पाककृती

याला "सुट्टी सुट्टी फळफळावळ" असलं काही तरी शीर्षक सुचत होतं....

आज काल डी कॉन्स्ट्रुकंटेड सँडविच इत्यादी ची चलती दिसते.. तर म्हणलं करून बघूया तरी

सोप्प आहे, नेहमीचाच दूध घातलेलं करायचे नसेल तर
फोटुत सर्व आहेच वेगळी पाकक्रिया काही अशी नाही
य पदार्थात पोत( टेक्श्चर) साठी ३ गोष्टी वापरल्या आहेत

#सोलाण्याचं_पिठलं
(#Fresh_green_chickpeas_curry)

पिठलं हा मराठी माणसाच्या आयुष्यातला जिव्हाळ्याचा पदार्थ आहे.आणि गृहिणींच्या तर प्रेमाचा विषय आहे.कोणत्याही वेळी अभ्यागत आले की, गृहिणींचा आधार म्हणजे पिठलं-भातच.

सध्या नाताळाचा हंगाम असल्याकारणाने इकडे बाजारात वेगळाच उत्साह दिसतोय, वेगवेगळ्या पदार्थांची रेलचेल सुरु आहे.
नाताळ हा ख्रिस्ति लोकांचा मोठा सण, या दिवशी कुटूंबातील सर्व लोक एकत्र येतात, प्रार्थना करतात व एकत्र जेवण करतात. माझा ब्रिटिश सहकारी मला सांगत होता की येथील लोक सहसा रोज स्वयंपाक करत नाहीत तर तयार पदार्थ खातात मात्र नाताळच्या दिवशी हमखास सर्व जेवण घरीच बनवतात.

नमस्कार मंडळी,
कसे आहात सगळे? खाता पिताय ना?
बरेच दिवसांनी हजेरी लावतोय. काही चुकलं माकलं तरी आपलं मानुन घ्या.

साहित्य :

साहित्य :

सोपी पण चविष्ठ अशी होते ही भाजी. मी आजच केलीये. म्हणून शेअर करते आहे. पटकन आणि छान होणारी.

मक्याचे काढलेले दाणे, नेहमीचे फोडणीचे साहित्य, चणाडाळीचे पीठ, एक मध्यम चिरलेला कांदा, वाटलेले ओले खोबरे, मीठ.

साहित्य Ingredients:

खरतर नागपंचमीसाठी ही पाककृती लिहायची होती पण काही अडचणींमुळे जमले नाही

लागणारा वेळ:
१ दिवस
लागणारे जिन्नस:

साहित्य:
१ कप ज्वारी
२ कप पाणी

आधीच क्षमा मागतो कि हि काही पाककृती नाही .. मग इथे का लिहिलंय असा प्रश्न विचारलं.. कारण खाण्याशी संदर्भ आहे म्हणून!

तर सांगायची गोष्ट अशी कि
फळ भाजी इत्यादी मोसमपणाने खाद्योत्सव असतात , आंबे, हुरडा, इत्यादी हे काही नवीन नाही ...त्यावरून एक आयडिया ची कल्पना आली, बघूया कोना उद्योजकाला भावतीय का ते.

लागणारा वेळ:
३० मिनिटे(*सफरचंदाचे प्रमाण किती आहे यावर पाककृतीसाठी लागणारा वेळ कमी जास्त होईल)
लागणारे जिन्नस: