वांग्याची खंग्री भाजी
काल एके ठिकाणी जेवायला गेलो होतो.नातेवाईक बायकोच्या माहेरचे होते.त्यांनी जेवायला वांग्याची भाजी केली होती.आता ही भाजी बनवायची म्हणजे काही खायची गोष्ट नाही महाराजा.ही जमली तर बेस्ट नाहीतर गडबड घोटाळा ठरलेलाच.आणि त्यांनी तर त्या भाजीची पार वाट लावून टाकली होती.ना धड त्यात तिखटपणा ना धड मसाल्यांचा खमंगपणा..
मिसळपाव
ह्या दिना निमित्त मी शाकाहारी थाळी तयार केली आहे. ताटात सगळ्यात वरती आहे मिठ. त्याच्या बाजुला लिंबु, कैरीचे झटपट लोणचे व टोमॅटोची कोशिंबीर. त्याच्या बाजुला घडीची पोळी. पोळीला लागुन शिरा, बटाट्याची सुकी भाजी. वाटीत मोड आलेल्या मुगाची उसळ. मधल्या भागात मसाले भात.