ग्वॉकोमोली (Guacamole)

कालच केली होती ही डिश मी. मस्त लागते.

भारी दिसतीये. एकदम फ्रेश असताना खाणे बंधनकारक असते खरे पण त्यामुळे रंग, चव खूपच चांगली लागते. फोटू पाकृ आवडली. मस्त!

थंडगार बियर सोबत ग्वॉकोमोली नाचोज बरोबर खायला मस्तच लागते. *drinks*

ह्या विकांताला सुद्धा हाच बेत आहे.

छान्,सोपी पाकृ!

झक्कास...

एक वेगळी पा.क्रु. समजली.

छान पाकृ.

वारल्या गेले आहे

बर्याच दिवसांनी पाक्रु आली.

अ‍ॅव्हॅकॉडो तेवढ आवडत नाही. पण करून पाहिलं पाहिजे. पाकृ चांगली आणि खास खास वेळी उपयोगी वाटते आहे.

फोटो दिलखेचक आलेत. हे डिप नॅचोज बरोबर मस्त लागतं. ह्यालाच अवकाडो साल्सा असेहि म्हणतात का?

मस्त !!

अव्हकॅडो खूप आवडतं, व्हेरी गुड फॉर फॉलिक अ‍ॅसिड :)
सॅलॅडमध्ये त्याचा उपयोग करता येतो. स्वतःची अशी चव नसते पण इतर घटक असल्यामुले चविष्ट लागतं.

अत्यंत आवडीच्या Cuisineमधले आवडीचे डिप ग्वॉकोमोली, ह्यात ब्राईनमधल्या हॅलेपिनोजबरोबर थोडे ब्राईन / व्हिनेगर घातले तर छान चव येते शिवाय लिंबु रस घातल्यामुळे ते काळे पडत नाही. ताजेच खावे जर का आधी बनवून ठेवायचे असेल तर फ्रिजमध्ये झाकून ठेवावे, मस्तं राहतं.

मी तर कधी कधी तोंडी लावणं म्हणून पण बनवते:;)

मृणालिनी पाकृ फारच खतरनाक दिसतेय, हे डिप खुप आवडतं पण कधी वाटेला गेले नाही. खरेदी करताना अव्हकॅडो कच्च तर नाहिये नाहीये ना असा नेहमी प्रश्न पडतो, (तयार/पिकलेलं कसं दिसते हे ही माहीती नाहीये :( )

फोटो तर एकदम झकास आलेत!

झक्कास !!

अ‍ॅव्हाकाडो भारतात काय नावाने मिळते?
उसात असताना ग्वाकमोली चिपोतलेज मधे खाल्ल्याचं आठवतं आहे. बरीतो बाऊल (बोल) मधे.

मी उत्सुकतेने परवा एक अ‍ॅव्हाकाडो आणलं होतं. ते कापता कापताच हैराण झाले. वरती त्याला चवही कसली नव्हती आणि शेवटाकडे कडवट लागत होते म्हणून फेकून दिले.
तर,
शंका क्र. १. चांगले अ‍ॅव्हाकाडोचे फळ कसे ओळखायचे?
शंका क्र. २. सहजपणे कापण्यासाठी काही युक्त्या आहेत काय?

छान व अत्यन्त सोप्पी अशी पण आरोग्यदायी पाक्रु!
आता नाचोजची पण पाक्रु येवु द्या!

अव्हाकाडो आणि हालापिनिओज मिरच्या कुठे मिळतात ? olive oil साठी दुसरा कोणता option आहे ?

आम्ही हेच कोशिंबीर म्हणुन खातो की. फरक एव्ह्ढाच की आवोकादोडो चे तुकडे करतो गर काढण्याऐवजी.
नाव समजले आता मला ह्या कोशिंबीरीचे.
धन्यवाद मृणालिनीताई.

आवोकाडो ला नैसर्गिक लोणी असे पण समजतात बरका.

छान पाककृती,

मी तर अवाकाडो कुरमुर्याच्या भेळीबरोबर खातो. छान भेळ होते.