मिसळपाव
दक्षिण भारतीय वडे..(नक्की नाव नाही समजलं)
नवरात्रामध्ये मी इथल्या साऊथ इंडियन ग्रुप मध्ये ललितासहस्त्रनाम वाचन करायला जात होते. तिथे प्रसाद म्हणून मिळणार्या पोंगल, खीर इ. गोड पदार्थांसोबतच हे वडे केले होते. मला आवडले. मी रेसिपी विचारून घेतली. खवय्ये मिपाकरांसाठी रेसिपी इथे देत आहे.
तांदूळ - २ कप
चणा डाळ- १ कप
उडिद डाळ - १ कप.
कडीपत्ता
कोथिंबीर
आलं साधराण १ इंच. (बहुतेक प्रसाद होता म्हणून लसूण घातला नसावा. आपण घालायला हरकत नाही)
मिरच्या ४-५.
धणे-जिरे पावडर २ टीस्पून
मेथीचे दाणे १ टीस्पून
ओवा चिमूटभर
मिठ चवीप्रमाणे
लाल मिरची पावडर आवडीप्रमाणे
१. प्रथम डाळी , तांदूळ , आणि मेथीचे दाणे स्वच्छ धुवून ४ तास भिजत घालावेत.
२.