Skip to main content

खव्याची पोळी

लेखक मितालि यांनी शुक्रवार, 01/01/2010 02:12 या दिवशी प्रकाशित केले.
साहित्यः १ वाटी खवा, १/२ वाटी बेसन पीठ, तुप, १ चंमचा खसखस, १ चंमचा तीळ, २ चंमचे सुखे खोबरे, ३/४ वाटी साखर, वेलचीपुड ३/४ वाटी कणीक, ३/४ वाटी मैदा, मीठ, १ मोठा चमचा बटर, तेल. कृती: कणीक , मैदा, मीठ मिसळुन घ्या. बटर गरम करुन या पीठात घाला. पाणी घालुन पीठ मळुन घ्या. पोळयांच्या पीठा पेक्षा किंचित घट्ट मळा. तेल लाऊन १०-१५ मिनिटे झाकुन ठेवा. तुपावर खवा गुलाबी रंगावर परतुन घ्या. बेसन पण तुपावर खमंग भजुन घ्या. हे दोन्ही वेगवेगळे भाजायचे आणि थंड करत ठेवायचे. खसखस , तीळ , सुखे खोबरे वेगवेगळे भाजुन एकत्र पुङ करुन घ्या.

फ्राइड कोकोनट श्रिंप

लेखक चित्रा यांनी शुक्रवार, 01/01/2010 01:10 या दिवशी प्रकाशित केले.
सर्व मिपाकरांना आणि त्यांच्या प्रियजनांना २०१० च्या आरंभी मनापासून शुभेच्छा. आज ही तळलेली कोलंबीची थोडी वेगळी पाककृती करून पाहिली. मध्यंतरी बाहेरगावी गेले असताना एका कुठच्याशा हॉटेलात थांबलो होतो, तिथल्या शेफने केलेली नारळ लावून ग्रिल केलेली कोलंबी चाखली होती, त्यामुळे तशी चव येते का ते करून पाहावे, अशी इच्छा होती. त्या पाककृतीत काय होते हे आठवत नाही. किंचित आंबट-गोड चव होती, आणि नारळ होता, त्यावरून ती बहुदा थाई पाककृतीवर आधारित असावी असा माझा समज तेव्हा झाला होता. त्यामुळे आज थोडा वेळ असल्याने, घरात कोलंबी असल्याने (आणि लेमनग्रासही!) ही पाककॄती करून पाहिली.

नवीन वर्षाच्या हार्दीक शुभेच्छा !!

लेखक टुकुल यांनी शुक्रवार, 01/01/2010 00:17 या दिवशी प्रकाशित केले.
सर्व मिपाकरांना नववर्षाच्या हार्दीक शुभेच्छा !! अवांतरः एक ओळीचा धागा आहे, पण कधी कधी चालायला काही हरकत नसावी ;-) आपलाच, टुकुल

चॉकलेट वाफल्स

लेखक स्वाती२ यांनी गुरुवार, 31/12/2009 19:34 या दिवशी प्रकाशित केले.
सर्व मिपाकरांना आणि त्यांच्या प्रियजनांना Happy New Year! खास बच्चे कंपनीसाठी नव्या वर्षाची सुरुवात यम्मी ब्रेकफास्टने! चॉकलेट वाफल्स साहित्य ३/४ कप ऑल परपज फ्लोर १/४ कप कोको पावडर (गोड नाही) १ टी स्पून बेकिंग पावडर चिमटीभर मीठ २ टे. स्पून साखर १ अंडे, बलक अणि पांढरे वेगळे करुन(अंड्याचे पांढरे कोरड्या भांड्यात) १/२ कप +१/३ कप दूध १/२ टी स्पून वॅनिला १ १/२ टे.स्पून बटर, वितळलेले(पण गरम नको) तेल किवा बटर वाफल मेकरला लावण्यासाठी कृती वाफल मेकर ला बटर किंवा तेल लावून तापत ठेवा.

माहिती हवी आहे

लेखक सदानंद ठाकूर यांनी गुरुवार, 31/12/2009 19:17 या दिवशी प्रकाशित केले.
ड्रुपलची संपूर्ण माहिती मराठी भाषेत देणारे कोणते पुस्तक असल्यास कळवावे. याचा उपयोग माझ्या संकेतस्थळासाठी करावयाचा आहे. धन्यवाद

विश्वातील पहिला सजीव कोण असावा आणि निर्जीव वस्तू कोणती असावी?

लेखक निमिष सोनार यांनी गुरुवार, 31/12/2009 18:48 या दिवशी प्रकाशित केले.
विज्ञान म्हणतं त्याप्रमाणे सुर्याजवळून एक मोठा चुंबकीय शक्ती असलेला ग्रह (किंवा जे असेल ते) वेगाने गेल्यावर सुर्याचे तुकडे वगैरे होवून सगळे तुकडे सुर्याभोवती फिरायला लागलेत व पृथ्वी ही त्यापैकीच एक. हे सत्य मानले तर एक प्रश्न मनाला भेडसावतो की, मग त्या पृथ्वीवर सगळ्यात पहिला सजीव प्राणी कोण आला? कसा व कुठून आला असावा? तो जेथून आला ते तरी कोठून आले असावे? तो जर कोणीतरी निर्माण केला असे म्हणायचे असेल तर तो निर्माता कुठून आला? कृपया या चर्चेचा ओघ 'देव आहे किंवा नाही?' याकडे न वाहू देता मला या चर्चेत विविध वैज्ञानिक शक्यतांचा विचार करून बघायचा आहे. मुळात सुर्य कुठून आला असावा?

