मेथी कॉर्न पुलाव

Primary tabs

केडी's picture
केडी in पाककृती
9 Jul 2017 - 12:03 pm

MethiCornPulao-2


साहित्य
१/२ कप मक्याचे दाणे (स्वीट कॉर्न)
३/४ कप चिरलेली मेथी
२ मध्यम आकाराचे कांदे, उभे चिरून
२ ते ३ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
२०० ग्रॅम बासमती तांदूळ, धुवून, अर्धा तास भिजत घालून
१ मोठा चमचा तूप (किंवा तेल)
५ ते ८ काळेमिरे
१ तुकडा दालचिनी
३ ते ४ लवंग
३ ते ४ वेलदोडे
१/२ चमचा हळद (ऐच्छिक)
मीठ चवीनुसार
२ कप गरम पाणी

कृती
यंदा पावसाच्या कृपेने बाल्कनीत लावलेली मेथी भरपूर आली, त्यामुळे हि एक झटपट पण छान पाककृती करता आली.

MethiGarden Ingredients

पातेल्यात तूप गरम करून, त्यात खडे मसाले (काळेमिरे ते वेलदोडे) एक ते दोन मिनिटे परतून घ्या. उभा चिरलेला कांदा घालून, कांदा २ ते ३ मिनिटे परतून घ्या.

Step1 Step2

ह्यात चिरलेली मेथी, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि मक्याचे दाणे घालून मध्यम आचेवर चांगले ३ ते ४ मिनिटे परतून घ्या.
Step3 Step4

ह्यात भिजवलेला तांदूळ (पाणी निथळून), मीठ आणि हळद (वापरत असल्यास) घालून मिश्रण अजून थोडं परतून घ्या, ह्यात आता २ कप गरम पाणी घालून, एक उकळी येऊ द्या. गॅस कमी करून, पातेल्यावर झाकण ठेवून पुलाव शिजवून घ्या. हाच पुलाव कुकर मध्ये करत असाल तर २ शिट्ट्या काढून घ्या.

Step5 Step6

गरम गरम पुलाव दह्या सोबत खायला घ्या!

MethiCornPulao-1

प्रतिक्रिया

कंजूस's picture

9 Jul 2017 - 12:18 pm | कंजूस

फोटो छान!
कॅान आणि मेथीची पाने फुलं सजावट झकास!
मेथी पाने अगोदर घातल्याने कडू होतो का?

नाही मेथी परतल्याने कडूपणा कमी होतो, कॉर्न मुळे गोडसर तर हिरव्या मिरच्या आणि काळे मिरे मुळे तिखटपणा....

मनिमौ's picture

9 Jul 2017 - 2:50 pm | मनिमौ

स्पेशली ती फुलांची आयडिया फारच आवडली. लौकरच करून बघेन

वामन देशमुख's picture

9 Jul 2017 - 2:57 pm | वामन देशमुख

लइच भारी पदार्थ करता राव तुम्ही!

सारिका होगाडे's picture

9 Jul 2017 - 11:28 pm | सारिका होगाडे

तोंडाला पाणी सुटले. फोटो तर झकास! नक्की करून पाहीन.

रुपी's picture

10 Jul 2017 - 2:05 am | रुपी

फोटो तर काय आहेत एक एक!
ती मक्याच्या दाण्यांची फुलेही फारच देखणी आहेत.

पिलीयन रायडर's picture

10 Jul 2017 - 3:37 am | पिलीयन रायडर

काय फोटो!! तो मेथी, कॉर्न आणि कांदे एकत्र परततानाचा फोटो सुद्धा काय सुंदर आहे!

शेवटचा तर झकासच!!

केडी's picture

10 Jul 2017 - 12:01 pm | केडी

सगळ्यांचे आभार!

पद्मावति's picture

10 Jul 2017 - 1:12 pm | पद्मावति

वाह, मस्तच!

नारायण नाड्कणि's picture

10 Jul 2017 - 3:05 pm | नारायण नाड्कणि

मस्त माधुमेहीसाठी फारच चांगला.

डॉ सुहास म्हात्रे's picture

10 Jul 2017 - 4:00 pm | डॉ सुहास म्हात्रे

पाहताच त्या पाकृला, कलिजा खलास झाला !

तेजस आठवले's picture

10 Jul 2017 - 6:52 pm | तेजस आठवले

वाहवा!
गणपा, सानिकातै ह्यांच्या एलिट क्लब चा वारसा तुम्ही पुढे नेताय.. :)
येऊ द्या मस्त मस्त पाककृती.....

पियुशा's picture

11 Jul 2017 - 2:05 pm | पियुशा

बाबो जबराट मला ती दिझाइन फारच आवड्लीय :)

II श्रीमंत पेशवे II's picture

11 Jul 2017 - 3:24 pm | II श्रीमंत पेशवे II

अतिशय सुंदर ...........
सजावट तर अप्रतिम

असाच पालक कोर्न पुलावहि करता येतो.
मस्त फोटो आणि कृती!

स्वाती दिनेश's picture

16 Jul 2017 - 12:30 pm | स्वाती दिनेश

छान दिसतो आहे पुलाव..
स्वाती