पुलिहोरा

कर्नाटकात यालाच पुलियोगारे असे म्हण्तात ...

या पदार्थाची आम्ही करतो ती सोप्प्प्प्पी कृती:
प्रथम नेहमी सारखा कुकरवर भात लावावा. तो झाल्यावर एका पातेल्यात पुलियोगारेचा तयार मसाला भातासोबत तेलात परतावा ... शिळा भात ही टेष्टी लागतो

इकडे हा दह्याबरोबर देतात. बाकी वरिजनल कृतीसाठी वैशाली ताईंचे आभार

पुलिहोराची पाकृही नेहमीप्रमाणे मस्त!

अजूनही येऊ द्या.....

तात्या.

पुलिहोरा का पुलिहारा? मी तरी आंध्रात पुलिहारा असे ऐकले आहे! कृपया खुलासा व्हावा.

साध्या सरळ भाषेत याला टॅमरिंड राईस म्हणतात. ;)

पण आल्याचं (जिंजर) काय झालं? मिरची+कढीपत्ता+आल्याशिवाय या भाताला चव येणार नाही.

(दाक्षिणात्य) प्रियाली