुलीत भाजुन वगैरे खातात.

हे करांदे नुसते खाण शक्य नसत म्हणजे राखाडी, आपट्याचा पाला टाकुन तिन पाण्यातुन काढल्यावर त्याचा कडवटपणा कमी होतो. भाजीत किंवा नुसते खाता येत नाहीत हे. नुसते खातात ते करांदे गोडे करांदे असतात. ते इतके कडू नसतात.

लहानपणापासुन ऐकते की हे करांदे पोटासाठी चांगले असतात. कडू असले तरी मी सुद्धा लहानपणी खायचे. पण एकदा दोनदा खाल्ले की ह्याची चव आवडायला लागते. कारण हे वरील प्रमाणे शिजवल्यावर त्याचा बहुतांशी कडूपणा जाउन त्याला चव येते.

अस म्हणतात की एखाद्याच्या हातुनच हे कमी कडू होतात. त्यामूळे ज्यांच्या घरी आज्या आहेत त्याच बहुतांशी करतात. ( मी आमच्या घरची आजी आहे बहुतेक :S )