मुगाच्या डाळिचा ढोकळा
साहित्य :- १वाटी मुगाची डाळ, ५-६ लसणाच्या पाकळ्या, १चमचा खिसलेले आले, ३/४ हिरव्य मिरच्या, १ चमचा मीठ. साखर चवीनुसार,१ लिंबाचा रस , १ चमचा हळद १ वाटी बारिक चिरलेली कोथिंबीर, १ सॅशे इनो. फोडणीसाठी - १ टेबलस्पुन तेल, १चमचा मोहरी, १ चमचा हिंग.
कृती :- मुगाची डाळ ४-५ तास भिजत घालावी. नंतर त्यातील पाणि काढुन टाकावे. डाळ, मिरच्या, आलं,लसुण, मीठ, साखर, हळद,लिंबाचारस एकत्र करुन मिक्सरमधुन वाटुन घ्यावे.मिश्रण एका बाउलमधे काढुन घ्यावे.प्रेशर कुकरमधे पाणि घालुन उकळ्ण्यास ठेववे.
मिसळपाव
कॄती :- सॅलडची पाने स्वछ धुऊन बारिक चिरुन घ्यावित, कांदा, टोमॅटो बारिक चिरुन घ्यावे.