पनीर सिझलर
boiled veg : मटार , फ्लावर , ब्रोकोली, फरसबी, गाजर - सर्व भाज्या चिरुन पाण्यामधे boil करुन घेणे.
पाण्यात boil करताना थोडा सोडा घाला. भाज्यांचा रंग चांगला राहतो.
french Fries : बटाटे सोलुन लांब लांब कापुन तेलात तळुन घेणे.
प्रचंड धाप लागलेल्या अवस्थेत, तो रडत-खडत, कसाबसा, पाण्याबाहेर आला, अंगातील कपडे शरीराला घट्ट चिकटले होते. चालताना सैल होणार्या पॅन्टच्या बॉटममधुन पाणी गळत होते, मुरुममिश्रीत मातीत वाहणार्या पाण्यामुळे त्याच्या बुटांचा " छपाक-छपाक " असा आवाज येत होता.
आज, ३० ऑक्टोंबर रोजी, होर्मसजी जहांगीर भाभा यांचा जन्मदिवस आहे. टाटा इन्स्टिट्यूट ऑफ फंडामेंटल रिसर्च आणि भाभा ऍटोमिक रिसर्च सेंटर यांसारख्या भारतातील अग्रगण्य संशोधन संस्थांचे ते संस्थापक होते. त्या संस्थांमध्ये आजही हा दिवस ’फाऊंडर्स डे’ म्हणून साजरा करण्याची प्रथा आहे. भाभांना भारतीय अणुऊर्जेचे जनक मानले जाते.