मिसळपाव
कारल्याच्या काचऱ्या
आज मी अत्यंत साधी सोपी अशी कारल्याच्या भाजीची रेसिपी देत आहे ..हि करायला खूप साधी आहे ..बऱ्याच जणांना माहित हि असेल कदाचित ...
साहित्य : कारली ४,कांदा १ ,लाल तिखट १ चमचा ,हळद १ चमचा ,मीठ आवडीनुसार ,आमचूर पावडर अर्धा चमचा ,जीरा पावडर अर्धा चमचा ,तेल ३ चमचे .
कृती: सर्व प्रथम कारली धुऊन त्याच्या गोल गोल पातळ चकत्या करून त्याला मीठ लावून १ तास ठेवून द्या ..
आता कढाई मध्ये तेल तापत ठेवून द्या .
कारल्याला आता चांगले पाणी सुटले असेल ते पाणी हाताने पिळून काढून घ्या ..या मध्ये कारले कुस्करले जातील पण हरकत नाही चालतात तसे.
आता तापलेल्या तेलावर ते कारले टाका व बारीक gas वर शिजू द्या ,आपल्याला का
व्यावसायिक हिंदी चित्रपट म्हटल्यावर साधारणपणे जे चित्र डोळ्यापुढे येते, त्याहून बराच वेगळा असा 'हायवे' एक स्मरणीय अनुभव देऊन जातो.
ज्यांनी तो पाहिला आहे, त्यांना कथा माहिती असेल. ज्यांनी पाहिलेला नाही, त्यांचा रसभंग होईल. त्यामुळे कथा सविस्तर न सांगता, चित्रपट पाहून जे वाटले त्याबद्दल थोडक्यात बोलतो.
१. सर्वप्रथम अभिनय. रणदीप हूडा आणि आलिया भट्ट या दोघांचा अभिनय अतिशय भावणारा. काही ठिकाणी आलिया थोडी अननुभवी जरूर वाटते.