Skip to main content

मश्रूम मसाला

लेखक प्रभाकर पेठकर यांनी रविवार, 06/04/2008 13:49 या दिवशी प्रकाशित केले.
साहित्यः ताजे मश्रूम - २०० ग्रॅम कांदे - २ मध्यम टोमॅटो - १ मध्यम लसूण - ८ पाकळ्या आलं - १ इंच अख्खी काळी मिरी - ४-५ लवंगा - २-३ दालचिनी - १इंच हिरवी वेलची - २-३ दही - अर्धी वाटी धणे पावडर - १ टी स्पून जिरे पावडर - १/२ टी स्पून गरम मसाला - १ टी स्पून (सपाट) हळद - १/२ टी स्पून तिखट - १ ते १-१/२ टी स्पून कसूरी मेथी पावडर - १/२ टी स्पून मीठ - चवी नुसार. कोथिंबीर - सजावटी साठी तेल. तयारी: मश्रूमचे प्रत्येकी ४ ते ६ तुकडे करून घ्या. कांदे आणि टोमॅटो लांब - लांब चिरून घ्या. लसूण आण
Taxonomy upgrade extras

गुढी पाडवा विशेष

लेखक अन्या दातार यांनी रविवार, 06/04/2008 10:21 या दिवशी प्रकाशित केले.
आज चैत्र पाडवा! नव्या वर्षाची सुरुवात. आज आपण घरोघरी गुढी उभारुन हा नवा दिवस साजरा करतो. सर्वत्र आनंदाचे वातावरण असते. आल्हाददायक असे उल्हसित करणारे वातावरण मन प्रसन्न करते. आपण जी गुढी उभी करतो त्याला आंब्याची डहाळी, साखरेची माळ, एक वस्त्र आणि तांब्या लावतो. घरी जरी गोड्-धोड असले तरी एक प्रकार शास्त्रकारांनी सांगितला आहे; तो म्हणजे कडुनिंबाची चटणी. हा खाद्यप्रकार बर्‍याच जणांना आवडत नाही. अनेक लोक तेवढे सोडून बाकी सर्व काही करतात.

दा. कृ. सोमण लिखित "गुढीपाडवा….आनंद वाढवा" एक वाचनीय लेख मिपा साठी सादर.

लेखक संजीव नाईक यांनी रविवार, 06/04/2008 08:45 या दिवशी प्रकाशित केले.
गुढीपाडवा….आनंद वाढवा लेखक - दा. कृ. सोमण तूर्तास हा लेख येथून काढून टाकण्यात आला आहे. सदर लेख इथे प्रसिद्ध करण्यास संबंधितांचे लेखी परवानगी पत्र मिपाकडे सादर करावे, ही विनंती! अधिक माहितीकरता कृपया हे वाचावे व सहकार्य करावे... -- जनरल डायर - दा. कृ. सोमण एक वाचनीय लेख मिपा साठी सादर. संजीव

चिकन कॅफ्रियल

लेखक प्रभाकर पेठकर यांनी शनिवार, 05/04/2008 23:02 या दिवशी प्रकाशित केले.
सहित्यः चिकन ब्रेस्ट - अर्धा किलो (बोनलेस) हिरव्या मिरच्या - ८ जिरं - १ टी स्पून हळद - १/२ टी स्पून अख्खी काळी मिरी - १/२ टी स्पून आलं - १ इंच लसूण - १० पाकळ्या लवंग - ८ नग दालचिनी - २ इंच कोथिंबीर - मुठभर पुदीना - ५ काड्यांची पाने लिंबे - २ मोठी साखर २ चमचे तेल - चिकन फ्राय करण्यासाठी कांदा - १ मध्यम टोमॅटॉ - २ मध्यम कोथिंबीर - सजावटीसाठी. कृती: चिकनचे मोठाले तुकडे करून घ्यावेत. कांद्याच्या पाकळ्या मोकळ्या करून १ इंचाचे तुकडे करावेत.
Taxonomy upgrade extras

आई समीप येता

लेखक अजय जोशी यांनी शनिवार, 05/04/2008 21:28 या दिवशी प्रकाशित केले.
आई समीप येता पुत्रांस शोक झाला | न जाणता तुला गे किती काळ व्यर्थ गेला || पुत्रांस आई वाटे देवापुढील ज्ञान | आईस पुत्र वाटे हृदयामधील प्राण || जगतात राम नाही आईशिवाय काही | सौंदर्य सृष्टी जगती आईमुळेच पाही || आईपुढेच नम्र आईपुढे कृतज्ञ | नमतो इथेच तोही सर्वांहुनि सर्वज्ञ ||

मकइ राइस

लेखक स्वाती दिनेश यांनी शनिवार, 05/04/2008 19:26 या दिवशी प्रकाशित केले.
१वाटी बासमती तांदूळ,१ मध्यम कांदा ,२ टेबल स्पून पिवळे मके, मीठ चवीनुसार,१ हिरवी मिरची,१ टेबल स्पून तेल/साजूक तूप +१ चहाचा चमचा साजूक तूप, १ टे‌. स्पून काजू तुकडे भात मोकळा शिजवून घ्या.कांदा उभा चिरून घ्या. मिरची बारीक चिरा.ताजे मक्याच्या दाण्यातील मके असतील तर वाफवून घ्या,कॅन मधील मके वाफवून घ्यायची गरज नाही. एका कढईत/नॉन स्टीक पॅन मध्ये तेल /तूप तापत ठेवा.त्यात जिरे घाला,मिरच्यांचे तुकडे घाला,कांदा घाला.कांदा गुलाबीसर परता,नंतर काजू तुकडे घालून परता, मके घाला,थोडे परता.भात घाला,मीठ घाला,हलक्या हाताने शीत न मोडेल अशा बेताने परता,साजूक तूप सोडा‍‍.
Taxonomy upgrade extras

हरवले ते गवसले...

लेखक प्रगती यांनी शनिवार, 05/04/2008 19:05 या दिवशी प्रकाशित केले.
नमस्कार, मि.पा. वरिल सगळ्या मंडळींना प्रगती व कल्पनाचा नमस्कार. मिसळ्पाव हे संकेतस्थळ सूरू केल्याबद्द्ल धन्यवाद. आणी हे संकेतस्थळ आम्हाला दा़खवल्या बद्द्ल मदनबाण यांचे आभार! मि.पा वरिल सगळे सदस्य अपतिम ले़ख, विडंबन ,कथा विनोद लिहितात त्यांचे शतश अभिनंदन. सगळयाच्या प्रतिक्रिया अगदि झकास असतात अगदी ह. ह. पु. वा. आपल्या मि.पा.मुळे आमच्या सारख्या बाहेरुन शिक्षण घेतलेल्यांना कालेज कट्टा काय असतो, तिथे काय गमती जमती असतात याचा अनुभव आला. ताण तणाव घालवन्यासाठी तसंच फक्त मराठीतुन बोलण्यासाठी (इंग्रजीची सरमिसळ न करता) आंम्हाला मि.पा.