कच्च्या पपईची कोशींबीर / सॅलेड

साहित्यः
१. किसलेला कच्चा पपई - १ मध्यम (चित्रात दाखवल्यापेक्षा अजुन बारीक किसता/चीरता आला तर उत्तम)
२. १/२ लिंबाचा रस
३. वरिल लिंबाचीच किसलेली साल - १/२ चमचा
४. सुख्या लाल मिरच्या - २/३ (भरडसर वाटुन) किंवा ओल्या लाल मिरच्या - २ बारिक चीरुन
५. खारे शेंगदाणे मुठभर (सालं काढुन १/२ करुन)
६. चवीनुसार मीठ, साखर किंवा मध
७. कोथिंबीर / पुदिना एच्छिक (बारिक चीरुन)

कॄती:
१. एका बाउल मधे खारे शेंगदाणे सोडुन दिलेलं सर्व साहित्य हलक्या हाताने एकत्र करावे आणि फ्रिज मधे थंड होण्यास ठेवा
२. सर्व करण्याआधी किमान अर्धा-एक तास फ्रिज मधे ठेवा व जेवताना तोंडिलावणे म्हणुन थंडगार आंबट-गोड-तिखट सॅलेड / कोशींबीरीचा आस्वाद घ्या :)
३. आवडत असल्यास ह्यात चेरी टोमॅटो अर्धे करुन घालु शकता
४. खारे शेंगदाणे अगदि आयत्या वेळेस घाला म्हणजे मउ पडणार नाहित