Skip to main content

पाकक्रिया

फिरनी

लेखक प्रभाकर पेठकर यांनी मंगळवार, 12/02/2008 14:25 या दिवशी प्रकाशित केले.

साहित्यः
दूध (म्हशीचे अथवा फुल्-क्रिम) - २ लिटर
तांदूळाचा रवा (इडली रवा) - १५० ग्रॅम (चहाचा एक कप किंवा एक मोठी वाटी)
खवा - १२५ ग्रॅम (पाऊण वाटी)
साखर - १ कप
वेलची पावडर - १/२ टी स्पून
गुलाब एसेन्स अथवा गुलाब जल - अंदाजाने
बदाम-पिस्ता काप - थोडेसे
चांदीचा वर्ख - सुशोभीकरणासाठी (वैकल्पिक -[Optional])

कृती:

रव्याचे थालिपिठ...

लेखक प्राजु यांनी सोमवार, 11/02/2008 04:55 या दिवशी प्रकाशित केले.

रव्याचे थालिपिठ...

वेळ : ३० मिनिटे
वाढणी : २-३ जण

साहित्य :
१. रवा - १ कप
२. तांदूळ पिठी - २ कप
३. बारिक चिरलेला कांदा - १/२ वाटी
४. कोथिंबिर चिरलेली - मूठभर
५. हिरव्या मिरच्या एकदम बारिक चिरलेल्या - ३-४
६. मीठ, धने-जीरे पावडर.
७. दहि ( आंबट गोड कसलेही) - १ ते १ १/२ वाटी

संडे स्पेशल ( व्हेज लसाने)

लेखक स्वाती राजेश यांनी रविवार, 10/02/2008 20:36 या दिवशी प्रकाशित केले.

हा एक इटालियन पदार्थ (पास्ता प्रकारात मोडणारा) आहे.

साहित्यः
लसाने :८ रेडीमेड लसाने शीट्स.( ३ इंच बाय ६ इंच)
पालकः२० पाने देठ काढून ब्लांच करणे नंतर पाणी काढून टाकणे.
चीजः ५० ग्रॅम चेडर चीज (ब्रिटानिया)
५० ग्रॅम मोझारीला (अमुल)

टोमॅटो सॉसः
३टे.स्पून तेल (किंवा ऑलिव्ह ऑइल)
१ ढोबळी मिरची बारीक चिरलेली
१/२ किलो टोमॅटो (ब्लांच करुन , साल काढून बारीक चिरलेले)
१/२ टी.स्पून ओरेगानो (वाळलेले चालेल)
१/२ टी.स्पून काळी मिरी पावडर ( ताजी)
२टे.स्पून टोमॅटो प्युरी
१ टी.स्पून साखर
१/४ कप कोथिंबीर (किंवा बासिल)
मीठ चवीनुसार