बुंदीचे लाडू

आज्जे लाडू आवडला बरं का... ;)

सगळंच लई भारी!

छान .. एक शंका:

पाक होत असताना त्यात बेदाणे, काजू, वेलदोड्याची भरड पूड घालावी. आता आच बंद करून बुंदीच्या कळ्या घालून नीट हलवावे. साधारण अर्ध्यातासाने लाडू वळता येईल इतपत मिश्रण तयार होते

अर्ध्यातासाने हे मिश्रण आपोआप तयार होते की अर्धा तास हे मिश्रण हलवत रहायचे आहे?

बाकी कडक बुंदींच्या कडकड्या लाडूंसाठी काही वेगळे करावे लागते का?

बेसनात पाणी पुरेसे झाले हे कसे ओळखावे?

(गेल्यावेळी एकदा हा प्रयोग फसला आहे. ही क्रुती वाचून पुन्हा प्रयत्न करावासा वाटतो आहे)

सुंदर झालेत लाडू! घरी करायचा प्रयत्न नाही केला कधी!

बुंदी घरी करण्यापासून सगळे इतके निगुतीने केले आहे की बस! उचलून खावेसे वाटत आहेत लाडू!

बुंदिचे लाडू म्हणजे, खरं पाहता, लग्नघराचीच आठवण होते. खुप आवडणारा पदार्थ आहे हा.

वाह! रेवती आज्ज्जी मस्तच झालेच लाडू.

तुपातलेच लाडू उत्तम

तेल किंवा डालडा वापररलेत तर चव मार खाते..

(खाईन तर तूपाशी नाहीतर उपाशी) मुवि

अवघड काम आहे हे! तुझ्या फोटोतुन उचलुन आयते खाता येतील का?

लगेच उचलुन खावसा वाटतोय.

लाडू खूप सुंदर दिसतायेत :)
पाकृ आवडली गं

मस्तच :)

बुंदिचे लाडु हा माझा अगदी वीक प्वाईंट ! त्यामुळे वाचताना मजा आली.

करता येतील का ग घरात खरेच?
या वेळी झारा आणावा म्हणतेय छोटासा. तेव्हढेच करता येतील.

गेल्या वर्षी हौस म्हणून करुन पाह्यले होते अर्धा किलो डाळीच्या पिठाचे जेमतेम. नंतर हा आपला प्रांत नव्हे असं कळलं. वळताना सगळी बुंदी फिरुन हाताला लागत होती. शेवटी सांडगे घालतात तसं एका परातीत मोठे मोठे गोळे सोडून ठेवले आणि थंड झाल्यावर डब्यात भरले.

छान आहेत लाडु.
पण करायचा प्रयत्न करावा का , जमेल का असं वाटतं ..

ब्बाबो
बुंदीचे लाडू आणि घरी. मला 2 लाडू पाठवून द्याल.
(आयतोबा)त्रिवेणी

उत्कृष्ट पाकृ.
आजवर घरी करून बघायची हिम्मत झाली नाही. आता करून बघेन म्हणते.