नाचणीचे लाडू

Primary tabs

manguu@mail.com's picture
manguu@mail.com in पाककृती
5 Jun 2018 - 7:20 am

नाचणीचे लाडू

साहित्य -

नाचणीचे पीठ अर्धी वाटी
ओले खोबरे किसुन २ चमचे
शेंगदाण्याचा कूट ४ चमचे
गूळ गरजे नुसार

नाचणीच्या पिठात पाणी घालून त्याची भाकरी / टिक्की करुन घ्यायची. ती तव्यावर भाजून घ्यायची.

मिक्सरमध्ये भाकरीचे तुकडे, ओले खोबरे , कूट आणि गूळ घालून मस्तपैकी फिरवावे. मिश्रण तयार होते. त्याचे लाडू बांधावेत. एखादा चमचा तूप टाकल्यास चालेल.

वेलची, ड्राय फ्रूट , तीळ , भाजलेली मेथीदाणे एखादा चमचा , खजूर इ इ इ अ‍ॅड करता येईल.

नाचणीच्या पिठाच्या लाडवाच्या अनेक पद्धती दिसतात. पीठ भाजणे, त्यात गूळाचा पाक करुन घालणे. गुळाच्या पाकात नाचणी पीठ घालून तव्यावर गोळा करणे . इ इ
ही पद्धत त्यातल्या त्यात एकदमच सोपी वाटली.

नाचणीच्या पिठाचे तिखट पदार्थ ( डोसे, उत्तप्पा, उपमा, भाकरी, थालीपीठ इ इ ) गरम असतानाच खायला चांगले वाटतात. त्यामुळे त्याना स्टोरेज लाइफ नाही. हे लाडू दोन चार दिवस तरी टिकु शकतील.

ladu

ragi ladduraghi laddufinger milletनाचणीचे लाडूनाचणी

प्रतिक्रिया

श्वेता२४'s picture

5 Jun 2018 - 2:37 pm | श्वेता२४

सोपी वाटतीय पाकृ. आणि वेगळीच पद्धत. धन्स

पद्मावति's picture

5 Jun 2018 - 3:32 pm | पद्मावति

सोपी वाटतीय पाकृ. आणि वेगळीच पद्धत

असेच म्हणते. मस्तच.

स्नेहांकिता's picture

5 Jun 2018 - 3:42 pm | स्नेहांकिता

हे तर एकदम सोपे आहे की.
छान.

manguu@mail.com's picture

5 Jun 2018 - 7:59 pm | manguu@mail.com

चवीला मस्त झाले आहेत

एस's picture

7 Jun 2018 - 11:10 pm | एस

छान आणि सोपी पाकृ.