कारळ्याची चटणी
साहित्यः
१ वाटी कारळे
३/४ वाटी कढीपत्ता
४-५ लाल सुक्या मिरच्या (आवडीप्रमाणी कमी जास्त)
१/४ वाटी तीळ
१/२ वाटी भाजलेले शेंगदाणे
१/४ वाटी सुके खोबरे
मीठ चवीनुसार
१/२ टीस्पून हींग
पाकृ:
एका पॅनमध्ये कारळे कोरडेच भाजून घ्यावे व एका ताटात काढून घ्यावे.
त्याच पॅनमध्ये कोरडेच तीळ गुलाबी रंगावर भाजून घ्यावे व ताटात काढून घ्यावे.
त्याच पॅनमध्ये एक टेबलस्पून तेल गरम करून कढीपत्ता तळून घ्याव
पाकृ:
एका पॅनमध्ये कारळे कोरडेच भाजून घ्यावे व एका ताटात काढून घ्यावे.
त्याच पॅनमध्ये कोरडेच तीळ गुलाबी रंगावर भाजून घ्यावे व ताटात काढून घ्यावे.
त्याच पॅनमध्ये एक टेबलस्पून तेल गरम करून कढीपत्ता तळून घ्याव
मिसळपाव
साहित्यः
फरसबी १० नग
गाजर २ नग
कॉली फ्लॉवर १ मोठी वाटी भरून.
मटार १/२ मोठी वाटी.
भोपळी मिरची २ नग
कांदा २ नग मध्यम
अख्खे धणे १ मोठा चमचा (टेबल स्पून)
जीरं १ लहान चमचा (टि स्पून)
काश्मिरी मिरच्या ३ नग
लसूण ५-६ पाकळ्या
आलं १ इंच
हिरवी मिरची १ नग
हळद १/२ लहान चमचा
धणे पावडर १ मोठा चमचा
टोमॅटो २ मध्यम
तेल अर्धी वाटी