साहित्यः
ट्राउट फिश - १
तांदुळाचे पीठ - १/२ वाटी
आले-लसुण पेस्ट - १ चमचा
हिंग - १ चमचा
तिखट - २ चमचा
गरम मसाला - १ चमचा
हळद - १ चमचा
लिंबु - १
तेल तळण्यासाठी
मिठ चवीनुसार
कांदा, टोमॅटो, गाजर सजावटीसाठी
कृती:
१. ट्राउट मासा मधे कापुन, सर्व घाण काढुन स्वच्छ धुवुन घ्यावा. त्याला पाठिवर व पोटावर सुरीने काप मारावेत.
२. माश्याला १/२ लिंबु, मिठ व हिंग सर्व बाजुनी लावुन घ्यावा.
३. वाटी मधे आले लसुण पेस्ट, तिखट, गरम मसाला, १/२ लिंबु, हळद व मिठ मिक्स करुन मसाला तयार करावा.
४. हा मसाला माश्याला निट चोळुन घ्यावा व १० मिनिटे फ्रिजमधे ठेवुन द्यावा.
५.