साहित्य : गाजर अर्धा किलो ,डेसिकेटेड कोकोनट १ वाटी ,साखर अर्धी वाटी ,condensed milk अर्धी वाटी ,मिल्क पावडर २० ग्राम,साजूक तूप ३ चमचे सजावटी साठी बदाम .
कृती :
सर्व प्रथम गाजर धुवून ,त्याची साले काढून ,किसून घ्यावे .
एका कढाई मध्ये साजूक तूप घालून त्यात गाजराचा कीस टाकावा .
थोडा रंग बदले पर्यंत परतावा ,साधारण ५ मिनिटे .
नंतर त्यात condensed milk आणि साखर टाकून परतावे २ मी .परतावे मिश्रण थोडे पातळ होईल ते घट्ट होईपर्यंत परतावे आणि शिजू द्यावे ..
मिश्रण शिजत आले आहे आहे असे वाटले कि त्यात डेसिकेटेड कोकोनट टाकावे ,अजून २ मी .परतून
आच बंद करून मिश्रण गार होण्यासाठी एका ताटात काढावे .
मिश्रण चांगले गार झाले कि त्यात मिल्क पावडर टाकुन एकजीव करावे आणि त्याचे लाडू वळून हवे तसे सजवावे . वर बदामाचे काप लावावेत .
साखर किवा c.मिल्क आपापल्या आवडीप्रमाणे कमीजास्त करता येईल .
डेसिकेटेड कोकोनट अजून उरले असल्यास त्यात ते लाडू घोळवून घ्यावेत .इ
मी हा पदार्थ लेकाच्या शाळेतील स्पर्धेसाठी केला असल्याने जरा वेगळ्या रीतीने सजवला आहे .आणि येथे द्यायचे नक्की नसल्याने जास्त फोटो नाही काढले ..
नेहमीच्या गाजर हलव्या पेक्षा थोडी वेगळी पण छान पण वेगळी चव सगळ्यांना आवडतेच . *smile*
प्रतिक्रिया
19 Nov 2014 - 1:44 pm | पिलीयन रायडर
अप्रतिम!!! नक्की करुन पहाणार!
19 Nov 2014 - 1:45 pm | कंजूस
छान.
19 Nov 2014 - 1:50 pm | Maharani
मस्त गं..करून पाहीन नक्की..प्रेसेंतातियो
presentation अप्रतिम..
19 Nov 2014 - 1:56 pm | प्यारे१
*clapping*
*good*
19 Nov 2014 - 1:57 pm | अजया
मस्त गं.छान सोपी पाकृ आहे.
19 Nov 2014 - 2:08 pm | बॅटमॅन
हाण तेच्या मारी. वेगळीच अन मस्ताड पाकृ आहे. अन मुख्य म्ह. सोपी. मस्तच!
19 Nov 2014 - 2:35 pm | त्रिवेणी
छान रेसीपी.
खुप दिवसांनी रेसीपी आली तुझी.
19 Nov 2014 - 3:18 pm | स्नेहल महेश
नक्की करुन पहाणार!
19 Nov 2014 - 4:25 pm | मधुरा देशपांडे
सोप्पी पाकृ आणि मस्त सादरीकरण. :)
19 Nov 2014 - 4:39 pm | रेवती
हा लाडूंचा प्रकार पहिल्यांदाच बघतिये. सजावट छान झालीये.
19 Nov 2014 - 4:51 pm | सस्नेह
सुरेख सजावट.
पाकृहि मस्त सोपी आहे.
19 Nov 2014 - 5:24 pm | स्पंदना
गुडी गुडी!
गोंडस दिसताहेत लाडू!! बर्फात पाय पसरुन बसलेल्या स्नोमन सारखे.
19 Nov 2014 - 6:51 pm | जुइ
:)
19 Nov 2014 - 7:15 pm | आनन्दिता
शेकोटी ला आलेले लाडू आवडले!
19 Nov 2014 - 8:44 pm | स्वाती दिनेश
लाडू छानच दिसत आहेत्,आवडले.
स्वाती
19 Nov 2014 - 11:17 pm | रुपी
खोबरं घातलेला गाजर हलवा खाल्ला आहे. छान लागतो. ही लाडूही छानच असणार!
सादरीकरण अप्रतिम, आणि त्यावर खूपच मेहनत घेतली आहे तुम्ही. त्यामानाने फोटो तितका चांगला नाही आला.
19 Nov 2014 - 11:27 pm | पैसा
पाकृ आणि त्याचे सादरीकरण मस्तच झालंय!
19 Nov 2014 - 11:41 pm | श्रीरंग_जोशी
गाजराचा हलवा अन खोबरे असलेले लाडू खूप आवडतात.
ही पाकृ रोचक आहे. कल्पक सादरीकरण आवडले.
20 Nov 2014 - 1:53 am | मुक्त विहारि
+१
20 Nov 2014 - 9:38 am | मदनबाण
किती गोड... :)
मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- O मेरी jaan तेरा yoon मुस्कुराना To गलत baat है... ;) { मै Tera हिरो }
20 Nov 2014 - 10:15 am | जेपी
सादरीकरणा साठी आपला सलाम.
20 Nov 2014 - 10:20 am | डॉ सुहास म्हात्रे
फोटो पाहून ते लाडू आताच गट्टम करून टाकावेसे वाटतात !
20 Nov 2014 - 1:28 pm | इशा१२३
मस्त फोटो आणि सादरिकरण.
20 Nov 2014 - 2:32 pm | सविता००१
छान फोटो आणि पाकॄ.
20 Nov 2014 - 2:34 pm | Mrunalini
अरे वा.. छान आहे पाकृ. ते स्नो मॅन पण खुप आवडले. :)
25 Nov 2014 - 12:49 pm | टक्कू
सोप्पी पाकृ आणि सुरेख मांडणी!
26 Nov 2014 - 3:29 pm | माईसाहेब कुरसूंदीकर
आवडले.
(लाडू वळणारी)माई
26 Nov 2014 - 8:16 pm | सखी
छानच फोटो आणि सादरीकरण...स्नोमॅन क्युटच दिसतात :)