टोमॅटो सुप
साहित्यः
टोमॅटो - ४
कांदा - १
लसुण - ३ पाकळ्या
तेजपान - १
काळी मिरी - ४-५
बेसिलची पाने - ३-४
मैदा - २ चमचे
ब्रेड - २ स्लाईस
ऑलिव्ह ऑइल - २ चमचे
साखर - १ चमचा
क्रिम सजावटीसाठी
कृती:
१. कांदा लांब चिरुन घ्यावा. लसुण बारीक चिरावा.
२. भांड्यामधे ऑलिव्ह ऑइल गरम करावे. त्यात तेजपान, काळी मिरी, चिरलेला कांदा आणि लसुण टाकुन परतुन घ्यावे.
३. त्यात २ चमचे मैदा टाकुन निट मिक्स करावे.
४. त्यात टोमॅटोचे मोठे तुकडे करुन टाकावेत. त्यात बेसिलची पाने व चवीनुसार मिठ टाकुन २ कप गरम पाणी टाकावे. ह्यावर झाकण ठेवुन १०-१५ मिनिटे शिजु द्यावे.
५. टोमॅटो शिजल्यावर ते गाळुन घ्यावे.
मिसळपाव