राम राम मिपाकर्स ,
नेहमीच्या पिठल्याला वेगळा ट्विस्ट देऊन हि पाक्रु केली न सगळ्याना आवडली पण, म्हणून शेअर करतेय बर्याच जनाना / जणीना माहिती ही असेल पण यु क्नोव बर्याच दिवसांनी पाकृ विभागात लुडबुड करायची संधी का सोडा म्ह्णून पिठलं आपल हे पाकृप्रपंच :)
साहित्य :
कांद्याची चिरलेली पात - १ वाटी.
बेसन - अर्धा वाटी.
मिरच्या - ५-६ (आवडीनुसार)
लसुन - १० -१२ पाकळ्या.
जीर - १ छोटा टीस्पून.
मोहरी - १ छोटा टीस्पून.
हिंग - १/२ छोटा टीस्पून.
तेल - ३ चमचे ( हो जास्तय थोड पण चालतय कधी मधी ) ;)
मीठ चवीनुसार.
हळद - १/२ छोटा टीस्पून.
कृती : प्रथम मिरची न लसुण एकत्र करून त्याचा जाडसर ठेचा करून घ्या .
बेसनात पाणी घालून गुठळ्या एकजीव होई पर्यंत फेटून घ्या.
कढईत तेल तापवून त्यात जीरं - मोहरी ,हिंग ह्याची खमंग फोडणी करून घ्या , मग त्यात मिरची - लसणीचा ठेचा छान परतून घ्या. मग त्यात कांद्याची चिरलेली पात घालून परतून घ्या आता चवीनुसार मीठ न थोडी हळद घाला , आता त्यात बेसनाच मिश्रण ओतून द्या , GAS बारीक करा न पळीने सतत फेट्त रहा गुठळ्या नको व्हायला, मग पिठ्ल्याचा "रटरट" असा आवाज येऊन त्याचे शिंतोडे तुमच्या हातावर खेळू लागले कि समजा पिठलं झाल ;) भाता बरोबर खायचं असेल तर थोड पातळ ठेवा , पोळी किंवा भाकरी बरोबर घट्ट छान लागत :)
काही जण यात ताकही घालतात पण अंड घालून कशी करतात आपल्या माहित नै म्हणुन अशे प्रश्न आधीच फ़ाउल आहेत ;)
* बाकी अशा अवघड अन्वट, किचकट पाक्रु बनवण्यात माझा हात कोनीही धरु शकत नै बर का ;) ;)=))

प्रतिक्रिया
21 Feb 2016 - 2:48 pm | जेपी
बरेच दिवसात खाल्ल नाही.करायला पायजे..
बाकी पाक्रुती चांगलीय..
21 Feb 2016 - 2:54 pm | भाते
करून बघायला पाहिजे.
आत्ताच पिठल भाकरी आणि शेंगदाण्याची चटणी खाल्ली. तरीही फोटो बघुन पुन्हा भूक लागली.
21 Feb 2016 - 3:13 pm | आरोह
पिठलं भाकरी हा आवडता प्रकार गावाला गेलं कि हमखास घरी खायला मिळतो
21 Feb 2016 - 3:19 pm | अनन्न्या
दिलेल्या कृतीनुसार कोणताही प्रश्न न विचारता करून पाहण्यात येईल! लेखनशैली भारी आहे.
21 Feb 2016 - 3:50 pm | यशोधरा
पिठलं कसलं भारी दिसतं आहे!
21 Feb 2016 - 3:55 pm | प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे
पिठ्ल्यात कच्च तेल मिक्स करून मला हादाडायला लै आवडतं.
-दिलीप बिरुटे
21 Feb 2016 - 4:09 pm | प्रचेतस
पिवशे पिवशे, रेवारी इडली, डोसे, वडे, पावभाजी करायचं सोडून पिठलं काय करायलीस. :)
21 Feb 2016 - 6:20 pm | अत्रुप्त आत्मा
वा वा वा! जिलबुचा , पिठलं टाकायला शिकलीस!? छान हो छान.
21 Feb 2016 - 6:24 pm | पिंगू
पात घालून पिठलं.. ह्यात नवीन काय पियु. काहीतरी रच्याकन नवीन पाककृती दे ना.
