गरमा-गरम कुर्मा (फोटोसह)
साहित्य
१. फ्लॉवर- १ वाटी
२. बटाटा - १
३. गा़जर - १
४. टोमॉटो - २
५. कांदा - २
६. अलं-लसूण पेस्ट - एक चमचा
७.गरम मसला
तेल, मीठ, तिखट, कोथिंबीर इ.
गरम मसाला - एक चमचा धने, अर्ध चमचा जिरे, २/३ मिरी, २ लवंगा, दालचीनी तुकडा, सुक खोबरं छोटा तुकडा
आणि एक चमचा तीळ+खसखस इ. तेल न घालता हलके परतुन घ्या.
कृती :
१. कांदा, टोमॉटो आणि गरम मसाला याची एकत्र पेस्ट करुन घ्या.
२. तेल गरम झाल्यावर तिखट आणि वरील पेस्ट घालून तेल सुटेपर्यंत परता.
३. बारीक चिरलेले फ्लॉवर, बटाटा आणि गाजर वरील मिश्रणात घालून शिजवा.
४.
मिसळपाव