बोटपेडव्याचा मोटला.

साहित्यः-१)२०-२५ बोटपेडवे.
२)खवलेलं खोबरं.
३)हळद.
४)लाल तिखट.
५)एक चमचा धणे.
६)चिंच.
७)२-३ हिरव्या मिरच्या.
८)एक चमचा बारीक चिरलेलं आलं.(आवडत असल्यास जास्त घतलं तरी चालेल)
९)३-४ हळदीची पाने.
१०)१०-१५ तिरफळं.
११)मिठ.
कृती :-प्रथम बोटपेडवे साफ करून त्याला मिठ लाऊन ठेवावे.मिक्सरच्या भांड्यात खवलेलं खोबरे घेऊन त्यात
हळद्,लाल तिखट,धणे,चिंच व थोडे पाणी घालून जाडसर वाटून घ्यावे.नंतर त्यातच तिरफळं घालून एक
फेरा फिरवावा.एका भांड्यात हळदीची पाने पसरून लावावी व त्यावर धुतलेले बोटपेडवे पसरून ठेवावे. त्यावर
चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या,वाटलेले वाटण,मिठ्,बारीक चिरलेलं आलं घालून हलक्या हाताने ढवळून घ्यावे.
त्यावर परत दोन हळदीची पाने ठेवून मंद गॅसवर १० मिनिटांसाठी शिजत ठेवावे.