Skip to main content

(दक्षिणेकडची खव्वयेगिरी–२) अप्पम् व व्हेजिटेबल स्ट्यु

लेखक विंजिनेर यांनी शनिवार, 17/04/2010 19:07 या दिवशी प्रकाशित केले.
दक्षिणेकडची खव्वयेगिरी – १ केरळ ट्रीपवर गेलात तर सकाळी ६-७ च्या सुमारास केरळातल्या कुठल्यातरी स्टेशनात गाडी शिरते आणि प्लॅटफॉर्मवर “अप्पम-मुट्टै ऽऽ” अशा आरोळ्या ऐकू येतात. आपण धडपडून उठतो आणि खिडकीतून हात बाहेर काढून ते पुडकं हातात घेतो. पुडक्यातले केळीच्या हिरव्यागार पानात गुंडाळलेले वाफाळते जाळीदार अप्पम आणि सोबत खमंग गरमा-गरम मुट्टै हा एक न्याहारीचा स्वर्गीय प्रकार आहे असं माझं स्पष्ट मत आहे. तसंही केरळला “गॉडस् ओन कंट्री” असंच म्हणतात म्हणा ( आता तिकडच्या लोकांना “डेव्हिलस् ओन पिपल” म्हणतात ते जाउद्या ).

जंगलाशी संवाद

लेखक chaitralic यांनी शनिवार, 17/04/2010 11:26 या दिवशी प्रकाशित केले.
जंगलाशी संवाद ..... ब र्ड वॉचिंग'च्या ग्रुपबरोबर गेल्या महिन्यात आम्ही "फणसाड' अभयारण्यात गेलो होतो. भारीतला कॅमेरा, ट्रायपॉड, दुर्बीण.. प्रत्येकाने जय्यत तयारी केली होती. प्राणी दिसण्याची अपेक्षा ठेवली, की ते कधीच दिसत नाहीत. अर्थात ते आपल्याला लपून पाहत असतात; पण दर्शन देत नाहीत. या वेळी आमचा उद्देश एकच होता, अतिशय दुर्मिळ झालेल्या पांढऱ्या गिधाडांना पाहायचे. तिथला मित्र वनअधिकारी हरिश्‍चंद्र नाईक आमची वाट पाहत होता. गिधाडांचे घरटे सहा किलोमीटरवर असल्याने गाडीतूनच जायचा निर्णय झाला.

एक नितांत हादरवणारा अनुभव

लेखक झुम्बर यांनी शनिवार, 17/04/2010 11:16 या दिवशी प्रकाशित केले.
एखादा चित्रपट आयुष्यावर काय परिणाम ठेवून जातो हे कधी कधी न समजण्या इतक आपण त्यात वाहवत जातो, असाच काहीसा अनुभव मला दोन दिवसान पूर्वी आला... खर तर या चित्रपटाचा खूप गाजावाजा झाला होताच ... पण तो मी पाहीला आणि खरच आपण २१ व्या शतकात आहोत का?

कान्हा रे कान्हा असे काय करी

लेखक पाषाणभेद यांनी शनिवार, 17/04/2010 09:10 या दिवशी प्रकाशित केले.
कान्हा रे कान्हा असे काय करी (चाल १): दही विकाया गोपी निघाल्या मथूरेच्या बाजारी वाट अडवून कान्हा बसला म्हणे दही कर द्यावा करी प्रिती पाहूनी कान्हाची आपल्यावरी गोपीका त्या वरवर रागावती लटका लटका नकार देती परी मनी सुखावती वाट अडवूनी कान्हा त्यांची छेड काढी कारण करूनी कान्हा मडके फोडी कान्हा मडके फोडी (चाल बदलून): कान्हा रे कान्हा असे काय करी दुधा दह्याचे मडके असे का फोडी फोडीलेस तर सोडीव मज ती गोडी ||धृ|| विरहाची सवय होत असतांना मला तुझ्याकडे पुन्हा का ओढी? ओढीत असता वस्त्रे न माझे फेडी ||२|| कान्हा रे कान्हा असे काय करी दुधा दह्याचे मडके असे का फोडी ||धृ||
काव्यरस
शृंगार
शांतरस

पालक पुरी

लेखक मीली यांनी शनिवार, 17/04/2010 08:05 या दिवशी प्रकाशित केले.
जिन्नस :- गव्हाचे पीठ ६ वाट्या चण्याच्या डाळी चे पीठ १ वाटी तिखट, मिठ, हळद, ओवा चवीप्रमाणे लसुण पेस्ट १ चमचा मिर्ची कोथिंबीर पेस्ट २ चमचे धने, जिरे पुड १/२ चमचा प्रत्येकी १ पालक जुडी ,मळताना लागेल इतके पाणी मार्गदर्शन :- सर्वात प्रथम गव्हाचे पीठ व चण्याचे पीठ एकत्र करावे.

कृपया मार्गदर्शन करावे

लेखक babadi manjar यांनी शुक्रवार, 16/04/2010 22:53 या दिवशी प्रकाशित केले.
अमेरिके सारख्या थंड देशात कडधान्य ला मोड कशी आणायची हे कोणी सुचवू शकेल का ? बरेच उपाय करून बघितले यश आले नाही .
Subscribe to