मी मला माहित असलेली पद्धत इथे लिहित आहे . या पद्धतीनेहि सूप छान होते.try करुन बघावे.
१. ४/५ tomato चिरुन कुकरला वाफवावेत.
२. गार झाल्यावर मिक्सरला लावुन पेस्ट करावी.
३. पेस्ट गाळून घ्यावी. गाळलेली पेस्ट मन्द Gas वर ठेवून चमच्याने मधुन मधुन हलवत रहावे .
४. उकळत असताना त्यात २/३ चमचे साखर , चविनुसार salt, चिमूट्भर लाल तिखट घालवे.
५. १ चमचा cornflour घेउन त्याची पेस्ट बनवून त्यात घालावी व एकजीव करावे.
६. दाट झाल्यावर Gas बन्द करावा.
७.serve करताना फ्रेश क्रिम व तळलेले ब्रेडचे तुकडेघालुन serve करावे .
{tomato बरोबर थोडे गाजर व बीट घालूनही हे सूप छान लगते.}
»
प्रतिक्रिया
26 Jan 2009 - 12:41 pm | दशानन
छान !
उपयोगी आहे कधीच काही करायला काही नसले तर करुन पाहीन हा प्रयोग.
* बाकी पाककृती लेखकांना विनंती.. एक सुचना लिहीत चला.. की जो करुन पाहील व खाईल तोच सर्वस्वी जिम्मेदार.
****
ओ ताई / माई / काकु / बाई / अक्का ,
पण इग्रजी मराठीची भेसळ का ?
काय तुम्हाल salt ला मीठ म्हणात हे माहीत नाही ?
Gas .. गॅस असा पण लिहला जाऊ शकतोच की !
बरं तुम्हाला मराठी लिहता येत नाही हे समजावे तर तुम्ही मराठी छानच लिहले आहे की !
*******
सध्या आम्ही ... ह्यावर नाचतो आहोत !!!
अफलातून गाणं आहे... ए.आर. रहमान जबरदस्त !
26 Jan 2009 - 2:11 pm | अवलिया
कटंम पेस्टंम करोतु देखम असेल
सोपे सोपे मराठीत केले
टमाटा की टामट याचा निर्णय न झाल्याने सोडुन दिले
--अवलिया
अवलियाची अनुदिनी
26 Jan 2009 - 2:12 pm | अवलिया
अरे हो... पाकृ छान आहे. करुन पहातो आणि सांगतो
--अवलिया
अवलियाची अनुदिनी
26 Jan 2009 - 10:28 pm | गौरिसन्जय
छानच आहे. करायला सोपी आणि चवीला पन छान!
मी करुन बघितले... सुप....मस्त ! मानसी....मस्त!!
26 Jan 2009 - 11:17 pm | शुभान्गी
४/५ tomato चिरुन कुकरला वाफवावेत.
कुकरला कसे वाफवायचे हो??????