झणझणीत सांबार - सचित्र पाककृती (२९ छायाचित्रांसह)
सांबार मसाल्याची पुर्वतयारी:
* दोन मध्यम आकाराचे कांदे
* एक टोमॅटो
* कोथींबिरीच्या ३-४ काड्या
* १०-१५ काळ्या मिर्या
* २ दालचिनी (१")
* ६-८ लवंगा
* १ चमचा हळद
* २ चमचे तिखट
* २ चमचे धने-जिरे पुड
* ४ चमचे सांबार मसाला (माझी एक तामिळ सहकारी हा घरगुती मसाला कोइंबतुर येथुन आणते)
* ४-५ सुक्या लाल मिरच्या
* १०-१५ काळ्या मिर्या
* २ दालचिनी (१")
* ६-८ लवंगा
* १ चमचा हळद
* २ चमचे तिखट
* २ चमचे धने-जिरे पुड
* ४ चमचे सांबार मसाला (माझी एक तामिळ सहकारी हा घरगुती मसाला कोइंबतुर येथुन आणते)
* ४-५ सुक्या लाल मिरच्या
मिसळपाव