मिसळपाव
लेबनिज मेझे हमूस,ताबुले
लेबनिज मेझे हमूस,ताबुले (Lebanese Mezze Hummus, Tabbouleh)
आज मी तुम्हाला लेबनिज मेझेची ओळख करून देणार आहे .मेझे( Mezze are starters which can be served as full meals)
हमूस
साहित्य :
१. काबुली चणे १ कप
२. ताहीना पेस्ट २/३ चमचे( तिळ पेस्ट रेडीमेड)
३. एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ओइल २ चमचे
३ लिंबू चवीनुसार
४. मीठ चवीनुसार
५.लसूण २/३ पाकळी
सजावटीसाठी पार्सले,लाल तिखट.
कृती :
१.काबुली चणे रात्रभर पाण्यात भिजवून ,कुकरला शिजवून घ्या .
२. आता लसूण, शिजवलेले चणे ,ताहीना पेस्ट मिकसर मध्ये बारीक वाटून घ्या .
३. त्यात चवीनुसार मीठ,लिंबू व एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ओइल घाला .
४.