कॅरॅमल कस्टर्ड
साहित्यः
अंडी - २
दुध - २ कप
साखर - दिड कप
व्हॅनिला इसेन्स - १-२ थेंब
कृती:
१. एका पातेल्यात दुध गरम करुन घ्यावे व थंड होउ द्यावे.
२. भांड्यामधे २ अंडी फोडुन, त्यात १ कप साखर टाकुन egg beater ने फेटावे.
३. पातेल्यात १/२ कप साखर व ३ चमचे पाणी टाकुन, एकत्र करुन गॅसवर ठेवावे. ह्याचा brown रंगाचा पाक (कॅरॅमल) होई पर्यंत मिश्रण हलवत राहावे.
४. फेटलेल्या अंड्यामधे गार झालेले दुध निट मिक्स करावे.
५. ज्या वाटीमधे कस्टर्ड करायचे आहे त्यात आधी तळाला २ चमचे पाक टाकावा. हा पाक संपुर्ण तळाला नीट लागला पाहिजे. वाटीत पाक टाकल्यावर २ मिनिटात तो कडक होतो.
६.
मिसळपाव