दही वडा
मधल्यावेळेत खाण्यासाठी उडदाच्या डाळीचा गरमागरम आणि कुरकुरीत असा गोड दह्यासोबत खाल्ला जाणारा दही वडा हा एक चविष्ट आणि तितकाच पौष्टिक पदार्थ आहे.
साहित्य– पाउण कप उडदाची डाळ, १/४ कप ओल्या खोब-याचे पातळ तुकडे, ४-५ मिरं, २ कप पातळ ताक, दीड कप दही, ५-६ टे.स्पू. साखर, मिरपूड, लाल तिखट, चाट मसाला, मीठ, तळण्यासाठी तेल
पाककृती –
वडे- उडीद डाळ पाण्यात ४-५ तास भिजत घालावी. नंतर, त्यामधील अगदी थोडेसेच पाणी घेऊन मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावी.
Taxonomy upgrade extras
मिसळपाव

.
मंग असी गरमी वाहाडत जाते
मंग असा संध्याकाडी पाऊस पडते
मंग असे बत्तर बायेर पडतेत
मंग असे कावरल्यावानी करतेत
मंग असे सकारवरी मरून जातेत
मी तई घिवाऱ्या खात रायतो
मी तई आमरस पीत रायतो
मंग असा धुव्वाधार पानी पडते
मंग असा नाल्याइले लगीत पूर येते
मंग असा जगासीन संपर्क तुटते
मंग असे सबइचे बाप वसुदेव बनतेत
मंग असे सब पोट्टे किसन बनतेत
मी तई घरी कानोबा मांडत रायतो
मी तई लोकाइले बुजली वाटत रायतो
मंग असी फसल तयार होते
मंग असी एकाखट्टे विकाले जाते
मंग असा बाजारभाव धपकन पडते
मंग असा जबरदस्ती धान विका लागते
मंग असा