मिसळपाव वर पाककृती ज्या प्रकारे सादर केल्या जातात ते पाहून एकदा मला पण हुक्की आली आपण देखील असं करून पहावं ... पण मुळातच पाक-कला-गुण अंगी नसल्याने करायचं काय न फोटो कशाचे काढायचे हा विचार करण्यात काही दिवस गेले ... मग शेवटी मनाचा हिय्या केला आणि एक प्रयोग करायचा ठरवला. प्रयोग यशस्वी झाला असं म्हणायला हरकत नाही कारण त्यानंतर पुन्हा "घरचा पिझ्झा" बनवण्याची फर्माईश आली.

लागणारे साहित्य : करांदे धुवुन काप करुन आपट्याचा पाला राखाडी मिठ (जाडे असल्यास चांगले) पाककृती: कापलेले करांदे राखेमध्ये घोळवुन तो पातेल्यात आपट्याचा पाला मध्ये मध्ये घालून रचावे. टोपाच्या कडेने करांदे बुडे पर्यंत अलगद पाणी टाकावे आता हे उकळवत ठेवावे. उकळी आली की पाणी काढुन टाकावे (टोपावर झाकण ठेउन टोपाच्या दोन कडांना झाकणा सकट धरुन उतरते धरुन पाणी काढावे). हे पाणि एकुण दोन वेळा काढावे. तिसर्‍या पाण्यात मिठ घालावे व करांदे शिजवुन घ्यावेत.