नागपंचमी-पुरणाची दिंडं व तांदुळाची खीर

खपले!!

तू आणि तुझ्या पाकृ..!! ___/\___

मस्तच ग... पुरणाचे दिंड पहिल्यांदाच बघितले... मस्त दिसतायत... करायला पाहिजे एकदा....

आज संध्याकाळी घरी गेल्यावर करायचा प्लॅन आता पूर्ण करावाच लागणार असं दिसतयं.....

एवढ्या बारक्याव्यासह सचित्र दिंड एकदम सुंदर!! हॅप्पी श्रावण!

-मयुरा.

शेवटचा फोटो काय टाकलाय...!खल्लास....!येकदम टेबल टॉप

सानिका,छान रेसिपी...
माझ्या आईकडे खीर नेहमी अशीच बनते..

सस्व्तै, तुम्ही दाखवलेली चार अन अजुन तीन तसलीच दिंडं आताच खाउन बसलोय,. गरम गरम दिडामध्ये बोटानं खळगा करायचा त्यात तुप भरायचं अन गपकन पाणिपुरी सारखं खायचं, जाम भारी चटका बसतो.

अवांतर - आहे बाबा प्लॅस्टिकचा डाव / उलथणं आहे अजुन शाबुत, कसं बरं वाट्लं मला.

काहीजण दिंडं म्हणतात तर काहीजण 'कडबू', आम्ही कडबू म्हणतो. शिवाय माझ्या घरी हे कडबू तळलेले आणि करंजीच्या आकाराचे असतात. वर ५० फक्त म्हणतोय त्याचप्रमाणे ह्या कडबूमधे एक बोटानं खळगा करायचा त्यात तुप भरायचं अन गपकन खायचं... काय भारी लागतं!

छानच जमलीयेत दिंड.....

अर्रे व्वा सोप्पे आहेत करायला !करुन बघायला हवे .

+१
हेच म्हणते :)

वास पण भारी सूटलाय.

अवांतर :- ते तुमचे नाव एका कडेला घेता येईल का फटूच्या ?

आमच्या लहानपणी आमची आजी दिंडं बनवायची ती अजुन आठवतात. अगदी साजूक तुपात बुचकाळून आम्ही सर्व भावंडे ति खायचो. लग्न झाल्यावर मी एकदा दिंडं बनवून बायकोला दाखवली, तिला 'दिंडं' हा प्रकार माहीत नव्हता. कणकेच्या पीठात पुरण उकडून खायचे तिला फारसे भावले नाही, पण आमच्या मुलाला तो प्रकार फार आवडला. आज तो विस वर्षाचा आहे, आणि ह्या नागपंचमीला त्यानेच आठवण करुन दिली, म्हणून जवळ जवळ १० ते १२ वर्षांनी परत एकदा दिंडं बनवली व आम्ही सर्वांनी अगदी मिटक्या मारत खाल्ली. आम्ही बनवलेल्या दिंडीं चे चित्र पाठवायचे होते पण ते अपलोड करू शकलो नाही.

मि आत्तापर्यंत दिंडीं (अनेक वचन बरोबर आहे का ?) विषयी कोणी बोलताना ऐकले नव्हते त्या मुळे आज मिपा वर सचित्र दिंडीं पाहील्या आणि मन परत एकदा भूतकाळात आजी जवळ पोहोचले.

बाय द वे, दिंडीं हा प्रकार मूळता: कोणाचा आहे हे कळल्यास ज्ञानात भर पडेल.

आत्ता पर्यंत दिंडं तुपाबरोबर खाल्ले आहेत, पण तादूंळाची खीर बघून तोंडाला पाणी सुटले आहे, तेव्हा उद्याच्या शनिवारी ' मी खीर खाल्ली तर बूड घागरी' चा प्रयोग आहे. जमेल त्यांनी जमेल तसे यावे.

सौन्दर्य

अगदी सानिका सारखी नसली तरी खाण्यालायक झालेल्या 'दिंडं' चे फोटो खाली देत आहे.

मस्त मस्त मस्त मस्त !