21 Feb 2016 - 6:51 pm | अभ्या..
हे पिवशी प्रकरण म्हणजे कौतुकच आहे नुसते. कायतरी इनोव्हेतिव्ह कर माय. निदान मडक्यात शिजवलेय अस तरी सांग.
बादवे कांदा अस्ल्याने पास. ;)
21 Feb 2016 - 9:00 pm | पियुशा
@ वल्ली ,अभ्या डब्या,पिंगु ,भूमी काकू, मान्य हे मुझे रेसेपी बहुत बहूत सोप्पी हय पण मिपाकर्स मला नव्या आयडींच्या गर्दीत विसरून जाऊँ नयेत म्हणून आले बुवा घाई घाई धावत ;) आता पुढल्या वेळी कायतरी "झ्यानंटामॅटिक" इनोव्हेटिव्ह घेऊन नाही आले तर नाव नाही सांगणार पिवशी);) ;)
21 Feb 2016 - 9:06 pm | अभ्या..
आता नेक्ष्ट टाइम म्यागी ना? ;)
मग तुझे नाव बदलून आपण झ्यानंटामॅटिक पिशवी ठेवू.
21 Feb 2016 - 9:09 pm | पियुशा
तुला तेव्हढं आल तरी बास वहिनी खुश होईल माझी ;)
21 Feb 2016 - 9:11 pm | यशोधरा
=))
21 Feb 2016 - 11:30 pm | प्रचेतस
तुले मिपाकर इसरून जाऊ नये म्हणून बुवा का घाई घाई धावायले? =))
21 Feb 2016 - 6:54 pm | एस
कांदे छान कापले आहेत. :-)
21 Feb 2016 - 6:58 pm | भुमी
या सोबत भात किंवा भाकरीची पण क्रुती टाकायचीस ना!!!बाकी बशीतलं पिठलं छान दिसतंय.
21 Feb 2016 - 7:10 pm | कॅप्टन जॅक स्पॅरो
चांगला जमतो की गं स्वयंपाक, अता हिला पुढच्या यत्तेत ढकलायला हरकत नाही =))
रच्याकने हा पदार्थ डाळीचं पीठं नं घालता करता येईल का?
21 Feb 2016 - 8:15 pm | जुइ
हा प्रकार करुन बघितला पाहिजे.
21 Feb 2016 - 8:24 pm | अजया
गुणाची गो माझी पिवडी :)
छान आहे पाकृ!
21 Feb 2016 - 8:51 pm | स्रुजा
वाह.. कामसू आहे हो आमची पिवशी .. दुशली ब मध्येच अडकली तरी काय झालं :प
कांदा पात आयड्या फार च आवडली आहे. आता करुन बघेन आणि तुला उचक्या लागल्या पाहिजेत इतकी आठवण काढुन खाईन ;)
22 Feb 2016 - 1:07 am | रेवती
वाह, फोटू झकास आलाय. पाकृही आवडली.
22 Feb 2016 - 11:55 am | पैसा
काय आहे न बघताच छान छान म्हणून मोकळी होते! फटु मस्त काढलास हो. आणि ते प्रेझेंटेशन बरं झालंय का याबद्दल स्पा यक्षपर्ट कॉमेंट्स देईलच.
22 Feb 2016 - 2:55 pm | विशाखा राऊत
छान छान ;)
22 Feb 2016 - 3:33 pm | इशा१२३
छान ग ! मस्त दिसतय पिठल. फोटु एकदम तोपासु !
मुलीला स्वयपांक येउ लागलाय तर....
23 Feb 2016 - 4:07 pm | Maharani
+१००
Toh fir der kis bat ki??
22 Feb 2016 - 3:51 pm | टवाळ कार्टा
चला...काहितरी येते म्हणजे =))
22 Feb 2016 - 6:07 pm | सूड
बयो, ह्यात अनवट आणि किचकट काय होतं?
22 Feb 2016 - 6:27 pm | पियुशा
@ सूड तू जुन्या सूड चा डू आय डी आहेस ? कि खरोखर इतका निरागस झाला आहेस ? उपहासाने लिहिलय ते मी :))
22 Feb 2016 - 6:50 pm | सूड
हल्ली मी भारीच निरागस झालोय.
