थीलापिया कालवण आणी पापलेट फ्राय
बाहेर भरपूर हिमवर्षाव चाललाय. थंडीने गारठून गेलेय सारं. अश्या वेळी गरमागरम वाफाळत्या भाताबरोबर तिखट थीलापिया कालवण आणी पापलेट फ्रायची मजाच काहि और आहे..
या आजच्या बेताचे काही फोटो.
थीलापिया करी -
थीलापियाचे ( नसल्यास रावस किंवा सुरमई पण चालेल ) तुकडे हळद, मीठ, लाल मिरची पावडर लावून १०-१५ मिनीटे ठेवावे.
२ इंच आलं, १ गड्डा लसुण, १ छोटी जुडी कोथिंबिर, १/४ ताजा खवणलेला नारळ, ३-४ हिरव्या मिरच्या असे वाटण वाटून घ्यावे.
एका भांड्यात थीलापियाचे तुकडे, वाटण, थोडासा मालवणी मसला असे सगळे एकत्र करून घ्यावे. बोराएवढी चिंच कोळून घ्यावी.
चिंचेचे पाणी थीलापियात टाकावे.
मिसळपाव