Skip to main content
लेखक नीरजा यांनी गुरुवार, 29/01/2009 20:07 या दिवशी प्रकाशित केले.
साहित्य १. फ्लॉवर- १ वाटी २. बटाटा - १ ३. गा़जर - १ ४. टोमॉटो - २ ५. कांदा - २ ६. अलं-लसूण पेस्ट - एक चमचा ७.गरम मसला तेल, मीठ, तिखट, कोथिंबीर इ. गरम मसाला - एक चमचा धने, अर्ध चमचा जिरे, २/३ मिरी, २ लवंगा, दालचीनी तुकडा, सुक खोबरं छोटा तुकडा आणि एक चमचा तीळ+खसखस इ. तेल न घालता हलके परतुन घ्या. कृती : १. कांदा, टोमॉटो आणि गरम मसाला याची एकत्र पेस्ट करुन घ्या. २. तेल गरम झाल्यावर तिखट आणि वरील पेस्ट घालून तेल सुटेपर्यंत परता. ३. बारीक चिरलेले फ्लॉवर, बटाटा आणि गाजर वरील मिश्रणात घालून शिजवा. ४. चवीनूसार मीठ घालून तयार कुर्म्यावर कोथींबीर घालून गरमा-गरम सर्व करा. हा कुर्मा, पुरी/पोळी किंवा भाता बरोबर छान लागतो.
वाचने 15017
प्रतिक्रिया 21

प्रतिक्रिया

समिधा शुक्रवार, 30/01/2009 02:42
छायाचित्र असते तर जास्ती आवडले असते. रेसिपी आवडली चुकुन २ दा प्रकाशित करा वर क्लिक झाले.

ज्योति शुक्रवार, 30/01/2009 16:40
कुरमा मस्तच आहे. यात घरचा काळा मसाला घातला तर चालेल का? की चवीत फरक पडेल?

चकली शुक्रवार, 30/01/2009 19:47
काळा मसाला कुरमा भाजी साठी मला फारसा आवडत नाही. पण काळा मसाला + ओले खोबरे मुळे बदलेली चव कुरमा भाजी साठी नाही. चकली http://chakali.blogspot.com

अनंत छंदी शुक्रवार, 30/01/2009 16:45
चित्र का नाही पाककृतीचं? पुरीची पाकृ द्या की तेवढच इन्स्टंट कुर्मापुरी खाल्याचं समाधान.

रेवती शुक्रवार, 30/01/2009 19:37
कुर्म्याच्या कृतीबद्दल धन्यवाद! चित्र दिसले असते तर पाकृची चव आणखी वाढली असती, असो. वाटणाच्या मसाल्यात थोडी बडीशेप घातली तर चव छान येते असे ऐकले आहे. रेवती

विसोबा खेचर शुक्रवार, 30/01/2009 19:44
आम्ही बिगर फोटूंच्या पाककृतींना प्रतिसाद देणे बंद केले आहे... क्षमस्व... तात्या.

दशानन शनिवार, 31/01/2009 13:46
>चित्र का नाही पाककृतीचं? पुरीची पाकृ द्या की तेवढच इन्स्टंट कुर्मापुरी खाल्याचं समाधान +१ हेच म्हणतो ! कोणी शिर्रकुर्मा कसा करावा ह्या बद्द्ल माहीती देऊ शकेल का :? *******
वाटते खरडावे इतके की कंटाळा तुला यावा वाचता वाचता एकाएकी तोल तुझा जावा धुमसत संतापाने लाखोली तू मला वहावी त्या शिव्यांची ती खरड मी जणू स्मृतीचिन्हांपरी जपावी -

घाशीराम कोतवाल १.२ सोमवार, 02/02/2009 17:20
कोणी शिर्रकुर्मा कसा करावा ह्या बद्द्ल माहीती देऊ शकेल का =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) =)) ___________________________________________________ मुख्यकार्यकारी अधिकारी भुर्जीपाव डॉट कॉम. मंडळ आपले आभारी आहे.......

शंकरराव सोमवार, 02/02/2009 20:26
कोणी शिर्रकुर्मा कसा करावा ह्या बद्द्ल माहीती देऊ शकेल का जनाबे अली हम भी शौकीन है शिर्रकुर्मा के शंकरकुर्मावाले (घराची स्वीट्स)

विसोबा खेचर शनिवार, 31/01/2009 18:05
फोटू टाकल्याबद्दल धन्यवाद.. लै भारी पाकृ! ! जियो..! :) तात्या.

अनंत छंदी शनिवार, 31/01/2009 20:08
तोंडाला पाणी सुटल्याचे दर्शविणारी स्मायली आहे का? तात्या कृपया मागणीचा विचार करा. :)