ग्वॉकोमोली हे एक मेक्सिकन डिप आहे. हे तुम्ही चिप्सबरोबर किंवा टोस्टवर लावुन किंवा सँडविच मधे स्प्रेड म्हणुन सुद्धा वापरु शकता. त्याची आपण पाकृ बघुया. साहित्यः अव्हाकाडो - १ कांदा - २ चमचे बारीक चिरलेला टोमॅटो - २ चमचे बारीक चिरलेला लसुण - १-२ पाकळ्या किसुन हालापिनिओज मिरच्या - १-२ बारीक चिरुन (ह्या मिरच्या brine मधे marinate केलेल्या वापरल्या तर मस्त चव येते) लिंबु - १/२ किंवा १/२ चमचा लिंबाचा रस काळि मिरी पावडर - १/४ चमचा ऑलिव्ह ऑईल - १ चमचा मिठ चवीनुसार कृती: १. अव्हाकाडो मधोमध कापुन, मधली बी काढुन गर काढुन घ्यावा. २. हा गर एका भांड्यामधे घेउन, काटे चमच्याने तो mash करुन घ्यावा. एकदम पेस्ट करु नये. ३. त्यात बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, किसलेला लसुण, हालापिनिओज मिरची, मिठ, काळि मिरी पावडर व ऑलिव्ह ऑईल टाकुन मिक्स करावे. ४. सगळ्यात शेवटी लिंबाचा रस टाकुन मिक्स करावे. ५. ग्वॉकोमोली खायला तयार आहे. टीपः हे ग्वॉकोमोली तयार करुन जास्त वेळ बाहेर ठेवायचे नाही. ते काळे पडते. त्यामुळे जेव्हा खायचे असेल तेव्हा लगेच गर काढुन सर्व मिक्स करुन serve करावे.