पालक खिचडी
साहित्यः
तांदुळ - २ वाट्या
तुरीची डाळ - १ वाटी
पालक - ४ वाट्या बारीक चिरुन
कांदा - १ कप बारीक चिरुन
टोमॅटो - १/२ कप बारीक चिरुन
आले-लसुण-मिरची पेस्ट - १ चमचा
हळद - १ चमचा
काळी मिरी - २-३
लवंग - २-३
जिरे - १ चमचा
गरम मसाला पावडर - १ चमचा
लसुण - ४-५ पाकळ्या बारीक चिरुन
सुक्या लाल मिरच्या - ४-५
तुप - २-३ चमचे
मिठ चवीनुसार
कृती:
१. तांदुळ व तुरीची डाळ निट धुवुन पाण्यात १/२ तास भिजत ठेवावी.
२. कढई मधे १ चमचा तुप गरम करावे. तुप गरम झाल्यावर त्यात काळी मिरी, लवंग व जिरे टाकुन परतावे.
३. जिरे परतल्यावर त्यात हळद व बारीक चिरलेला कांदा टाकुन परतावे.
४.
मिसळपाव
