काळा घोडा कला महोत्सव कट्टा - वृत्तांत (४)
तर त्या पोपटाने जोरदार गर्दी खेचली होती. पोपट लहान अस्ला तरी तो भल्या मोठ्या खुर्चीवर बसला होता, खुर्चीशेजारी त्या पोपटाच्या जन्मदात्याचे वडील उभे होते. त्यांचे नाव नरेशभाई. गोरापान वर्ण, निळसर घारे सोळे आणि अथांग शुभ्र दाढी असलेले हे व्यक्तिमत्त्व मला भावले.
मिसळपाव
क्रुति: प्रथम सर्व खडा मसाला,मिठ आवडिनुसार घालुन बास्मति भात तयार करावा. मग एका भान्ड्यात तेल टाकुन त्यात
कान्दा टमाटा पर्तुन घ्या.मग त्यात बिर्यानि मसाला टाका.मग मटार आनि टोफुचे काप टाका. मिठ व एक वाटि दहि आनि थोडे पाणि घाला.
झटपट साहित्य :
२०० ग्राम बोनलेस चिकन(ब्रेस्ट)चे छोटे तुकडे,
ताजे दही: ४ चमचे,
अर्ध्या लिंबाचा रस,
हळद: १ चमचा,
तिखट: १/२ चमचा,
गोडामसाला:१/२ चमचा
धनेपूड: २ चमचे,
मिरीपूड: पाव चमचा
मीठ: अर्धा चमचा/ चवीप्रमाणे
तेल: ३ चमचे