Skip to main content

मांडणी

मांडणी — विषयांची नेटकी मांडणी करणारे मराठी लेख. विचारांची सुसूत्र मांडणी आणि विश्लेषण येथे वाचा.

संडे स्पेशल (खांडवी)

लेखक स्वाती राजेश यांनी बुधवार, 26/03/2008 18:24 या दिवशी प्रकाशित केले.

खांडवी (हा एक कोकणातील खाद्यप्रकार आहे.)
साहित्यः
२ वाट्या तांदळाचा रवा (इडली साठी आपण विकत आणतो तो रवा घ्यावा)
२ वाट्या भरून गुळ
४ वाट्या पाणी
१/४ टी.स्पून मीठ
१ टे.स्पून तेल
१/२ टी.स्पून वेलची पूड
१/२ वाटी ओल्या नारळाचा चव
१ मोठा तुकडा आलं किसून
२ टी.स्पून साजुक तूप ताटाला लावून घ्यावे.

संडे स्पेशल (पुडाच्या वड्या / बाकर वड्या)

लेखक स्वाती राजेश यांनी शनिवार, 15/03/2008 01:38 या दिवशी प्रकाशित केले.

पुडाच्या वड्या:
हिवाळ्यात कोथिंबीर स्वस्त मिळत असल्याने पुडाच्या वड्या घरोघरी केल्या जातात.
ही चितळेच्या बाकरवडीची रेसिपी नसून कोल्हापुरी बाकरवडी आहे.

साहित्यः
कोथिंबीर ६ मोठ्या गड्ड्या (साधारण १/२ किलो)
२-३ कांदे बारीक चिरलेले
२ लसूण गड्डी
२ इंच आले
२ टे.स्पून धणे-जीरे पावडर
३/४ वाटी वाळलेल्या खोबर्‍याचा कीस
२ टे.स्पून खसखस, तीळ प्रत्येकी
२ टे.स्पून गोडा मसाला (काळा मसाला)
२ टे.स्पून तिखट (चवीनुसार)
१/४ टी.स्पून हिंग, हळद प्रत्येकी
१ टी.स्पून साखर
मीठ चवीनुसार
तेल तळण्यासाठी
४ वाट्या बेसन
१ वाटी मैदा

संडे स्पेशल (मिंटी मशरुम रोल्स)

लेखक स्वाती राजेश यांनी रविवार, 09/03/2008 00:14 या दिवशी प्रकाशित केले.

मशरुम आणि पुदिनाचा वापर करुन हे रोल्स स्टार्टर किंवा स्नॅक म्हणून करु शकतो.
साहित्यः
४ उकडलेले बटाटे (मॅश करुन २ कप)
२ ब्रेडचे स्लाईस कडा काढलेले (ब्रेड क्रम्ब्स)
१/२ टी.स्पून गरम मसाला
१/२ टी.स्पून लाल तिखट
तेल तळण्यासाठी
अंड्यातील पांढरा बलक
थोडे ब्रेड क्रम्ब्स कोटींग साठी
सारणः
१ टे.स्पून बटर
१५० ग्रॅम मशरूम बारीक चिरून (दिड कप)
१/४ कप बारीक चिरलेला पुदीना
१ मोठा कांदा बारीक चिरून ( अर्धा कप)
मीठ, काळी मिरी पूड चवीनुसार

संडे स्पेशल (पानगी)

लेखक स्वाती राजेश यांनी बुधवार, 05/03/2008 03:37 या दिवशी प्रकाशित केले.

विजुभाउनी विचारलेली "पानगी "ची रेसिपी.
पानावर थापून करायची ती पानगी.

१ वाटीभरून तांदळाचे पीठ
१/२ टी.स्पून मीठ
२ टी.स्पून साखर
१/२ ते पाऊण वाटी दुध
केळीची पाने
१टे.स्पून तूप

गमभन ०८.०२.२० आवृत्ती प्रकाशित..

लेखक विसोबा खेचर यांनी रविवार, 24/02/2008 18:27 या दिवशी प्रकाशित केले.

राम राम मंडळी,


आपल्याला सर्वांना कळविण्यास अत्यंत आनंद होतो की मिसळपाव डॉट कॉमच्या अक्षर-सामर्थ्यदात्याने, म्हणजेच गमभन ने आता कात टाकली असून त्याची पुढील आवृत्ती 'गमभन ०८.०२.२०' ही आता प्रकाशित झाली आहे आणि मिसळपावला जोडली गेली आहे!

"कसं जगायचं , कसं वागायचं ? कुणी सांगेल का मला ?????

लेखक छोटा डॉन यांनी गुरुवार, 21/02/2008 22:59 या दिवशी प्रकाशित केले.

"प्रशांत दामलेंच " एक मस्त गाणं आहे बघा
"कसं जगायचं , कसं वागायचं ?
कोणी सांगेल का मला ? "

अशीच माझी अवस्था झाले आहे आज. का म्हणून काय विचारता ? सांगतो ..........

"आय टी " कंपन्या व "प्रोजेक्ट डिलीव्हरी अर्थातच मुल जन्माला घालणे ...... "

लेखक छोटा डॉन यांनी सोमवार, 18/02/2008 20:06 या दिवशी प्रकाशित केले.

च्यायला ह्या "प्रोजेक्ट डिलीव्हरीच्या डेडलाईन " मुळे पार डोक्याची मंडई झाली पण काम काही संपतच नाही . त्या पच्छिम बंगालमध्ये चहाच्या मळ्यात राबणाऱ्या 'वेठबीगार' मजुरांच्या पेक्षा आमची अवस्था बेकार झाली आहे. ३२ तास झाले अजून घरी गेलो नाही. आमचा मॅनेजर , ती टेस्टींग टीम, तो ऑनसाईट को-ऑर्डीनेटर पार 'रक्ताची चटक लागलेल्या खविसासारखे' मागे लागले आहेत. दिवसभर त्या संगणकाकडे पाहून डोळे पार 'खंदिरगारासारखे' लाल झाले आहेत .....

शुभेच्छा...!

लेखक प्राजु यांनी गुरुवार, 14/02/2008 08:06 या दिवशी प्रकाशित केले.

मिसळपाव वर प्रेम करणार्‍या सगळ्या सभासदांना आणि वाचकांना व्हॅलेंटाईन्स डे च्या हार्दिक शुभेच्छा...!

प्रेम द्यावे प्रेम घ्यावे
प्रेमामध्ये चिंब नहावे
जीवन हेच प्रेम असावे
प्रेमासाठीच जगत रहावे...

- प्राजु

"रजनीकांत" आणि काही "मुक्ताफळे ".............

लेखक छोटा डॉन यांनी बुधवार, 13/02/2008 23:35 या दिवशी प्रकाशित केले.

* कांद्यामुळे तुमच्या डोळ्यात पाणी येत असेल पण 'रजनीकांत' कांद्याच्या डोळ्यात पाणी आणू शकतो ....

* तुम्ही 'रिसायकल बिन ' मधल्या फाईल डिलिट करू शकत असाल पण तो खुद्द 'रिसायकल बिन' डिलीट करू शकतो ........

* तो तुम्हाला 'कॉर्डलेस फोन' च्या साह्याने गळफास देउ शकतो ........

* तो पीयानो वाजवून त्यामधून 'व्हायोलीन' ची सुरावट काढू शकतो .........

* तो खोलीत प्रवेश केल्यावर तेथील अंधार दूर करण्यासाठी तो लाईट चालु करत नाही , त्याऐवजी तो अंधार बंद करतो .......