मिसळपाव
तीर्थजननी नर्मदा परिभ्रमण परिक्रमा भाग-३२
3
अमेरिका , महाराष्ट्र आणि परप्रांतीय
महाराष्ट्र आणि अमेरिका दोन्ही मध्ये सध्या परप्रांतीय , त्यांचे आक्रमण आणि लोकल माणसाचा रोजगार याविषयी बरीच चर्चा चालू असते. सहज गंमत म्हणून त्यामध्ये काही साम्य आहे ते बघितले तर मला खालील मुद्दे सापडले. मुद्दे गंमत म्हणून आहेत आणि ते खालील छोट्या गृहीतका वरून काढले आहेत .
सिलचर आसाम
या वेळी मला आसाम च्या सिलचर येथे जाण्याचा योग आला. इंफाल चे काम आटोपल्यावर इंफाल ते सिल्चर येथे मी १०० आसनी विमानाने गेलो. हे अतर तसे २६० कि.मी चे पण रस्त्याच्या दुर्दशेमुळे खुप दगदगीचा हा मार्ग आहे. त्यामुळे विमानाने ४० मिनीटात पोचलो. विमानतळ हे सिलचर हुन ३२ कि.मी वर असल्याने मला घ्यायला मला घ्यायला उदय दास हे कार्यालयाचे व्यवस्थापक आले होते. जितका वेळ मला इंफालहुन सिलचर विमानतळावर यायला ला लागला त्यापेक्षा अधिक वेळ मला विमानतळावरुन सिलचर ला जाण्यास लागला. तेथे माझी भेट नागपुरचे राजेश देशकर यांचेशी झाली. राजेश हे सर्व प्रथम आले ते अरुणाचलातील चांगलांग या दुर्गम ठीकाणी. संघाचे काम करायला.
मुर्ग मुमताज महल
आमंत्रण सहलीचं (बुधवार पर्यत ओपन )
नमस्कार मिपाकरांनो,
पुण्या मुंबईतील भटके आणि खादाड असे प्रसिद्ध झालेल्या मिपाक्ररांच्या डोक्यातुन निघालेली एक आय्डिया,
२ सप्टेंबरच्या रविवारी साता-याजवळच्या एक दोन ठिकाणी फिरायला जावं, अर्थात एक ठिकाण फिक्स आहे पाटेश्वर आणि दुसरं सज्जनगड ( जेवणासाठी) किंवा ठोसेघर धबधबा (पाण्याच्या आणि भिजण्याच्या आनंदासाठी) किंवा सज्जनगडाच्या पायथ्याशी असलेला उरमोडीचा कॅनल ( पुन्हा भिजण्याच्या आनंदासाठी )
तर अशी सहल आयोजित करायचे ठरले आहे, नेहमीचे यशस्वी भटके आणि झोपाळु सदस्य असणारच आहेत, प
२ सप्टेंबरच्या रविवारी साता-याजवळच्या एक दोन ठिकाणी फिरायला जावं, अर्थात एक ठिकाण फिक्स आहे पाटेश्वर आणि दुसरं सज्जनगड ( जेवणासाठी) किंवा ठोसेघर धबधबा (पाण्याच्या आणि भिजण्याच्या आनंदासाठी) किंवा सज्जनगडाच्या पायथ्याशी असलेला उरमोडीचा कॅनल ( पुन्हा भिजण्याच्या आनंदासाठी )
तर अशी सहल आयोजित करायचे ठरले आहे, नेहमीचे यशस्वी भटके आणि झोपाळु सदस्य असणारच आहेत, पनानकटाई
साहित्यः
२५० ग्रॅम मैदा
२०० ग्रॅम तूप रूम टेंपरेचरला असलेले (अनसॉल्टेड बटर वापरले तरी चालेल, मी तेच वापरले आहे)
११० ग्रॅम पिठीसाखर
३५ ग्रॅम रवा
२५ ग्रॅम बेसन
१/४ टीस्पून बेकिंग पावडर
१/२ टीस्पून वेलचीपूड
१/४ टीस्पून केशर
पिस्त्याचे काप
हॉस्टेल पुलाव विथ रायता
काही कामासाठी खरगपुरात असल्याने मित्राच्या खोलीवर राहतोय. या मित्राला मेसचे जेवण अज्जिबात आवडत नाही. (मला खूप आवडते असे नाही, पण सहन तरी करु शकतो, पण ते असो!)
आज रविवार असल्याने रुमवरच काहीतरी बनवू असे त्याने आज सकाळी सुचवले. म्हणलं ठिकेय. दुपारी १२च्या सुमारास मित्र भाजी घेऊन आला आणि आमचा स्वयंपाक चालू झाला.
मित्र कन्नडिग असल्याने भात ठरलेलाच. (रुमवर इतर काही करण्यासारखेही नव्हते)
जिन्नसः तांदूळ, घेवडा, १ गाजर, १ कांदा, गरम मसाला, तेल, जिरे, २ मिरच्या, कोथिंबीर
कृती:
सर्व भाज्या धुवुन चिरुन घेतल्या. एका कुकरमध्ये धुतलेले तांदूळ घेऊन सर्व भाज्या टाकल्या. कांदा जरा मोठाच चिरला.