पात पिठलं /बेसन

राम राम मिपाकर्स , नेहमीच्या पिठल्याला वेगळा ट्विस्ट देऊन हि पाक्रु केली न सगळ्याना आवडली पण, म्हणून शेअर करतेय बर्याच जनाना / जणीना माहिती ही असेल पण यु क्नोव बर्याच दिवसांनी पाकृ विभागात लुडबुड करायची संधी का सोडा म्ह्णून पिठलं आपल हे पाकृप्रपंच :) साहित्य : कांद्याची चिरलेली पात - १ वाटी. बेसन - अर्धा वाटी. मिरच्या - ५-६ (आवडीनुसार) लसुन - १० -१२ पाकळ्या. जीर - १ छोटा टीस्पून. मोहरी - १ छोटा टीस्पून. हिंग - १/२ छोटा टीस्पून. तेल - ३ चमचे ( हो जास्तय थोड पण चालतय कधी मधी ) ;) मीठ चवीनुसार. हळद - १/२ छोटा टीस्पून. कृती : प्रथम मिरची न लसुण एकत्र करून त्याचा जाडसर ठेचा करून घ्या . बेसनात पाणी घालून गुठळ्या एकजीव होई पर्यंत फेटून घ्या. कढईत तेल तापवून त्यात जीरं - मोहरी ,हिंग ह्याची खमंग फोडणी करून घ्या , मग त्यात मिरची - लसणीचा ठेचा छान परतून घ्या. मग त्यात कांद्याची चिरलेली पात घालून परतून घ्या आता चवीनुसार मीठ न थोडी हळद घाला , आता त्यात बेसनाच मिश्रण ओतून द्या , GAS बारीक करा न पळीने सतत फेट्त रहा गुठळ्या नको व्हायला, मग पिठ्ल्याचा "रटरट" असा आवाज येऊन त्याचे शिंतोडे तुमच्या हातावर खेळू लागले कि समजा पिठलं झाल ;) भाता बरोबर खायचं असेल तर थोड पातळ ठेवा , पोळी किंवा भाकरी बरोबर घट्ट छान लागत :) काही जण यात ताकही घालतात पण अंड घालून कशी करतात आपल्या माहित नै म्हणुन अशे प्रश्न आधीच फ़ाउल आहेत ;) * बाकी अशा अवघड अन्वट, किचकट पाक्रु बनवण्यात माझा हात कोनीही धरु शकत नै बर का ;) ;)=))