कोलंबी /कोळंबी मसाला
साहित्यः
२ कप स्वछ केलेली कोलंबी /कोळंबी
२-३ कांदे बारीक चिरून
२-३ लसूण बारीक चिरून
२-३ कोकम (आमसूले)
दीड टीस्पून लाल तिखट (आपल्या आवडीप्रमाणे कमी-जास्त)
१/२ टीस्पून हळद
१ १/४ चमचा गरम मसाला
मीठ चवीप्रमाणे
तेल
पाकृ:
तेल तापवून त्यात चिरलेले कांदे आणी लसूण घालून परतणे.
त्यात कोकम्,सर्व मसाले व मीठ घालून तेल सुटेपर्यंत परतणे.
मग त्यात कोलंबी घालून सगळे एकत्र करणे.
झाकण ठेवून ८-१० मिनिटे कोलंबी शिजू द्यावी.
शिजलेल्या कोलंबी मसाल्यात आपोआपच कोलंबीचे पाणी सुटेल.
वरून बारीक चिरलेले कोथिंबीर घालून चपाती, रोटी सोबत खायला सुरुवात करावी :)
आव
मिसळपाव
ह्या प्रदर्शनाबद्दल थोडक्यात म्हणायचे तर 'अंधांच्या विश्वाची झलक' ह्या तीन शब्दात वर्णन करता येईल. बरेचदा आपण प्रदर्शन 'पहायला' जातो पण इथे संपूर्ण अंधार असल्याने आपले डोळे काहीच कामाचे नसतात.
डायलॉग इन द डार्क हे प्रदर्शन डॉ.