प्रॉन्स बिर्याणी
साहित्य :
कोळंबी - १/२ किलो
लिंबाचा रस
केशर
२ टीस्पून गुलकंद
आलं - लसून पेस्ट १ चमचा
३-४ कांदे बारीक चिरलेले
४-५ टोमॅटो बारीक चिरलेले
२ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या
कढीपत्ता काही पाने
१ टेस्पून कसूरी मेथी
बारीक चिरलेली कोथींबीर
बारीक चिरलेला पुदिना
२-३ टेस्पून साजूक तूप
१/२ टीस्पून लाल तिखट
१/४ टीस्पून हळद
१/२ टीस्पून गरम मसाला पावडर
लवंग , काळी मिरी आणि दालचिनी
मोकळा शिजवलेला भात.
मीठ चवीनुसार
पाककृती :
कोळंबीला लिंबाचा रस आणि मीठ लावून मॅरीनेट करण
मिसळपाव