11 Mar 2016 - 4:33 pm | मी-सौरभ
लग्न ठरले की काय?
24 Feb 2016 - 9:21 pm | टवाळ कार्टा
खुद्द पिश्वी
22 Feb 2016 - 6:38 pm | स्पा
पिठले अजिबात आवडत नाही, फोटो पाहुन पण कसतरीच होते, पण तु आपल्या कंपू मधली म्हणून
आह, कडक पाक्रु, तोंडाला पाणीच सुटले, य विकांताला करुन पाहीन
23 Feb 2016 - 7:11 am | अत्रुप्त आत्मा
आला ग बै आला ग.. बै आला ग.. आला आला आला आला
हो. .. आला आला आला आला ... पांडू एकदाचा आला .. नीट बग .. जिलबुचा पांडू आला!
मार अता त्याला पिठलं! =))
23 Feb 2016 - 4:13 pm | सूड
स्पा ला बघून बुवांना जे काही आनंदाचं भरतं येतं, त्याला तोड नाही. =))
23 Feb 2016 - 4:22 pm | अभ्या..
बुवांच्या वायरी स्पावड्याच्या हातात हैत सुडक्या.
बटन दाबले की भसभसा स्मायल्या पडत्यात. ;)
23 Feb 2016 - 4:38 pm | किसन शिंदे
=))
22 Feb 2016 - 6:38 pm | स्पा
पिठले अजिबात आवडत नाही, फोटो पाहुन पण कसतरीच होते, पण तु आपल्या कंपू मधली म्हणून
आह, कडक पाक्रु, तोंडाला पाणीच सुटले, य विकांताला करुन पाहीन
22 Feb 2016 - 6:41 pm | अभ्या..
हा हा. एकदम सहमत. पिवशी आपल्या कंपूतलीच हाय. मनापासून गोंधळ घालते बिचारी. :)
27 Feb 2016 - 5:21 pm | विवेकपटाईत
करूनच पहा, पिठले भात मला हि अत्यंत आवडतो. बाकी आमची आजी लहानपणी ए माई दे माई ची एक गोष्ट सांगायची आता विसरलो.
23 Feb 2016 - 4:39 pm | किसन शिंदे
मुळात कांद्याची पातच आवडत नाही, त्यामुळे पास.
24 Feb 2016 - 8:00 pm | नूतन सावंत
लय झ्याक दिसतंय ग पियू.
24 Feb 2016 - 9:23 pm | विजय पुरोहित
फोटो खतरा हाय पियूतै...
तेवढं फोडणीत आंबट ताक मस्त लागेल एवढीच सुधारणा सुचवेन...
27 Feb 2016 - 4:35 pm | संजय पाटिल
कांद्याचा सेंटरचा भाग जून दिसतोय, तेवढा काढून टाक.
27 Feb 2016 - 8:47 pm | सुहास झेले
मस्तच... :)
27 Feb 2016 - 9:59 pm | मदनबाण
मस्त !
{कुळीथाच पिठलं चापणारा} ;)
मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- पायलिया हो हो हो... :- Deewana
10 Mar 2016 - 1:49 pm | दिपक.कुवेत
पिठलं हा प्रकार फारसा आवडत नाहि....अगदि पर्यायच नसेल तर!!! पण केवळ तु केलं आहेस म्हणुन वाह! मस्त!! तोंपासू!!!
10 Mar 2016 - 3:07 pm | सस्नेह
आणि मुलगी पास ! नवऱ्याचं मस्त पिठलं करील हो !
पण तुला पा(प)तीचा झुणका येतो का गं पिवशे ?
10 Mar 2016 - 6:17 pm | वपाडाव
आंब्याचा रस अन पातीचा झुनका येक लंबर...!
11 Mar 2016 - 2:57 am | श्रीरंग_जोशी
पिठलं खूप आवडतं. कांद्याची पात घालून केलेलं पिठलं प्रथमच पाहिलं.
11 Mar 2016 - 4:35 pm | मी-सौरभ
तुझ्या धाग्याला शतकी होण्यासाठी शुबेच्चा!!