सासू-सून-नणंद-जावा-भावजयी यांच्यातील भांडणांमूळे भारताचे सामाजिक स्वास्थ्य धोक्यात!

लेखक निमिष सोनार यांनी गुरुवार, 31/12/2009 18:46 या दिवशी प्रकाशित केले.
हे माझे परखड व स्पष्ट मत आहे. भारतीय पुरूष हा त्यामुळेच सुखाने जगू शकत नाही. त्याच्या डोक्यावर असते या भांडणांची टांगती तलवार. सासू हुंड्यासाठी किंवा इतर कारणासाठी सुनेला जाळते! हा भारतीय संस्कृतीचा सगळ्यात मोठा कच्चा दुवा आहे. कायद्याच्या कचाट्यातून आजही अशा प्रवृत्ती सुटतात. आजही सुशिक्षीत कुटुंबात असे घडते. अशी संस्कृती काय कामाची की ज्यात एकत्र कुटुंब पद्धतीत लहानांचे कितीही बरोबर असले तरीही त्यांना चुकीचे ठरवले जाते. मोठे म्हणतील तेच करावे लागते. ही एक शोकांतीका आहे की अशा भांडणांचा फायदा घेवून आज शेकडोंच्या संख्येने सासू-सून मालिका तयार होताहेत आणि त्या पाहिल्या जात आहेत.

भारत: का होतोय सगळ्यात जास्त खुन्यांचा/खुनांचा व अपघातांचा देश!?

लेखक निमिष सोनार यांनी गुरुवार, 31/12/2009 18:46 या दिवशी प्रकाशित केले.
नुकतीच जवळपास सर्वच वर्तमानपत्रांमध्ये एका सर्वेक्षणासंदर्भात अशी बातमी होती की, भारत हा सर्वाधिक खून होणारा देश झाला आहे. यात आपण अमेरिकेलाही मागे टाकले आहे. तसेच अपघातांच्या बाबतीतही आपण पुढेच आहोत. अशी चुकीच्या क्षेत्रात (आणि दिशेने) होत चाललेली आपली प्रगती पाहून मन विषण्ण होते. ही वाढती गुन्हेगारी कशामुळे?

सासू ही 'आई' का होवू शकत नाही?

लेखक निमिष सोनार यांनी गुरुवार, 31/12/2009 18:36 या दिवशी प्रकाशित केले.
एक टक्का अपवाद वगळता ९९ टक्के सासू या कधीच सूनेची आई होवू शकत नाही. स्वतःच्या मुलीशी जशी वागते तशी सुनेशी का वागू शकत नाही? जी सासू स्वतःच्या सुनेशी आईसारखी वागत नाही, ती मात्र स्वतःच्या मुलीच्या सासू बाबत तीची सासू आईसारखी असावी अशी अपेक्षा का बाळगते? जेव्हा सून म्हणून एक कुणाची तरी 'मुलगी' नव्या घरात येते, तेव्हा घरातील सासूचेच मुख्य कर्तव्य असते तीला आपलेसे करणे. जर प्रत्येक गोष्टीत ती सून आणि मुलगी असा दुजाभाव करत असेल तर मग तीने तरी सुनेकडून मुली सारखी अपेक्षा का करावी? हा वैश्विक (भारतीय) प्रश्न कसा सुटेल? सुनेत आणि मुलीत नेहेमी भेदभाव का केला जातो? कामाला सून आणि आरामाला मुलगी.

व्यसन...!

लेखक विशाल कुलकर्णी यांनी गुरुवार, 31/12/2009 17:58 या दिवशी प्रकाशित केले.
मागच्या ३१ डिसेंबरला गहिवरला होतास तू.... शेवटचा पेग संपवताना डोळा मारून म्हणाला होतास तू , हा पेग आता शेवटचाच बरं का...! मागच्या ३१ डिसेंबरला कुजबुजला होतास तू डोळ्यात तिच्या पाहून कानात माझ्या बोलला होतास तू , आता पुढच्या वर्षी दुसरी बरं का...! मागच्या ३१ डिसेंबरला संकल्प केला होतास तू आता मिपावर येणे बंद 'खव'त माझ्या टपकला होतास तू , दुसरं संस्थळ शोधणार बरं का...! ३१ डिसेंबर परत आलाय मधुशाला विसरलास तू वपु घेवून बसलाहेस ’ती’ ही बहुदा बदलली आहेस तू., मिपाचं व्यसन मात्र तसंच बरंका.
काव्यरस