बार्बेक्यू सॉस
बार्बेक्यू सॉस म्हटले की जीभेवर येते ती टिपिकल चव. काहिशी आंबट-गोड, काहिशी तिखट. टॉमॅटोचा बेस. आंबट पणा वाढवण्यासाठी विनेगर, गोडीसाठी ब्राऊन शुगर, कॉर्न सिरप, मध, काकवी वगैरे, मसाला म्हणुन कांदा-लसुण, मिरे,पाप्रीका आणि जोडीला तिखट. चव अजून वाढवायला वुस्टरशर सॉस, मोहरी कुट आणि शौकिन असाल तर चक्क थोडी रम किंवा विस्की देखील.
माझ्या फाईलमधल्या दोन कृती देतेय.
मिसळपाव