>>>>>>एक विशेष सूचना -- ज्यांना व्यायाम वजन कमी करण्यासाठी करायचा आहे त्यांनी व्यायामानंतर फक्त लिंबू सरबत, मसाला घातलेले ताक किंवा तत्सम द्रव पदार्थच घ्यावा. अन्यथा जेवढ्या कॅलरी जाळल्या तेवढ्याच तुम्ही खाण्यातून घेतल्या तर वजन कमी कसे होणार? फिरून आणि खेळून आलो की भूक लागत होती आणि मी भरपेट हादडतोय, थांबवावं लागतं. लिंबूशरबतावर यावं लागतं....! आभारी आहे डॉक्टर साहेब. _/\_ -दिलीप बिरुटे

डॉक साहेब, तुम्ही म्हणताय त्यातून तुम्हाला प्रथिने मिळतात, परंतु कमी. तीन मुद्दे मांडतो, अजून चर्चा करायला आवडेल.. १. ज्याला muscular body बनवायची आहे (बऱ्यापैकी पिळदार)त्याला भरपूर प्रथिने लागतात... एक प्रमाण bodybulding साठी मानल्या जाते कि तुमच्या वजन जेवढे पौंडस आहे तेवढे ग्रॅम्स प्रथिने खाल्ल्या गेली पाहिजेत... उदा 70kg माणसाचे अंदाजे पौंडस मध्ये वजन = 70x2.2... एवढे ग्रॅम्स प्रथिने 100ml दुधात साधारणपणे 3gm प्रथिने असतात, 1 पूर्ण अंड्यात साधारण 5 गम प्रथिने... म्हणजे भरपूर प्रथिने घेण्यासाठी खूप प्रमाणात खायला हवे. तुमचे पोट तेवढे चांगले पाहिजे :) ------------ 2.प्रथिन दर्जा: प्रथिने हे जवळपास 19 अमिनो ऍसिड ने बनलेले असतात.. जेवढे जास्ती प्रकारचे अमिनो ऍसिड तितके चांगला प्रथिन दर्जा... अमिनो ऍसिड पण 2 प्रकारचे असतात... 1. Essential आणि 2. नॉन essential आपले शरीर सर्व प्रकारचे अमिनो नाही बनवू शकत.. काही बाहेरून येणे आवश्यक असते...म्हणून त्यांना essential amino ऍसिड म्हणतात(तुम्हाला बाहेरून घ्यावे लागतात) अंडे हा फार उत्कृष्ट प्रथिने source आहे. सर्व प्रकारचे nonveg हे चांगले दर्जा चे प्रथिन असतात... शाकाहारी लोकांना मात्र चांगले प्रथिने घेण्यासाठी थोडा प्रयत्न करावा लागतो. बहुतेक सगळ्या शाकाहारी पदार्थांमध्ये सर्व अमिनो ऍसिडस् एकत्र नसतात.कुठे या प्रकारचे नसतात तर दुसऱ्यात त्या प्रकारचे. त्यामुळे वेगवेगळ्या प्रकारचे पदार्थ एकत्र करून खाणे फायद्याचे असते (mixture ऑ प्रोटेइन्स डाळ, दूध, ड्राय fruits वगरे)... दोन्ही case मध्ये खूप प्रथिने साठी खूप जास्ती खावे लागणार.. ---–------------------- 3.प्रथिने चा पचन Whey प्रोटीन शरीरात अतिशय लौकर शोषले जाऊन muscle ना इन्स्टंट पोचवले जातात. म्हणून व्यायाम झाल्यावर आणि सकाळी उठल्या वर लगेच घेतले जातात... whey protein अतिशय उपयोगी आणि महत्वपूर्ण आहेत... अर्थात पूर्ण अन्ना पासून पण सर्व काही मिळवता येते पण माझ्यामते त्याला वेळ, कूकिंग चे efforts वगरे भरपूर द्यावे लागेल (माझे मत) Ps: माझा वैद्यकीय पेशाशी दुरुनही संबंध नाही. वरची माहिती मी इंटरनेट, जिम instructor, जिम मित्रांशी गप्पांमधून मिळवलेली. मी स्वतः whey घेतो आणि मला फायदा झाला